回到1990,經營個體餐館開始 第130章

作者:旁墨

  陸芳馨頓時笑了:“哦呦,這麼自信?看來是越來越對小弟信任了嘛。”

  朱曼文臉頰不自覺的紅了:“去你的,你要是再說,我可不給你翻譯用了。”

  陸芳馨趕緊:“好,好,不開你玩笑。”

  馮仗嶂踊氐浇鹆峒t。

  大家對他這麼一大袋河蝦也感到非常好奇?

  這一段時間,因為馮蘸;拭婧脱┎它S魚面的火爆。

  再加上那群外貿老闆的帶動,來乍浦路上吃海鮮的人是越來越多了。

  導致吃河鮮的確實是越來越少了。

  像是河蝦這種,在市場上都開始變得無人問津。

  所以今天馮召I回來這麼多的河蝦,著實是讓所有人都感到驚訝。

  等馮瞻押游r倒出來,大家也都湊近看了看,河蝦個頭還挺大,關鍵竟然還都是鮮活的。

  奶奶湊近看了看:“哦呦,這些河蝦還都有蝦籽呢。”

  爺爺:“有蝦籽倒是不錯,可以把蝦籽專門留下來做醬,或者是封存起來燒烏參用。”

  馮眨骸鞍斦f得對,蝦籽可以留下來做醬、燒菜,不過我這些河蝦,是準備做面的。”

  “做面?”

  全家人和幾個服務生都一臉驚訝。

  還是爺爺很快明白過來。

  “嗯,是要做三蝦面?”

  馮仗痤^看向爺爺。

  “阿爺你知道?阿爺吃過嗎?”

  爺爺搖頭:“聽說過,但沒有吃過的,主要是做起來確實有些太麻煩。”

  馮秀紅迫不及待問:“三蝦面是什麼面啊?”

  馮眨骸坝眠@些蝦,做澆頭,做成的一碗麵。”

  一個女服務生好奇:“為什麼要叫三蝦面?這不就是一種蝦嗎?”

  馮招呛墙忉專骸耙驗檫@種面,是要把蝦仁、蝦子、蝦黃分別炒熟了之後,再作為澆頭搭配麵條,是一隻蝦的身上的三樣東西,所以就是三蝦面。”

  聽了馮盏慕忉專尨蠹腋械椒浅2豢伤甲h。

  大姑伸手捏起一隻河蝦,可以看到河蝦腹部有不少蝦子。

  “蝦子還真不少,可是這個要怎麼弄下來?”

  馮招∽尤N房端出來一個裝了水的盆,還有一個平時洗菜後瀝水的竹篩。

  端著出來,他把竹篩放在水盆裡,捏起一隻蝦。

  把蝦的腹部在竹篩上輕輕的剮蹭一番。

  再把蝦提起來的時候,腹部的那一團蝦子基本都被剮蹭掉。

  馮沼盅菔疽幌拢行┎缓靡馑紝蓚姑姑和包貴蘭以及服務生們說:“辛苦大家了,這樣子先把蝦子弄下來。”

  看完了馮盏难菔荆蠊煤托」靡约鞍F蘭直接就捲起袖子。

  “哈哈哈,還挺有趣的,跟我們客氣什麼?交給我們。”

  “對,我們來弄。”

  “我來我來,這個也不難。”

  幾個服務生也捲起袖子一起來。

  有了她們一起,自然取蝦子的過程要順利迅速很多。

  馮沼纸o大家演示:“取了蝦子後,就這樣把蝦頭揪掉,記得蝦頭不要丟掉了,放在這邊,蝦尾這樣輕輕擠一下,把蝦仁放在這裡,剩下的蝦殼也不要丟掉。”

  聽到馮者B蝦殼都不讓丟,小姑忍不住笑起來。

  “哈哈哈,你這是不是也太節省了?蝦殼都不讓丟啊?不知道的還以為我們吃不起這河蝦。”

  馮瘴⑿Γ骸斑@蝦殼啊,可以用來煮蝦湯的,到時候用來煮麵味道更鮮。”

  大姑:“小者@算是物盡其用啊。”

  有兩個姑姑、包貴蘭和女服務生一起幹。

  一大袋子蝦很快就被處理好了。

  用紗布把蝦子先給過濾出來。

  又去把蝦頭先煮出來,再讓姑姑她們帶著服務生把蝦黃挑出來。

  同時他把蝦殼沖洗後,油煎一下加入蔥薑黃酒煮出一大鍋的蝦湯。

  蝦湯被煮出來,立刻從廚房裡飄出一陣鮮香。

  奶奶聞著香味:“這麼香啊?看來這三蝦面肯定好吃。”

  廚房裡,陶偉、常斌和黃寶傑也都對三蝦面充滿好奇。

  其中常斌表示他還真知道三蝦面。

  “我老家那邊有三蝦面的,就是這個面只有這個季節才有的,過了這個季節,河蝦沒有子了,也就沒辦法做這個面。”

  陶偉和黃寶傑更關心:“好吃嗎?”

  常斌不好意思撓撓頭:“我,我沒吃過。”

  這個回答讓陶偉和黃寶傑更加期待。

  “主廚我們是不是能先嚐嘗?”

