作者：小腕骨來嘍
然後，兩個人商量出了：糖醋魚，每桌半隻烤鴨，一盆雞湯，一個肘子的大菜。
何大清指著烤鴨道:“這個可以提前去那些小店定，價格低些，划算。”
張平安對此沒有異議，因為四九城裡有些小店的鴨子味道也不差。
“肉得讓大家夥兒吃夠……您別在乎別人送什麼禮，他們送什麼禮，我以後給他們回什麼禮就是了，您放心，吃不了虧。”
行吧！
根據這個話，何大清又定下了蒜泥白肉，梅菜扣肉，魚香肉絲，小炒肉這四個肉菜。
然後何大清拿出一張紅紙，開始正兒八經定下選單。
“冷盤：蒜泥白肉，半隻烤鴨，果仁菠菜，乾隆白菜，拌豆豆腐皮絲，再加上一個火山飄雪好看又好吃。”
“熱菜：糖醋魚，紅燒肘子，梅菜扣肉，魚香肉絲，辣椒小炒肉，菌菇燉雞湯，八寶飯，蒜蓉炒時蔬。”
寫完之後，張平安和何大清又研究了一下，確定這個選單，雖然在南鑼鼓巷十分出眾，可在何大清做過的，科級以上幹部家的喜宴中不算過分之後，便敲定了下來。
等何大清把張平安送出門。
這張大紅色選單，便直接被張平安帶走，貼在了中院兒裡，後天支大灶臺的地方。
先不說這選單在整個四合院裡引起了怎樣的轟動。
只說張平安剛到前院，便看到了提著一個紙包回來的傻柱。
“柱子，你剛去哪兒了？”
因為漲了輩分，張平安再也不需要管傻柱叫哥了。
傻柱看到他，反而要叫一聲叔。
比如此刻，傻柱就趕緊應了一聲：“張叔。我剛想起來，從我工作到現在，都還沒給雨水做一身衣裳呢！就去百貨大樓又給她扯了兩米花布，等回去讓候嬸給她做身新衣服，說不定能趕上你結婚吃喜酒穿！”
張平安只覺得眼前一黑，難怪傻柱叫傻柱！你買東西不給人家孩子，還讓人家趕工做衣服，誰給你的臉啊？！
“你想讓候嫂子給雨水做衣服沒問題。你去百貨大樓有沒有給你其他妹妹帶點兒什麼？”
張平安想，先不要絕望，說不定傻柱沒那麼傻呢？
萬一他其實給其他妹妹買了頭繩呢……
“沒有啊，我去的時候就帶了雨水，怎麼給她們買東西。”
天爺啊！！！
張平安深吸一口氣，沒關係，沒關係，街道工作不就是這樣嗎？什麼樣的人碰不到啊啊啊啊！！
“柱子，如果啊，如果候嫂子給她閨女買了新衣服，給她們吃肉，不給雨水買衣服吃肉，你覺得怎麼樣？”
傻柱皺了皺眉，這不好吧？
“那可不能夠！就算是有後娘就有後爹，她要這麼做也忒過分！”
張平安點頭，看，傻柱還沒完全傻麼！
“那你覺得，你今天給雨水買這麼多東西，不給幾個妹妹買，合適嗎？”
張平安當然不是讓傻柱做聖母——他自己也不做聖母。
比如今天這事兒，你要從理上來說，傻柱跟候家幾個閨女沒有絲毫關係，他做哥哥的，給自己妹妹買東西完全不需要看任何人的臉色！
可是，理之外還有情呢？
他當然不需要給其他人買和妹妹一樣的東西。
但是，給妹妹買了頭花，買了糖，買了布料的同時，起碼應該交代雨水不要張揚，然後給幾個妹妹帶上幾朵頭花~頭花不貴，卻是一份心意。
讓人家知道，他何雨柱惦記妹妹的同時，也惦記這其他人呢！
現如今什麼都不準備，還想讓人家幹活，這合適嗎？
第215章 坑爹玩意兒！
聽張平安這麼一說，何雨柱咧了咧嘴，頭疼起來！娘誒！他還真沒想到！
“這咋整啊？”傻柱撓頭！
張平安聳聳肩，你自己看著辦唄！
“你先幫我收起來！”傻柱把布料往張平安懷裡一塞，轉頭往外跑！
“你幹嘛去？”張平安一臉懵，這傻柱跑什麼？
