作者：旁墨
小女孩露出笑容來：“這樣好，阿哥你跟電視上阿姐就是一起工作。”
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第401章 微波爐做菜（第二更，求訂閱）
電視臺節目的播出，很快在滬城獲得極高的收視率。
雖然節目播出的時間是在週末的午後。
算是一個比較冷清的時間段。
因為哪怕是週末，午後這個時間也會是大多數人午休時間。
可是誰也沒有想到，節目播出了大概兩三期後，收視率突然就開始攀升。
並且逐漸成為滬城很多人茶餘飯後津津樂道的談資。
“中午小廚神教做菜看了嗎？今天小廚神教做的那個好像是很簡單。”
“對啊，看著很簡單的，用家裡的電飯鍋就能做出蛋糕。”
“哦呦，只有電飯鍋不好做的，還需要買那個攪拌器啊。”
“哈哈哈，我在家裡用手攪拌試了試，確實是有些費勁。”
“但是那個確實不難的，感覺很容易做。”
“小廚神就是小廚神，跟白雪往鏡頭前一站，那就是一對金童玉女，真的好般配。”
“沒錯的，兩個孩子在電視上出來，真的好好看。”
“小廚神手藝好，人長得也帥，白雪長得漂亮，又是能說會道的，他們兩個人搭配在一起，光是看他們兩個聊天，我都覺得很有趣。”
“哦呦，是的呀，我和我家那位帶上孩子，就喜歡看他們兩個。”
“我家孩子也喜歡，我們家孩子還問我們，電視上的阿哥阿姐他們是不是夫妻倆？”
“那可不能亂說的呀，兩個孩子都還小的，怎麼能是夫妻倆呢？”
“不過如果他們兩個真的能結合的話，感覺也是非常好的。”
人們的關注點出奇一致，都覺得看馮蘸桶籽┮黄鹪诠澞垦e互動，比看一些言情電視劇還要有意思。
馮蘸桶籽┮埠芫礃I，會安排好時間到電視臺錄製節目。
隨著節目的推進，馮瞻押芏嘈↑c心製作教給大家。
這天他在錄製節目的時候，專門給大家講解了一下微波爐。
“可能很多人會說，用微波爐會傷害到食材的營養價值，這其實是一派胡言的，實際上恰恰相反，微波爐並不會破壞食物的營養價值，反倒是能更好的的保留營養。”
白雪和馮找呀浐献麂浹u好幾期節目，所以兩個人之間也有了一定默契。
在馮照f完這些，她馬上一臉驚異地盯著馮铡�
“微波爐不會破壞食材營養？微波爐不就是用來加熱嗎？”
馮眨骸斑@可能是我們對微波爐功能的一些狹隘的理解了，實際上微波爐不只是用來熱菜，它可以用很多的用處。”
白雪馬上問：“有什麼用處？”
馮找龑хR頭對準節目組準備的微波爐。
“你看看，這上面其實有很多的按鍵，但是通常我們大家不懂得怎麼去使用，單純只是按下開關鍵去使用。
可實際上這上面按鍵，可以給微波爐設定功率，可以設定時間的。”
接著馮漳贸鎏崆皽蕚浜玫囊粔K五花肉。
“我們現在嘗試一下，用微波爐來煎這個五花肉，我們呢，把這一塊五花肉切成薄片，這樣就有一點點像是國外的培根。
把五花肉片放在盤子裡，如果想要保留肉片出來的油脂，我們可以放上一張吸油紙，這樣包裹住肉片。”
馮盏囊煌ú僮鳎尙F場節目組的人和白雪都有些不可思議。
這可能是大家第一次看到有人用微波爐去煎肉片。
馮瞻盐图埌玫谋”∥寤ㄈ馄胚M微波爐裡。
“我們設定一下功率，可以來一個80%，然後先來個一分半，這樣就可以了。”
在這個過程裡，馮臻_始細緻講解起微波爐的一些原理。
“微波爐是用微波啟用食材當中的份子。”
“大家會有一個誤解，微波爐是加熱，但是加熱不到100度。”
白雪插話：“難道不是？”
馮眨骸巴耆皇悄菢拥模⒉t並不會加熱，它是在啟用了放進去食材的分子後，那些分子很活躍開始相互碰撞摩擦。
這就像是你兩隻手這樣摩擦生熱一樣的原理，微波爐裡就是食材的分子相互擠壓摩擦。”
接著馮枕樖帜闷鸢赴迳系暮}蔔和白蘿蔔。
用刀迅速把白蘿蔔切成大段，再把胡蘿蔔削成小圓球。
再用牙籤把胡蘿蔔小球插在白蘿蔔段上。
“你看，這是兩個水分子。”
白雪：“這好像是米老鼠？”
馮杖滩蛔⌒α耍F場不少節目組的人也都忍不住笑了。
“假設這是兩個水分子，水分子呢是兩個氫原子和一個氧原子嘛，我們假設一下，然後微波爐就是啟用這水分子。
微波啟用的分子呢，是電荷不平的分子，就像是水分子這樣。”
說到這裡，馮瞻褍蓚�米老鼠頭一樣的白蘿蔔段拿起來。
“微波啟用了之後，這兩顆水分子不平衡，會開始抖動，然後他們就會相互碰撞，摩擦，這樣就產生了熱量。”
馮盏囊环菔鞠拢籽┛吹孟喈斦J真，現場節目組的人都有點驚訝。
高欣悄悄地低聲問旁邊沈宏濤：“沈老師，小廚神還懂這麼多？”
沈宏濤聳聳肩：“我也不知道。”
