逆流2004 第212章

　　張紅林又往嘴裏猛扒幾口飯，還在考慮，但神情明顯認真許多。

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　　李存義，是麗晶大酒店的廚師長，五十出頭，一副典型的南方人形象，個頭不高、不到一米七，皮膚黝黑，頭髮很短，和刑滿釋放一兩個月的勞改犯頭髮差不多長。

　　在廚房做了半輩子的他，身上有着廚師的典型特徵。

　　手指骨結粗大、臉皮和手背都油光華亮，雙眼也有長年累月被煙熏火燎後的滄桑。

　　此時是喫工作餐時間，但他卻並沒有去員工餐廳，而是在廚房門外的辦公室裏，喫一碗他剛纔自己煮的青菜泡飯。

　　沒有別的菜，就飯裏的幾點青菜末。

　　仔細看的話，會發現他這份泡飯湯麪上一點油星都看不到。

　　但他喫的卻很順暢，並沒有難以下嚥的感覺。

　　如果周安在這裏，就會清楚原因。

　　煙醉！

　　李存義做廚師掌勺的時間太長了，年復一年，天天聞着廚房裏濃郁的油煙味，他已經喫不下任何葷菜，嚴重的時候，就像現在這樣，飯菜裏一點油星都不能出現，否則就會反胃，像被人搞懷孕似的想吐。

　　當然，做這一行，他付出這樣慘重的代價，回報也是豐厚的。

　　周安以前在他這裏當學徒，就不止一次看見每到發工資那天，李存義從樓上財務部下來，褲子兩邊的兩個大口袋就都會裝的滿滿當當，從外面就能看出百元大鈔的形狀。

　　有人可能會問：他工資這麼高，酒店還給他發現金？有病吧？

　　剛開始，周安也有這樣的疑問。

　　直到有一天，人事部把他和廚房裏幾個廚師叫過去補籤用工協議，他才得知原委。

　　當時他籤的那份協議沒什麼問題，月薪400.

　　問題出在其中一位掌勺師傅，和一位配菜師傅的協議上，那位掌勺師傅的工資，他是聽說過的，5000+，但人事部給這位掌勺師傅的協議上，卻寫着月薪1500.

　　給那位配菜師傅的協議，薪酬一欄，竟然只有800.

　　面對這樣的協議，那兩位師傅自然不敢輕易簽字，他們不想籤，對協議上的薪水提出異議，這才讓周安知道他們的協議有問題。

　　當時那位年輕的人事部經理很客氣地給他們解釋，這份協議只是籤給稅務部門看的，協議上的薪水，財務部每個月會按時打進大家卡里，多出來的部分，會直接給大家發現金。

　　可以爲大家避稅！

　　一句“可以爲大家避稅”，成功說服那兩位師傅簽字。

　　言歸正傳。

　　李存義正在喫飯，門外忽然傳來腳步聲，張紅林走到敞着的門口，敲了敲門，“李廚！我可以進來嗎？”

　　李存義抬頭看見是他，立即起身，隨手抓起辦公桌一包拆封的硬中華，抽出一支遞給張紅林，熱情地說：“是老張啊，進來進來！這麼客氣做什麼？快進來坐！我給你倒杯茶！”

　　“不用不用！李廚你不用這麼麻煩，我說幾句就走！”

　　張紅林不好意思。

　　李存義卻堅持給他泡茶，而且是滿臉笑容地給他泡茶。

　　如果說他平時都是這個態度對待每個廚師，那顯然是不可能的。

　　他發起飈來，周安見識過，比誰脾氣都大，曾經把一個嬌滴滴的服務員當場罵哭，而在那之前，李存義心情好的時候，還不止一次調戲過那個服務員。

　　李存義是很現實的。

　　誰手藝好，能給他增光添彩，幫他穩固地位，他就對誰客氣，而且是非常客氣。

　　手藝不好，還經常給他找麻煩的，他絕對不會給一個笑臉。

　　就像他曾經罵哭的那個服務員，平時他心情好的時候，經常用言語調戲幾句，愉悅心情。

　　可能這樣的次數多了，那個服務員就以爲和他關係很好了，有一天廚房正忙得熱火朝天，她拿着一隻白瓷大碗過來，說某桌客人要白米飯。

　　當時廚房裏很忙，人手忙不過來，李存義就親自打開蒸箱，三下五除二，給她裝了一碗，他做事風風火火，速度快，但也正因爲速度快，那碗米飯就裝得不是很滿。

　　當時很多人都看見那個嬌滴滴的女服務員笑顏如花地跟他撒嬌，要他再加點兒，說那桌客人比較多，不裝滿一點，可能不夠喫。

　　而當時李存義已經關上蒸箱的門，一聽她還想再加點兒，他當時臉色就是一沉，一巴掌重重拍在工作臺上，當場就把那女服務員嚇一跳。

　　沒等她反應過來，他就赤紅着臉破口大罵，兩句就把那女孩給罵哭了，從那以後，見着他都是繞道走。

第416章 三管齊下的策略（13萬推薦票加更）

　　“李廚，你真不用泡茶了，我是來辭職的！”

