作者：仰望星空的青牛
“愣着干什么，还不快过来帮忙？”陈安催促道
“陈排长，你会做饭？”马华一头问号
“怎么，不像吗？废什么话，快点，大家还等着开饭呢！”陈安笑了笑，自信满满
这时，刘忠义派的人也赶到了，传达了命令，要求炊事班全力配合陈安准备晚饭
“哦，陈排长，那我们具体要做什么？”马华连忙问道
陈安扫了一眼眼前的食材，心中已经有了计较
大锅菜嘛，不必像小灶那样精细，品类也不需要太多，三四道主菜就足够了，关键是要味道好
“今天这羊肉可是主角，咱们就做三道主菜：土豆炖羊肉、羊肉白菜炖粉条、红烧羊肉萝卜再用羊骨熬个汤，三菜一汤，就齐活了”
说完，陈安开始给马华一帮人分配任务：
“马华，你先带人把土豆去皮切块，用清水泡起来萝卜去皮切丁，白菜洗净切好，再准备一些粉条”
陈安一边吩咐着，一边手法娴熟地处理着羊肉
这头羊大概能出五十斤左右的肉，如果全做了，平均下来，每人能分到二两半左右，不过估计这顿用不完
至于其他的，野兔、野鸡、野鸭等，数量不多
陈安心里已经有了打算：“晚一点，把这些做成烧烤，再加上烤羊排、烤羊肉串，让杨厂长他们也尝尝鲜”
“马华，陈排长这样能行吗？”旁边的小李紧张地拉着马华，压低声音问道
马华瞥了他一眼，没好气地说：“问那么多干什么，看着就行了你没见领导们都点头同意了吗？”
其实，他心里对陈安还是抱有一丝期待的
毕竟上次南易试菜时，他见过陈安和南易在厨艺上的交流，两人聊的头头是道
紧接着，炊事班的众人被眼前的景象震惊得目瞪口呆
在陈安那双灵巧的手中，那头羊仿佛被赋予了生命，迅速地被分解开来
分皮肉、剔骨、割瘦肉……每一个动作都麻利娴熟，一气呵成
不到十分钟的时间，一整头羊就被陈安完美地分割成了皮、肉、排骨和骨头
分割下来的肉与骨，形状平整，切面整齐，宛如艺术品一般
“好了！”
陈安满意地点点头，吩咐道：“可以把肉都清洗干净了”
这时，炊事班的人才从震惊中回过神来，纷纷开始忙碌起来
不过，当陈安目光落在正在切菜的马华身上时，不由地皱了皱眉头
上次南易试菜时，他还没注意到这一点，现在仔细一看，马华的问题还真不少
这菜切得形状还行，毕竟在食堂后厨切了两三年了，熟能生巧嘛
但是，陈安注意到的是马华的刀工马华的刀工显得非常业余，就像是自己瞎琢磨出来的一样
于是，陈安走到马华身边，疑惑地问道：“何雨柱之前没教过你切菜的刀工吗？”
马华茫然地抬起头，反问道：“切菜还要刀工吗？直接切不就行了？”
“还真是够可以的”陈安无奈地皱了皱眉头
要说何雨柱不会刀工，他可绝对不信
毕竟，何雨柱可是谭家菜的正统传人这也是他的手艺被大家推崇的原因
谭家菜作为着名的官方菜之一，怎么可能没有刀工传承？
现在看来，只是何雨柱不想教而已
想来，何雨柱一直奉行着“教会徒弟饿死师傅”的传统想法
所以，不管是在第三食堂后厨，还是在炊事班，都没有传授什么真本事
而他做得很成功，这些地方一旦离开了他何雨柱，几乎都不能正常运转了
只不过，陈安没想到何雨柱竟然这么过分，连一些简单的刀工都不肯教
不过现在第三食堂有了南易，情况已经有所好转而炊事班这边，却还没有人能顶起来南易又因为出身问题暂时无法进入炊事班
陈安摇了摇头，走过去拍了拍马华的肩膀，说道：“马华，你先停一停，仔细瞧瞧我的动作”
说着，陈安接过了马华手中的菜刀
随后，陈安先是以极慢的速度缓缓切下一刀，随后逐渐加速，刀法愈发娴熟，速度也越来越快
待马华回过神来，眼前已是一堆整齐切好的菜
“看明白了吗？”陈安笑着问道
马华先是懵懵懂懂地点了点头，随即又摇了摇头，显得有些困惑
“看不懂也没关系，咱们再来一次”
陈安边说边又拿起了一个萝卜，这次他以比刚才还要缓慢的速度开始切，同时耐心地讲解道：
“要像这样用力，保持这个角度，这样切菜不仅更省力，也更容易控制”
随着陈安的讲解，周围的其他人也都围了过来，聚精会神地看着
“这次看明白了吧？”陈安再次询问
马华勉强点了点头，但眼神中仍有些不确定
“好了，以后你可以多练练”陈安鼓励地点了点头
陈安心中已经打定主意把培养马华起来，上次南易试菜时，他就有了这个念头，现在更加坚定了
马华虽然不算特别出众，但为人忠厚，懂得尊师重道，是个值得培养的好苗子
陈安心中暗自盘算：等马华成长起来，第三食堂就有了南易和马华两员大将
到时候何雨柱两年劳教期满，能不能回轧钢厂都是个问题，这也算是断了他的一条后路
