作者:旁墨
“不錯,進步很快,去上菜。”
陶偉應了一聲,端著菜出去上菜。
等陶偉去上菜,馮崭鸂敔敽托」酶干塘俊�
“阿爺、小姑父我們廚房應該再招幾個人,人手夠了,阿爺和小姑父你們可以不用在廚房裡幫忙,反正陶偉已經進步很大,他跟我一起帶一些學徒,應該就可以幹。”
聽到這話,爺爺先是佯裝生氣:“怎麼?嫌棄爺爺年紀大了?”
馮招ξ骸皼]錯,阿爺和阿孃年齡都大了啊,你們應該頤養天年的。”
爺爺也繃不住笑起來:“臭小子,你阿姑也說了,要給廚房再招一些人,不過現在廚房裡的人確實不好找的。”
馮眨骸拔覀儾挥谜夷欠N可以直接上灶的,只要能在後廚裡幹活,只要肯幹,從頭開始學,我也可以帶著的。”
爺爺:“那你不是太辛苦了?”
小姑父:“我覺得小盏南敕ǖ故强尚校P鍵是要找一些勤力的,不是那種什麼都不會還不願意學,不願意幹活的。”
爺爺想了想,也同意了這種觀點。
“這樣,回頭抽空,我們都找一些關係問問看,能有熟人介紹更好。
實在不行的話,我們就招一些周邊鄉下來滬城的人,只要是能幹活就行,先招進來我們一起帶著邊幹邊學。”
馮拯c點頭:“對,邊幹邊學。”
說到這,馮杖滩蛔∽猿埃骸拔疫是太小,不然要是有些名氣了,我可以招收學徒,相信會有很多人願意來學。”
爺爺和小姑父聽到這話都笑了起來。
爺爺:“你不要著急,你已經有些名氣了,以後名氣會越來越大的。”
小姑父:“哦呦,你都已經讓樓上港城大老闆滿意了,他帶來的私廚都不敢說你做的不好,你已經很厲害啦呀。”
馮罩t虛:“還要繼續努力的。”
第136章 拒絕港城老闆聘請(第一更,求訂閱)
深夜,乍浦路上霓虹燈依舊閃爍,不過路上的人已經不多了。
大部分餐館裡也已經沒有什麼客人。
只有王朝和珠江兩家大酒樓,還有個別包房裡有人在繼續推杯換盞。
金玲紅一樓和二樓也早已經沒有了其他客人。
也只剩下韓鵬程他們那間包房裡的人。
二樓其他的客人都陸續走後,韓鵬程他們反倒是能夠更加自由討論。
商談他們關鍵的一些生意上的合作。
王海峰一直沒有怎麼插話,只是在最後才表示自己希望可以參與。
對此,韓鵬程倒也給了他機會。
韓鵬程幫他向郭先生說了幾句話。
郭先生並沒有馬上答應,只是表示可以考慮。
得到這樣的一個回答,王海峰肯定是心裡有所不甘。
只不過這種不甘他也不好表現出來。
他內心知道,可能郭先生對他今天有所不滿,但這些他不能當面問,只能是等之後把郭先生一行人送回去,他再私下裡問韓鵬程了。
這頓飯最後在馮丈系奈宥“樱兔咳艘恍≈训奶鹌分薪Y束。
五丁包子也是再次讓郭先生相當的滿意。
五丁包子是在三丁包子的基礎上升級款。
在豬肉丁、雞肉丁、筍丁之外,加入了海參丁和蝦仁。
五丁包子的難點不是在其中增加兩樣東西。
而是要讓這兩樣東西很好的和三丁的味道融合起來。
尤其是海參和蝦仁的入味很關鍵。
單純把海參和蝦仁加入其中,因為海參比較不容易入味,可能會讓人吃起來覺得很怪,就是整個包子餡料會顯得不搭。
馮盏淖龇ㄟ是先用魯菜的方式給海參入味。
並且這一次他給海參入味會更加稍微重口一些。
如此一來,也會讓海參在入味後縮小更多。
但這樣反倒是更加適合切成丁加入包子餡裡。
至於蝦仁?
