作者：旁墨
然後他又叮囑了陶偉幾句，讓他幫自己看著鍋灶。
交代完，馮赵俅谓庀聡梗砗脧N師服領著弟弟妹妹走出廚房。
一路來到門口，馮瘴⑿χ鲃由锨坝印�
“韓總您來了，快請上樓，已經給您留好了最大的包房。”
韓鵬程微笑問了句：“今晚什麼菜啊？”
馮眨骸耙浑b龍蝦，幾樣新鮮的河鮮，湯是清雞湯，您看要不要加幾道本幫菜？”
詢問的同時，馮漳抗庖部聪蝽n鵬程帶來的客人。
韓鵬程笑呵呵回頭對一起來的客人招呼。
“徐總、楊總，你們平時大酒樓吃慣了，不知道這種小店你們是不是吃得慣，不過這裡的這位小廚師手藝確實是一絕的。”
跟著韓鵬程一起過來的人並不多，和之前方明浩、李富民、張志恆一大幫人不同。
韓鵬程領著一起來的人，算上他自己也就五個人。
可即便是這樣，馮找琅f是讓姑姑們把最大包房給他留下。
大包房從來不是根據人數安排，而是要看請客人的身份。
韓鵬程帶來的客人們，也都是上下打量起馮铡�
首先都是對馮盏哪昙o感到驚訝。
哪怕馮宅F在是有意穿著打扮的成熟，可是他那張帶有稚氣的臉還是難以掩飾年紀。
所以讓跟韓鵬程來的人很好奇，他這樣一個年紀輕輕大男孩，能做出什麼好菜？
徐總笑呵呵：“韓總看中的人，雖然很年輕，但手藝應該是不會差，否則韓總您也不可能帶我們來這邊。”
楊總：“哈哈哈，今晚我可是很期待哦。”
另外兩個作陪的人，其中一個燙著大波浪頭髮，穿著非常時髦的女人微笑。
“哦呦，徐總和楊總你們可是韓總的貴客，這地方，韓總都沒有帶我們來過的。”
韓鵬程微笑：“自然不能隨便什麼人都帶過來，這裡是我本人的私藏。”
這句話，韓鵬程不光是沒有藏著掖著，他甚至有意提高一點點聲音。
就彷彿是生怕周圍觀察這邊的人聽不到。
馮章牭竭@話，聽到韓鵬程有意提高几分聲音，他很感激對方這份幫忙。
韓鵬程最後看向馮眨骸敖裉熘鹘鞘菞羁偅液托炜偹闶亲髋悖瑮羁倎碜蕴K省，你會做淮揚那邊的菜吧？做幾道給楊總嚐嚐看。”
馮眨骸昂玫模覝蕚湟幌隆！�
楊總有點受寵若驚：“能做淮揚菜？噢，那小廚師不得了的。”
馮眨骸皶稽c，今晚可能要讓楊總您見笑。”
徐總接過話：“楊總今晚小廚師做的不好，你可不能責怪人家。”
楊總笑呵呵：“不會不會，韓總私藏小店，我能吃上一定不得了，哪裡能怪做的不好。”
餐館門口的對話差不多，也吸引到足夠多的人注意。
韓鵬程他們這才在馮找I下進門。
馮瞻阉麄兯蜕蠘牵瓦M預留的大包房。
韓鵬程的到來，自然也驚動了樓上其他包房的客人。
方明浩、張志恆和李富民也都是出來看了看。
看到韓鵬程一行人，他們三人也都是相當驚訝。
在韓鵬程看向他們的時候，三個人也都是滿臉堆著笑容主動跟韓鵬程打了招呼。
韓鵬程也保持客氣，跟其他包房的人也都微笑點頭示意。
等韓鵬程他們進了包房後，方明浩和張志恆一起看向李富民。
“這金玲紅不得了，能請到韓總過來的。”
李富民也感慨：“我第一眼見到小廚師就覺得他很厲害，沒想到他居然還認識韓總，不得了的，真是不得了。”
張志恆：“馮家小弟確實是不得了的，光是他那份手藝，也足夠吸引人。”
緊接著李富民和張志恆幾乎異口同聲：“何況他還懂外語。”
這話一出口，李富民、張志恆相視一笑。
兩人笑得很默契，因為兩人都靠著馮盏耐庹Z能力剛賺到了鈔票。
方明浩看著兩人默契的相視一笑，他心裡也開始盤算起來。
看來不能小瞧了馮眨酉聛碜约阂惨喔佑|。
客人到齊，馮赵谡泻繇n鵬程一行人落座，馬上就下樓回到廚房裡開始忙碌。
廚房裡，陶偉此時才終於眼睜睜地看著，馮瞻烟崆坝脙蓳芾夏鸽u煨煮出的清雞湯拿出來。
一共剛好可以分成四份還要多出一點。
四份雞湯分好後，再把事先準備好的一隻嫩子雞分別放在四份湯裡。
如此在灶火上進行加熱，依舊是要保證湯不能滾開。
加熱雞湯的同時，馮瞻哑渌恍┎艘矞蕚涑鰜怼�
陶偉還在愣神的時候，聽到馮盏穆曇簟�
“陶偉把蝦仁剝出來。”
聽到這話陶偉立刻回過神來，答應著；“哦，好的。”