就算他能回来，也没人会再惯着他也省的他总以为自己很牛×，动不动就尥蹶子到时候没人会保他，让他能干干，不能干就滚蛋
想到这里，陈安心中阴狠的一笑
他承认自己是个小心眼的人，得罪他的人，他迟早会十倍的报复回去
说起来，何雨柱被许大茂告，最终落得赔钱劳教的下场，背后也有他的一份“功劳”
第300章 杨厂长的震惊
当然，他只是在背后推波助澜，小小的推动一下，不显山不露水，没有留下任何痕迹，估计也没人会注意到
这就叫做——事了拂衣去，深藏功与名
于是，陈安挑了挑眉，问道：
“何雨柱以前都教过你们什么？看你们现在这水平，似乎没能学到真传啊？”
马华犹豫了一下，吞吞吐吐地回答：“这个，师傅说，我们的基本功还得再打磨打磨，等时机成熟了再教我们别的”
这时，马华身旁的另一人按捺不住，忍不住抱怨道：“那不过是他的托词罢了，他压根就没教我们什么真东西！”
“对，他根本就不想教我们真本事平时就让我们干些洗菜切菜的活儿，
顶多，炒大锅菜时让我们在旁边看着，打打下手但只要他炒小灶，就立马把我们轰走
我们现在会做这些大锅菜，还是我们向厂里其他炊事员请教，再加上自己摸索，才学会的”
另一人也愤愤不平地附和道
其他人闻言，纷纷点头附和
马华见状，有些焦急地反驳：“你们怎么能这么说师傅呢？他……”
但马华搜肠刮肚了半天，最终还是无奈地闭上了嘴
因为事实上，何雨柱确实没有教过他们什么真正有用的手艺
陈安见状，微微一笑，说道：
“原来如此，难怪你们的基础这么差
这样吧，等会儿食材准备好了，你们就放下手头的活，看我炒菜，好好学一学”
众人闻言，眼睛一亮，脸上瞬间浮现出激动的神色，纷纷点头答应，手上的动作也因此加快了不少
没过多久，所有的食材都准备妥当
陈安见状没有耽搁，走到大灶前，开始动手操作起来
大家见状，立刻围了上来，满脸好奇地盯着陈安的一举一动
陈安刚才那一番庖丁解羊的操作，已经足以证明他的厨艺并不在何雨柱之下
其实，如果他们有足够水平，一定就能发现，陈安的厨艺其实已经远远超过了何雨柱
毕竟，陈安现在的厨艺即将达到5级，已经快要具备参加国宴的资格了
在这个时代，他的厨艺几乎已经是站在了普通人厨艺的最巅峰
陈安一边炒菜，一边耐心地讲解，他的动作流畅自如，简直可以用“行云流水”来形容
而且，为了提高效率，陈安更是同时开启了四个灶火，三个用来炒菜，一个用来炖汤
这波操作，直接把众人看得目瞪口呆
好在三道主菜：土豆炖羊肉、羊肉白菜炖粉条、红烧羊肉萝卜，做法颇为相似，大锅菜的火候要求也不是特别精细，这样的操作难度并不算大
俗话说得好，外行看热闹，内行看门道
马华几人虽然没有得到何雨柱的真传，但长期跟在他身边，没吃过猪肉也见过猪跑，他们的眼光自然也不差
当陈安开始操作时，一众人脸上的表情从始至终都充满了震惊
陈安的每一个动作在他们眼中都如行云流水般，浑然天成，仿佛不是在做菜，而是在进行一场精彩绝伦的艺术表演
没过多久，一股诱人的香味便弥漫开来，让人垂涎欲滴
“这味道……太香了！”马华忍不住感叹道
“真是不可思议，陈排长的厨艺竟然达到了如此境界！”另一人也跟着附和道，脸上满是震惊
……
这股香味不仅吸引了炊事班的人，还引起了整个营地的轰动
“咦，这香味？”有人好奇地问道
“是从炊事班传来的，难道是杨厂长从厂里带了大厨过来？”有人猜测道
“这也太香了吧，简直比之前傻柱做的还要更胜一筹！”又一人忍不住赞叹道
大家纷纷议论着，不自觉地朝着炊事班的方向围拢过去
与此同时，拉练指挥部，全营唯一的一个作战帐篷内，杨厂长、刘忠义几人正在闲聊
当他们闻到这股香味时，也不约而同地停了下来，脸上露出了惊异之色
“这味道……陈安的手艺竟然如此出色，看来不比何雨柱和新来的南易差啊！”
杨厂长感叹道，脸上露出了一抹震惊之色
虽然他之前听郑副厂长说过陈安的厨艺不错，并同意让陈安去试一下，但心里并没有抱太大的希望，以为郑副厂长在自夸
毕竟，陈安太年轻了，一个人的精力是有限的
陈安能够在这个年纪成为九级工程师和九级助理研究员，就已经算是逆天的天才了
同时，他的机械加工和维修技能也不错，这可以说是机械领域有相通之处
武术和军事技能突出，可以说他注重身体锻炼
但是，厨艺这可是一个完全不同的全新的领域，一个人难道真能生而知之，成为各方面的全才吗？
杨厂长心中忍不住感慨，对陈安的全面才能感到难以置信
“杨厂，要不咱们去炊事班瞅瞅？”刘忠义见状，忍不住提议道，反正此刻闲着也是闲着
上一篇：四合院：我被罢免后，全院失业
下一篇：返回列表