  “對對,我們嚐嚐味道就好。”

  常斌見兩人都說要嚐嚐,他也忍不住表示:“主廚我也想知道是個什麼味道。”

  馮眨骸皠e急,晚飯的時候,大家先嚐嘗看,明天中午我們再賣呢。”

  聽到晚飯的時候可以嚐嚐,廚房三個人滿臉興奮。

  等馮瞻盐r湯煮出來,蝦子和蝦仁也都分別炒出來。

  外面蝦黃也挑好了被奶奶送進廚房裡。

  馮沼职盐r黃也炒了一下。

  如此東西都準備妥當,等到大姑父把弟弟妹妹接回來,馮臻_始在廚房裡煮麵了。

  先把麵條煮出來,依舊是觀音頭般盤好了放在碗中。

  接著把蝦仁、蝦子、蝦黃分別放在面上。

  最後淋上一勺蝦湯,再撒上下蔥花。

  馮障茸尳鹆峒t裡所有人提前品嚐這一碗三蝦面。

第151章 辭職下海(第一更,求訂閱)

  吸溜溜……

  夜幕降臨前,金玲紅餐館裡迴盪著吸麵條的聲音。

  掛著蝦湯和蝦子的麵條,搭配上脆彈的蝦仁,還有鮮味濃郁的蝦黃。

  一碗三蝦面確實是相當的鮮美。

  這是和醬爆海皇面、雪菜黃魚面不同的鮮美。

  陶偉、常斌、黃寶傑三個人率先狼吞虎嚥的吃光。

  三個人甚至差點忍不住想要把碗底舔上一舔。

  女服務生們也是吃的有些顧不上形象。

  奶奶在吃完了一小碗,放下碗笑眯眯感慨。

  “這味道,還真是沒讓我們的功夫白費。”

  小姑:“對的對的,這些蝦子、蝦黃、蝦仁我們也是弄了半天,吃上這一口,感覺之前的忙碌確實沒白費。”

  大姑:“好吃,確實好吃,就是這一碗太費功夫。”

  馮眨骸懊牢侗揪褪切枰鹿Ψ虻模幌鹿Ψ蚰难e能輕易獲得美味呢?”

  然後馮沼峙e例:“像是我們的醬爆海皇面,還有雪菜小黃魚面,甚至是醬爆豬肝麵,都需要費不少功夫的。”

  大姑父:“小照f的對,這份美味裡,有你們每個人的辛勞汗水。”

  爺爺:“哦呦,被小者@麼一說,這碗麵好像吃著更香了。”

  聽到爺爺這話,頓時讓大家都忍不住樂呵呵笑起來。

  陳美霞湊到馮彰媲埃骸鞍⒏缒阕鍪颤N都好吃。”

  馮諒难澏笛e掏出手帕,給小表妹輕輕擦了擦小嘴。

  “美霞喜歡就好。”

  馮海升笑呵呵湊到馮彰媲埃骸鞍⒏缒阋步o我擦擦。”

  看著胖嘟嘟的小堂弟,馮瞻咽峙吝’B一下,也給小堂弟擦了擦嘴巴。

  奶奶看到笑著:“哦呦,擦嘴也要爭的哦,升升這次期末考試也要好好加油的。”

  提起期末考試,這次馮海升不像是之前期中考試,不那麼有底氣。

  馮海升相當有自信:“阿孃放心,期末考試我肯定還是100分。”

  奶奶開心笑呵呵把小孫子摟住:“好,好,這就對了,要保持住這個好成績。”

  小姑趁機問女兒:“陳美霞你呢?”

  陳美霞笑眯眯:“媽媽我一直都是100分的。”

  陳振華立刻幫女兒說話:“就是就是,女兒還用你問啊?下學期女兒說不定還能爭取當班長呢。”

  聽到爸爸的話,陳美霞有些遲疑:“其實我不想當班長的。”

  女兒這麼一說,陳振華奇怪:“為什麼不想當班長?”

  陳美霞:“當班長的話,要,要幫老師管好多事情,我,我不會的。”

  馮章犃诵χ膭钚”砻茫骸安粫䴖]關係,你可以慢慢學啊,在學校裡不光是要成績好的,還要和同學搞好關係啊。”

  停頓一下,馮照J真給小表妹分析當班長的好處。

  “你當上班長,你可以幫助老師管理班級,你要和更多同學說話,慢慢你就會膽子大啦,你會變得非常勇敢。”

  陳美霞聽完哥哥的話,一雙大眼睛忽閃忽閃,似乎在心裡盤算著。

  “我,我變得勇敢了,可以跟阿哥一樣見義勇為嗎?”

  馮瘴⑿Γ骸坝赂也灰欢ㄒ娏x勇為,能像是大表姐那樣,勇敢的去當翻譯,勇敢的在別人被欺負的時候站出來幫別人說話,這也是勇敢。”

  陳美霞聽著馮盏脑挘哪昙o還不是很懂。

  不過她心裡覺得,阿哥做菜好吃,那麼阿哥說的就是對的。

  “好,我聽阿哥的,我會勇敢的做班長。”

  馮眨骸凹佑停⒏缦嘈琶老家欢茏龊谩!�

  實際上,陳美霞成績好,在家裡也是比較乖巧,唯一的問題就是膽子很小。

  學校里老師跟小姑和小姑父說過很多次。

  小姑和小姑父也有些煩惱。

  只是他們這段時間忙著餐館的事情,確實也沒辦法去改變女兒。

  不過這段時間,因為馮沾嬖冢偌由像T海升也被送過來陪著妹妹。

  讓陳美霞膽氣是明顯獲得了提升。