馮沼謱敔斦f：“阿爺把那些河蝦給陶偉。”
馮德忠愣了一下，還是按馮辗愿腊押游r遞給陶偉。
看著手上的河蝦陶偉一臉驚訝。
“不是，要剝這些河蝦嗎？”
馮拯c頭：“對，剝河蝦，把蝦仁剝出來，蝦頭、蝦殼別扔啊。”
陶偉聽完吩咐看著面前活蹦亂跳的河蝦，依舊是一臉懵逼。
雖然這些河蝦的個頭算大的，可是如果是跟海蝦一比，依然還是非常小。
陶偉很不解，這麼小的河蝦，直接油爆就好啦？
為什麼一定要把蝦仁剝出來？
馮找娞諅]動，他伸手一拍陶偉。
“你忘記留下來的承諾了？我說什麼不要問，先照著幹。”
馮者@麼一說，陶偉不敢不幹了，只能是按照馮找罄侠蠈崒崉兾r仁。
而且因為感受到馮彰黠@態度上很認真，陶偉是完全不敢磨洋工的，只能是抓緊把蝦仁剝出來準備好。
馮者@邊則是已經把提前備好的菜都準備出來，在盤子裡擺放好。
最後再把四鍋清雞湯放進準備好的湯盅裡。
這個時候，馮瞻阉膫�女服務生叫進來，讓她們分別把四個包房的菜送去。
“記住把湯放在桌上再揭開蓋子。”
聽完馮盏亩冢膫�女服務生小心翼翼端著上樓。
當一道一道菜上桌，四個包房裡的老闆們也算是真正見識到馮諡楹螘淮蠹医小靶N神”。
韓鵬程在清雞湯的湯盅被揭開蓋子瞬間，聞著雞湯的香味已經是有些沉醉。
“徐總、楊總覺得這雞湯如何？”
徐總和楊總幾乎站起身仔細看了看。
但見湯盅裡是如同白開水般的清湯，裡面是一直嫩子雞，幾顆枸杞和修剪整齊的青菜。
湯的表面上幾乎看不到一丁點的油漬。
可明明如此清亮如水，但卻又可以聞到相當濃郁的雞湯香味。
徐總一臉不解：“這，這是怎麼做到的？”
韓鵬程笑呵呵：“這便是小廚神的手藝。”
楊總：“這個可真是好手藝，和魯菜、淮揚菜的掃湯可不一樣。”
韓鵬程：“是不一樣，楊總覺得今天這家小店蠻好吧？”
楊總點頭：“蠻好的，有這份手藝很厲害啦。”
馮沾藭r在後廚，伸手拿過陶偉剝好的河蝦仁。
仔細的沖洗乾淨後，再把蝦仁表面的水用乾淨的毛巾輕輕擦乾，然後只是給蝦仁一個簡單的鹽作為底味。
之後馮諢徨仜鲇停r仁下鍋開始輕輕的滑炒。
這一幕看在陶偉的眼裡，簡直是覺得不可思議。
滑油後的蝦仁，接著馮蘸唵位劐伵氤矗皇怯昧撕芎唵蔚氖[姜水、鹽、一點點糖的碗汁淋入後，便出鍋裝盤。
看著盤子裡一顆顆晶瑩剔透的蝦仁。
只有蝦仁，盤子裡沒有任何的配料。
陶偉這也是第一次見到有這樣一種菜。
馮沼靡粋�小碗倒上香醋，有準備了一些非常細的薑絲。
然後他讓負責韓鵬程包房的服務生送上去。
等到菜都被端上去了，陶偉這才回過神。
“主廚，剛才那個菜？”
馮眨骸芭叮闶且坏阑磽P菜，清炒蝦仁。”
陶偉聽完一愣：“那個就是清炒蝦仁？原來清炒蝦仁是那樣的？”
馮招α诵Γ骸靶辛耍瑒e嘀嘀咕咕的，趕緊接著幹活，沒見一樓上了第二波客人嗎？”
陶偉不敢吭聲，只能是繼續跟著馮諑只睢�
此時的馮找呀涢_始做龍蝦。
他把蝦頭和蝦尾全部都蒸出來擺放好。
接著他是把龍蝦肉片成片，然後用和之前河蝦仁相似的方式，依舊是進行滑油。
不過在清炒的時候，馮者�加入了打散過篩後的雞蛋清。
如此一來，裝盤的時候，雞蛋清在下面膨脹起來，顯得盤頭非常大。
甚至是讓人分不清楚，哪裡是龍蝦？哪裡是蛋清？
陶偉今天算是真的長了見識，終於算是見識到了馮盏氖炙嚒�
而在樓上包房，當那盤清炒蝦仁上桌的一刻。
楊總再次有些激動站起身來。
韓鵬程看到這盤清炒蝦仁也是面露微笑。
徐總看到楊總再次激動站起身，笑呵呵問了句。
“楊總這是看到了家鄉菜？”
楊總一臉嚴肅：“這個是清炒蝦仁啊，這可不是一般的菜，這個菜可是很考驗廚師水準的，即便是我們那邊的酒樓，也不是家家都能做這個菜的。”
言罷楊總看向韓鵬程：“韓總你找的這家店，真的是那個大男孩掌勺？不會是廚房裡藏著一個老師傅吧？”
韓鵬程笑了：“哈哈哈，這個我可以保證，應該是沒有的。”
楊總很是不解：“那可真是不可思議啊。”
等到四隻龍蝦被送進了包房。