馮昭菔具^後：“我這個是比較簡單的說法，歡迎一些真正專業的老師指正我啊，我只是用簡單的方式解釋一下微波爐的原理。”
白雪：“我覺得你講的很好啊，我一看就差不多明白。”
接著馮眨骸笆巢难e不光是水不平衡，像是脂肪啊，糖之類也都是不平衡的，所以微波爐的溫度也是會達到100度以上。”
聊到了這裡，馮瞻岩呀浀綍r間的微波爐開啟，從裡面把盤子取出來。
揭開包裹的油紙，可以清楚看到裡面五花肉片已經是滋滋冒油。
看到這一幕，白雪瞪大眼睛有些不可思議。
高欣和沈宏濤讓攝影師鏡頭趕緊推過去。
在鏡頭下，盤子裡的五花肉片滋滋冒油，光是看著就會讓人覺得非常有食慾。
而且五花肉片的加熱明顯是非常均勻，冒出的油脂和肉片的上色也很好。
馮眨骸斑@是不是比我們平時用鍋煎肉片要更加的簡單？”
白雪馬上點點頭：“對的，很簡單。”
馮战又褎偛徘械暮}蔔和白蘿蔔，擺在盤子里加入一些鹽、油。
用筷子拌一拌過後，在加熱的盤子上面蓋上一層保鮮膜，放進微波爐裡去。
“微波爐加熱東西，大家需要先觀察自家微波爐的功率，要研究好功率多高，像是我這樣把蘿蔔丁切得這麼小，我就是50的功率，然後還是1分鐘。”
時間很快，等蘿蔔丁出來，馮战议_保鮮膜。
散發出水汽，夾雜著非常濃郁的香味。
“哇，好香。”
白雪看著兩眼放光，她也沒想到微波爐可以這樣用。
馮者@個時候，已經把包菜切成絲。
接著把五花肉片從油紙上拿下來，再用包菜絲把油紙上的油擦一擦。
然後在包菜絲上加入鹽和黑胡椒調味。
之後把包菜絲放進微波爐裡。
“這個還是50功率，我們只是叮個四十秒的樣子。”
白雪：“叮？”
馮眨骸肮⒉t到時間了，不是會有叮的一聲響？所以也可以叫微波爐加熱，就叫做是‘叮一下’。”
白雪：“哈哈哈，這個叫法很有趣啊。”
不光是白雪樂了，在場的很多節目組人員也都樂了。
馮战酉聛硪彩前讯：玫陌私z從微波爐裡拿出來。
然後他用筷子迅速把包菜拌一拌，再把微波爐叮的比較脆的五花肉切碎後拌在裡面。
拌好了，馮沼貌孀訌谋P子裡叉起包菜和五花肉碎，遞到白雪嘴邊。
“來嚐嚐看。”
白雪遲疑了一下，但是聞到了包菜和五花肉油脂的香味，又讓她還是忍不住張開嘴。
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白雪在嘴巴里稍稍咀嚼，很快品嚐出這道菜的好滋味。
然後白雪迅速把嘴巴里的包菜絲和五花肉碎吃掉。
“好吃，真的很好吃。”
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這一盤微波爐做的包菜絲和五花肉碎迅速分發下去。
滋味還真是讓錄製現場所有人都驚豔不已。
“原來，原來微波爐就這麼一下，可以做出這麼好吃的菜啊？”
“真的很好吃，我平時都不怎麼喜歡吃這種包菜，沒想到微波爐這樣叮一下這麼好吃的。”
“好神奇啊，微波爐竟然真的可以做菜。”
白雪看到大家都很喜歡，她也是趕緊追問了一下馮铡�
“小廚神為什麼這樣做了會這麼好吃？是因為用微波爐的關係？”
馮招χ鴵u頭：“當然不是，微波爐只是烹飪的工具，今天這期呢，我只是教大家一些微波爐多種用法的原理。
其實啊，微波爐做工具能做不少有趣的小點心，比如我們還可以用微波爐去烤麵包。
也可以用微波爐去蒸煮東西的，這個我們後面可以慢慢教給大家。”
白雪：“那這個包菜絲能這麼好吃，到底是因為什麼呢？”
馮眨骸昂芎唵危o了足夠的味道，再加上足夠的油脂，為什麼我要用五花肉被烤出來的油脂加入包菜絲當中？
因為五花肉烤出來的油脂，天然帶有一份肉香味，這樣和包菜絲拌在一起。
再給到一定的鹽，還有黑胡椒，經過微波爐去除掉部分水分，更加突出油脂香味了，也就會變得更好吃。”
馮照f到這裡停頓一下，他看向攝像機的鏡頭。
“如果大家家裡有微波爐，那麼接下來幾期，我會教大家一些，用微波爐做各種美食的方法，可以讓大家體會到微波爐使用的樂趣。”
緊接著馮辗浅ＵJ真對著鏡頭進行了一番警告。
“不過家裡用微波爐一定要注意安全，微波爐內儘量不要放金屬器皿，那樣會非常危險，大家使用的時候，一定要嚴格遵守微波爐使用手冊的規定。”
這一番話過後，馮张ゎ^看向白雪：“那今天我們這期就到這？”
白雪微笑：“好呀，這期我們就到這裡，下一期我們期待小廚神給我們演示更多微波爐使用小妙招。”
馮眨骸昂玫模埜魑幌缕诠澞坎灰e過哦，各位再見，我是喜歡做菜的廚子馮铡！�
白雪：“我是白雪。”