　　見李存義執意要給他泡茶，張紅林一咬牙，直接把目的說出來，他怕自己等下接了李存義的茶，就不好意思提辭職了。

　　正在泡茶的李存義笑容一滯，倒水的動作都停了停，扭頭望來，見張紅林不像是在開玩笑，他眉頭皺了皺，臉上笑容消失，抿着嘴把這杯茶泡好，端過來放張紅林面前，勉強擠出點笑容，“坐！坐下說！”

　　張紅林有點尷尬地坐下，沒去碰桌上那杯茶。

　　李存義也坐下，皺眉問：“老張，好好的怎麼突然要辭職？能跟我說說理由嗎？是不是嫌工資低了？如果是這個原因，我可以替你去跟上面提加薪的事。”

　　張紅林搖頭，“不是，李廚，不完全是工資的關係，是有一家店想請我去做廚師長，各方面待遇都還不錯，我想去試試！”

　　李存義呆了呆，“請你去做廚師長？”

　　張紅林點頭。

　　“哪家店？”李存義又問。

　　張紅林笑笑，“是美食街那邊一家小店，主要賣小龍蝦的。”

　　“魚咬羊狂暴小龍蝦？”

　　李存義眉頭一挑，他竟然知道那家店？張紅林挺意外，他和王貞之前可是沒聽過的。

　　“李廚你也知道那家店？”

　　李存義無奈一笑，“早就聽說了，阿光之前被那家店挖走，我就去了解過，發展速度很快，菜品質量也不錯，既然是那家店挖你，那我就沒什麼好說的了，恭喜你老張！”

　　出乎張紅林意料，李存義竟然向他道賀？

　　意外歸意外，對他而言，這終究是一件好事，當下他也向李存義表示感謝。

　　幾分鐘後，他從李存義辦公室離開，出門的時候，正好撞上進門的李存健，李存義的堂弟，也是這家酒店廚房的副廚師長兼頭竈師傅。

　　李存健個頭比李存義高半個頭，一米七五左右，皮膚也比較黑，身材健壯，面相透着幾分陰狠。

　　張紅林與他迎面相遇時，對他笑笑，打了個招呼，但李存健卻沒有笑意，只是微微點了下頭。

　　等張紅林離開，李存健走進辦公室，回頭看了眼張紅林背影，坐下的時候，隨口問：“老張來說什麼？”

　　李存義輕嘆，“他來辭職！老二，咱們要想辦法招個好的湘菜廚師了，華玉城華總最喜歡喫湘菜，老張一走，咱們做不出地道的湘菜，華玉城會不斷找咱們麻煩的！”

　　李存健眉頭一擰，“老張要辭職？爲什麼？”

　　李存義三言兩語把原因說了，李存健臉色就更陰了，拿起桌上的茶杯喝了一口，突然將茶杯重重頓在桌上，怒道：“那個小龍蝦店怎麼老挖咱們的人？上次挖走阿光，這次又挖老張，他這是打算把咱們班底都挖空嗎？再這樣下去，這個廚房咱們還怎麼幹？阿光也就算了，老張這樣的手藝走了，咱們一時半會兒，去哪裏再給挖一個手藝差不多的湘菜師傅來？咱們是做粵菜的，認識的湘菜師傅本來就不多！你有人選嗎？”

　　李存義搖頭，“沒有！做湘菜的倒是認識幾個，但手藝都比老張差遠了……”

　　“那怎麼辦？那個華玉城成事不足、敗事有餘，他沒權利直接開除咱們，但他要是想找咱們茬，壞咱們事，那可是一把好手！”

　　李存義苦惱地捏着鼻根，“誰說不是呢！最好的辦法，當然是把老張留住，可人家是挖他去做廚師長，咱們怎麼留？莫非我還能把自己位子給他？你主意多，快想想怎麼辦吧！”

　　李存健半晌沒有出聲，擰着眉頭點了根菸，一根菸抽完一半，忽然說：“三管齊下吧！只要有一個辦法能起作用，咱們的麻煩應該就能解決了！”

　　“三管齊下？”

　　李存義驚訝，“你這麼快就想到三個對策？快說快說！哪三個？”

　　李存健沒有馬上說，而是先去門口看了看外面，然後隨手關上門，回來陰着臉對李存義說，“第一個，就是你剛纔說的，咱們儘快動用各種人脈，儘快招一個手藝過得去的湘菜廚師進來！”