如果是用海蝦的蝦仁,那自然又是體現不出這包子的獨特。
馮找琅f還是用河蝦的現剝蝦仁。
蝦仁在進行燴炒之前,先給蝦仁碼上一個底味。
之後再和豬肉丁、雞肉丁、筍丁和海參丁一起燴炒一番。
炒好的餡料也是需要冷卻後,再包包子。
看到這五丁包,郭先生感嘆:“這包子做的可真好啊。”
杜翰修很清楚郭先生這話算是在點他了。
過去杜翰修是覺得自己全能,尤其是在做麵點上他應該不會輸給別人。
可是看到馮盏倪@個包子,他感受到了巨大壓力。
馮赵谒垩e才是真正的全才啊。
這包子無論是皮,還是內餡,都是相當的講究。
最重要的是,能夠把五種食材的丁完美的融合,這實在是非常的不容易。
杜翰修:“老爺放心,我會抽空過來請教,爭取可以學會這五丁包子,回去之後,做給家裡的太太、少爺和小姐們吃。”
郭先生笑了:“老杜你這樣就對了,要向小廚神學習,要虛心去交流。”
杜翰修此時全部的傲氣已經算是蕩然無存了。
人家一個16歲的小廚師,擁有這樣不可思議的手藝。
杜翰修是真的覺得,自己幾十年的從廚經歷,在人家的眼裡簡直不值一提了。
最後的甜品,算是一個京城比較傳統的小吃了。
桂花杏仁豆腐。
在天氣已經逐漸開始熱起來的時候,最後吃上這麼一小盅,當真是讓所有人都覺得舒服。
郭先生吃的也是很滿足,看到馮兆钺徇M來詢問。
不等馮臻_口,郭先生已經是笑呵呵搶先開口。
“小廚神你真的是很神啊,你竟然能把那麼多的菜都做的那麼好,在你的手上,不光是有本幫菜,還有全國各地的菜,連一些港式的菜,你也都會做。”
說到這裡郭先生稍微停頓一下。
“我真的是越來越想,把你帶回港城,讓你去我家裡當廚師了。”
馮瘴⑿Γ骸爸x謝郭先生您的喜歡,不過我還很小,還需要慢慢的學習和進步,恐怕還是無法勝任您家裡的廚師工作。”
聽到馮者@話,讓王海峰和郭先生以及韓鵬程的隨行人員都是一愣。
他們沒想到馮站谷粫@樣拒絕郭先生的聘請。
在所有人眼裡,能夠成為郭先生這樣的富豪私廚,那簡直就是一步登天,不說以後飛黃騰達,至少在郭先生家裡,肯定能獲得極高的報酬。
而且有了郭先生的背後支援,也等於說是可以直接躋身一流名廚。
後續再和一些國際名廚交流一下,馮找葬岬氖聵I簡直是一飛沖天。
杜翰修也就是這樣,如今他不只是郭先生家裡私廚,他更是港城廚師協會的理事,更是亞洲名廚之一,還有港城頒發的各種榮譽獎章。
韓鵬程倒是很欣賞馮者@樣拒絕郭先生的聘請。
“哈哈哈,郭叔叔看起來我們的小廚神也是有自己堅持的人。”
郭先生:“現在我倒是明白了,小廚神為什麼要問我那樣問題。”
馮眨骸爸x謝郭先生的理解,我可能確實有些不自量力,但我覺得在我這個年紀,是應該去做一些不自量力的事情。”
郭先生笑眯眯盯著馮眨胍犚宦犓唧w打算要怎麼不自量力?
馮找部闯龉壬幸獾茸约喊厌崦娴脑捳f完。
他一臉嚴肅:“我希望有朝一日,我可以自己把餐廳開去港城。”
郭先生大笑起來:“哈哈哈,好,好,這才是少年郎該有的氣魄,我很期待。”
韓鵬程也很欣賞馮盏倪@個想法。
不過在場其他人,保羅杜翰修都難以理解。
馮帐窃觞N敢想,他可以自己把餐廳開去港城的?
甚至杜翰修覺得:明明有捷徑給你走,你非要自己去闖?真的是不自量力啊。
王海峰也有相似的想法,覺得馮者是太年輕了。
至於隨行的其他人,更加是完全無法理解馮盏南敕ā�
郭先生最後讓人給了馮找还P小費。
“謝謝小廚神這頓豐盛晚餐的接待,這點小錢小廚神務必收下,我在滬城還要呆上一段時間,如果有機會、有時間的話,我還會再來光顧。”
馮眨骸皻g迎郭先生再來。”
郭先生:“下次來,我希望可以嘗一嘗你們家的面。”
馮眨骸昂玫模绻麜r間湊巧的話,到時候我可以給郭先生您做一份三蝦面。”
郭先生笑眯眯:“可以,我很期待。”
韓鵬程是今晚請客的人,他是直接掏出了錢交給了馮铡�
“今晚這頓飯你做的很棒,可能別人不相信你能把餐館開去港城,但是我相信,好好加油。”
馮漳弥窈竦囊豁斥n票:“謝謝韓總。”
等到韓鵬程和郭先生一行人離開後。
金玲紅今晚的營業終於算是結束了。
服務生們和陶偉全都是一臉興奮。
“我們的主廚好厲害,能被人家港城的大老闆稱讚啊。”
“小老闆你為什麼不去港城呢?人家大老闆好像是很看重你的。”
“對啊對啊,你直接跟他去港城,不是可以直接變成港城的人了?”
“還真是啊,你去了港城以後就是港城人了。”
陶偉倒是比較支援馮詹蝗ィ骸爸鲝N手藝那麼好,不去港城也可以發展的很好,何必一定要去靠別人呢?”
馮招α耍骸斑是陶阿哥懂我,我不想依靠別人,我只相信自己的手藝。”
爺爺非常贊同馮盏南敕ā�
“沒錯,只要你有自己的手藝,無論是在哪都會成功的。”
馮秀紅:“小漳阋呀浐艹晒α耍裢斫哟烁鄢堑拇罄祥洠涣硕嗑糜嵪⒕蜁粋鏖_的,到時候肯定會有很多的老闆來光顧。”
馮秀玲:“看起來,我們餐館的地方還是太小了。”
馮招呛牵骸安恍〉模⒐梦覀儜撘_踏實地一些,不是越大越好的,要保持我們的腔調,讓那些老闆來求著我們,來排隊。”
小姑父:“哈哈哈,果然還是小沼星徽{的,讓那些老闆來排隊,真是好點子。”
馮秀紅:“可惜沒有相機,要是有相機,拍下小蘸蛣偛拍俏桓鄢谴罄祥浐嫌埃瑨煸谖覀兊牟宛^裡,肯定會吸引好多人來吃的。”
聽小姑這麼說,馮障肫鹆耍笆浪ミ^一些港城的餐廳和酒樓。