傻柱轉頭，用看傻子的目光看著張平安:“再去趟百貨大樓買頭花啊！”
說完撒丫子就要走！
“等下！你騎上我車吧！”張平安想了想，叫住他。
從這裡到百貨大樓一來一回得一個小時不止，傻柱今兒跑了兩趟了，再跑不得累死？
傻柱高興的恨不得跪下管張平安叫爸爸，扛著車出門檻的時候還在喊“你放心！就算我丫的摔死，都不會讓你車掉一塊漆！”
張平安搖搖頭，無話可說。
………………
一九五五年。
九月二十八日。
農曆八月十三。
宜：祭祀，結婚，收養，搬家。
忌：打獵，釣魚，栽種，上樑。
早上六點半，九十五號四合院就熱鬧了起來。
傻柱在厚門板支起的大案板上哐哐哐的切白菜和肥肉，賈張氏用大盆泡了一捆粉條。
易大媽和三大媽把昨晚發好的二和麵揉了又揉，搓成了五六十個大小差不多的饅頭，上婚_始蒸。
這邊蒸上二和麵饅頭的同時，那邊轉過頭，她們倆就和賈張氏劉大媽一起，又發上了四大盆的白麵。
“這應該能弄出來三四百個饅頭了吧？”白麵發好，易大媽擦了擦額頭的汗珠問三大媽。
四合院里人人皆知，如果要計算什麼東西的量，那就直接找閻家~閻埠貴會算計，他媳婦也不逞多讓，
一斤面出多少饅頭，發了面之後，掐一個劑子多大才能一摸一樣，三大媽算的清清楚楚，下手穩準狠！
聽到易大媽的問題，三大媽手抬了抬盆：“夠了，這些面能出四百個饅頭了，平安說準備十六桌，也就是一百六十個人左右，到時候大家夥兒盯著點兒，大人倆饅頭，小孩兒一個饅頭，剩下的饅頭是以防萬一加桌的，知道嗎？”
他們算過了，只四合院裡大大小小七八十口人，就得坐八桌！
再加上張平安是個幹部，跟區裡那些個街道都有關係，只怕客人不會少！
所以，張平安便按照十六桌來算，如果多個一桌半桌的，自己留下慢慢吃也沒事兒。
三大媽卻覺得，饅頭應該控制量，要不然萬一到時候超過十六桌了呢？讓別人幹吃菜嗎？
易大媽和賈張氏聽了用力點頭，就是這麼個章程！
面發好的同時，傻柱在院兒裡昨天壘好的大灶臺上，已經燉好了一鍋白菜燉粉條。
而這時，一大早就出去辦事的人也都陸陸續續回來了。
先是何大清和閆解成，傻柱，許大茂，他們幾個五點多就起床出門的，用了將近兩個小時，拉了兩板車的菜和肉回來！
什麼白菜土豆洋蔥，豆腐豆腐皮，西紅柿黃瓜幹木耳，辣椒蒜薹蔥薑蒜！光這些，都裝了一車！
另一輛車上，則是三十斤五花肉十斤瘦肉，並二八個大肘子和十隻雞，十八條魚——比預定的席面多了點兒，這也是為了預防萬一。
別看種類不多，可這也是他們一大早就去蹲菜市場才買到了這麼多菜！
特別是豬肉雞蛋，雖然現在還沒有提出計劃經濟，可因為豬肉雞蛋量太少，為了讓更多人買到，賣肉和雞蛋的乾脆限量供應。
一個人最多隻能買五斤豬肉一斤雞蛋！
所以，就連許大茂小心翼翼從板車上抱下來的十斤雞蛋，都是他們幾個人跑了兩個菜市場才湊出來！
“不是我說，何大叔您是真不拿人平安的錢不當錢用！你說說，平時別人結婚你都準備點兒什麼菜？
到了人平安這裡，你……唉！”
許大茂搖搖頭，他這幾年也吃過幾次喜酒，吃過最好的人家也不過是準備四葷四素——四葷裡有倆都是海帶粉絲炒肉片和白菜粉絲燉肉片。
誰家能像張平安家這樣，拉這麼一車雞鴨魚肉回來啊？
這何大叔不會是記恨張平安把他從寶成弄回來，故意鼓搗他讓他弄這麼好的席面，想害他破產吧？