　　李存義微微點頭，“第二個呢？”

　　此時他倆聲音都壓得很低。

　　“禍水東引！那家龍蝦店挖走老張，華玉城不是很可能要找咱們麻煩嗎？咱們儘快把這事跟他彙報，你嘴巴能講，你就爭取讓他直接恨上那家龍蝦店！把咱們摘出來！”

　　李存義搖頭，“這個恐怕不大好辦，想把他怒火引到那家龍蝦店倒是不難，但想讓華玉城一點氣都不往咱們身上撒，難！”

　　李存健點頭，“我知道，所以我還有第三個辦法對付他！”

　　李存義：“你說！”

　　李存健眼睛眯了眯，聲音壓得更低了，“先下手爲強，咱們正好趁這次機會，想辦法把華玉城逼走！”

　　李存義臉色一變，“你瘋了？他可是大老闆的親弟弟！”

　　李存健冷笑，“那又怎麼樣？誰讓他自己不爭氣？大老闆早就對他一肚子意見了，你別說你不知道！我看大老闆早就想讓他走人，但一直沒找到合適的理由，只要咱們能給大老闆送上那個理由，華玉城是他親弟弟又怎麼樣？照樣讓他滾蛋你信不信？大老闆的脾氣你還不瞭解嗎？”

　　李存義沉默，好幾分鐘後，他還是搖頭，“前兩個辦法，咱們可以先用！不到萬不得已，我們還是別動華玉城的好，疏不間親，你懂不懂？一不小心，咱們在這裏就待不下去了！”

　　李存健不豫，“你就是膽小！明明第三個辦法最一勞永逸，你不選！你受過那傢伙多少氣？被他訓孫子似的訓過多少回？你就不想搞他一把？”

　　李存義連連搖頭，“給人打工，哪有不受氣的？老二！你思想太偏激了，你有這個精力，還是好好想想去哪裏能找一個手藝好的湘菜師傅來接替老張吧！第三個辦法，不到萬不得已，以後你提都別提！”

　　他畢竟是堂兄，又是廚師長，他這麼決定，李存健雖然神色很不滿，但並沒有一直爭辯。

第417章 順利簽約

　　“你辭咯？”

　　“嗯。”

　　“咱們還沒跟那邊簽約，你這邊就辭咯？萬一咱們跟那邊簽約要是不順咋辦哩？”

　　“那就跟老李收回辭職的話唄，放心吧！只要我想留，老李不可能趕我走的，我只怕他不願放我走，所以既然決定了，就趕緊跟他辭職，免得他拖着我時間太長。”

　　“嚯，你這麼自信呀老張？”

　　“那必須的！”

　　以上，是王貞和張紅林在廚房裏的小聲對話。

　　從這番對話中，能感覺到張紅林心裏的底氣，他相信就算與周安那邊簽約不順利，他只要想繼續留在麗晶大酒店，李存義就不可能趕他走。

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　　事實證明王貞的擔心完全是多餘。

　　次日中午，他們去周安店裏談合約的過程，一切都很順利。

　　工資待遇上：

　　周安：“張師傅，工資方面你希望是多少？你說個數！”

　　張紅林看了看王貞，試探着說：“我在麗晶那邊是 4200，我來你這裏，肯定不能比那邊低對吧？譚光上次跟我說他在你這裏，每個月拿到手大概有 4800，我要求不高，在你新店開業之前，給我 4500 就行，但等你新店開業，我過去負責整個廚房之後，我希望有 7000，你看行嗎？”

　　周安注意到他和王貞神色中的期待。

　　“可以！沒問題。”

　　他答應的很痛快，一點沒猶豫。

　　合約期限方面：

　　周安：“張師傅，你看這份合約爲期五年，你覺得行嗎？”

　　張紅林點頭，“行行，沒問題！”

　　王貞忽然開口，“要不六年吧？六六大順，我覺得六年比五年更吉利，可以噻？”

　　她是開玩笑的語氣，但眼裏的渴望，周安 get 到了。

　　再看張紅林，他表面上失笑，但神色間也透着幾分期待。

　　周安喜歡這樣的師傅。

　　“也行！那就六年！”

　　“真的？太好了！”

　　“謝謝！謝謝！”

　　夫妻倆一臉驚喜，張紅林甚至驚喜地站起來握着周安右手，連聲表示感謝。

　　在一旁陪同的譚光臉色有點複雜。

　　之前周安跟他談長約的時候，他還覺得六年有點長。

　　沒想到，張紅林和王貞卻如此欣喜？

　　這一刻，他忽然有點迷茫：到底是自己的想法對？還是張紅林他們想法對？這樣的長約，到底是捆人？還是福利？