面對許大茂懷疑的眼神，何大清恨不得踹他一腳！
“瞎想什麼呢？這是人平安自己定的選單！”
何大清也捨不得呢！
他這幾年，每年都會做個十家八家的紅白喜事宴。
可從來沒有人家，會像張平安這樣安排八個冷盤八個熱菜的！
想起前天定下選單時自己寫下的每個字，何大清心都在滴血！
今兒買這些東西，真花錢啊！
他們還沒把菜卸完呢，拉著桌椅板凳的胖子，癩子和鐵蛋莊大志就已經回來了！
“快快快！別耽誤時間！我快餓死了！”
剛睜開眼就去借東西，胖子只覺得自己餓的眼花！
他們幾個一人一袋，把菜送進院兒裡，直接開始卸傢伙事~全都是一樣式兒的八仙桌和板凳，再加上幾籮筐的盤子和碗，那叫一個齊整！
說起來，在衚衕裡藉藉，也不是湊不出這十五六張桌子碗盤。
可癩子覺得，自己兄弟第一次結婚，還是個幹部，怎麼也得弄的好看點兒吧？
他就想起了自己衚衕裡一家，以前開飯店的，後來飯店不幹了，就把桌椅板凳啥的用出租給辦紅白喜事的人家！
跟張平安一說，嘿，正合張平安的心意！
當時就說好了，今天一大早去拉東西回來！
這不，剛七點，他們幾個就把東西用送蜂窩煤的板車給推回來了！
十六張桌子，中院兒裡能擺下六桌，中院兒連線前院的中廳兩桌，張萍萍屋裡兩桌，前院兒四桌，張平安堂屋兩桌，正好放完。
等桌子擺好，便是傻柱掌勺，給幫忙幹活的一人一碗白菜粉條燉肉，一人發倆大二和麵饅頭！
……這事兒上，傻柱那是一點都不顛勺，菜都裝的滿當當，肉都給的足足的！
張平安一大早就被他姐催著去洗了澡，等他出來一看，幹活的一人一碗已經吃上了。
“咳咳！各位朋友，各位鄰居，謝謝大家幫忙…菜不好，大家夥兒多擔待啊！”
“領導，您在這兒跟兄弟們唱大戲呢？”胖子往後揚了揚頭，做出一副受驚的樣子！
癩子把嘴裡的肉嚥下，嘿嘿兩聲，一雙眼睛假模假樣的審視張平安:“你是何方妖怪？居然敢冒充我兄弟？你可知，我兄弟從來不會跟我們說謝謝幫忙的話？”
張平安冷哼一聲，上去就奪了他手上的筷子和沒來得及咬一口的熱饅頭！
“小爺現在是幹部！知道什麼是幹部嗎？就是要懂文明講禮貌！誰跟你們這些衚衕串子沆瀣一氣！”
然後，張平安快準狠的夾走了胖子留在碗邊兒的，最大的想留到最後吃的一塊五花三層的肉塊，一口饅頭一口肉，一下子吃了倆人的東西！
“我去！”
“小伲∧阊镜幕⒖趭Z食！”
倆人瞬間爆炸，叫了鐵蛋來圍攻張平安！
鐵蛋不動，嘴上不停吃香噴噴的菜，還損胖子和癩子:“你倆就是自作自受！這廝從小就愛演…你們配合他過家家不就得了？看看，損失慘重吧？小爺我才不搭理你們！我得好好補補！”
他從去了鐵路，都是半個月才能休一天！
又因為是新人，就算有他爹關照，也辛苦的很，天天跟著師傅學開火車，累的幾個月瘦了快二十來斤！
現在好不容易有機會請假，大口吃肉，他才不理這幾個幼稚鬼！
聽到他一口氣損了三個人，張平安他們幾個不幹了，一人鎖脖子，一人夾胳膊，一人奪碗，非要讓鐵蛋跟他們認輸！
鐵蛋被挑起玩兒性，便配合著掙扎著要吃肉，其他人看他們這樣，笑的不行！
張萍萍進了院兒，看到這個樣子，立馬一巴掌拍到張平安背上！
“胖子他們都多久沒來了！你都是要結婚的人了！也不知道讓著兄弟們！”
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