作者：大鲸鱼吹泡泡
蘇陽原本是打算做豬肉大蔥餡餅的，但蘇依依中途說自己還想喫牛肉餡餅跟羊肉餡餅。
於是乎，蘇陽便打算換一種做法。
直接三種肉全部用上，做爆汁千層肉餅。
蘇陽走進廚房，剛準備把買來的新鮮牛羊豬肉剁成餡，蘇依依卻也走了進來。
ヽ( ???)? ：“哥哥一個人辛苦，依依也要幫忙。”
蘇陽因爲擔心蘇依依累着，潛意識的想要拒絕。
可轉念一想，這也是小孩子的心意，與其單方面的擔心她會累着，倒不如讓她做自己想要做的事，接受她的心意。
“那太好了，有依依幫忙，哥哥會輕鬆很多。”
聽見蘇陽這麼說，蘇依依笑的格外開心。
蘇陽帶着蘇依依洗了個手，用廚房紙巾擦乾後，拿出了一個不鏽鋼盆，倒入中筋麪粉後，按比例添加酵母、糖、豬油以及少許的溫水。
加入少量的糖，是爲了在之後煎的時候，能更好的上色，讓餅的表面色澤誘人。
蘇陽幫蘇依依把袖子撈起，笑道：“那就麻煩依依幫哥哥揉麪咯，要揉到光滑的狀態哦。”
蘇依依看着滿滿的一盆面，非但沒有任何怯意，反而顯得幹勁十足。
她拍了拍胸脯：“哥哥放心交給依依吧！”
蘇陽把小板凳拿到不鏽鋼盆前，讓依依坐下方便揉麪。
而他則是開始剁起了肉餡。
豬肉跟韭菜搭在一起，牛肉跟大蔥搭在一起，羊肉則是跟洋蔥搭在一起，分別裝進不同的盆中調味。
羊肉跟胡蘿蔔很配，但蘇依依這孩子並不是很喜歡胡蘿蔔，所以他就沒放。
三種肉餡的調味各不相同，就比如豬牛肉放了料油，而羊肉卻沒放。
牛肉放了黑胡椒粒，可豬肉跟羊肉卻放的白胡椒粉。
但相同的是，三種肉餡都要少量多次的加入蔥姜水，因爲這是讓肉餡能一口咬下去爆汁的關鍵。
三種肉餡都準備完畢後，蘇陽回頭看了眼蘇依依。
恰好這時蘇依依也抬起了頭，興奮地對蘇陽說：“哥哥！你看這麪糰，依依揉的可不可以呀？”
盆中光滑的麪糰讓蘇陽不禁揉了揉眼睛。
說實話，依依不過是不到四歲的小孩，因爲力氣太小，很難將麪糰揉好。
卻沒想到，趁着蘇陽做餡料的這段長時間裏，蘇依依硬是靠着堅持不懈的揉搓，將麪糰揉的無比光滑。
“依依，你好厲害啊，揉的跟專業麪點師傅一樣好呢。”蘇陽毫不吝嗇地誇獎道。
(〃-ω?) ：“依依是小天才~~”
實際上，他也並沒有誇大，蘇依依揉的麪糰確實已經達到了許多麪點師傅的水平。
用來做爆汁千層肉餅，絕對夠用。
揉好的麪糰需要稍微醒一下，蘇陽又找來一個乾淨的不鏽鋼盆將其倒扣。
十五分鐘後，麪糰醒好。
蘇陽將其分割開，用保鮮膜包好放進了冰箱。
接着，又往盆裏倒上了麪粉。
(?д?；)：“哥哥怎麼又要做麪糰呀…是不是依依揉的麪糰太差了，哥哥剛剛難道是哄依依開心……”
“不是的，依依。”
蘇陽見蘇依依表情有些自責，連忙解釋：“那一盆面可不夠，畢竟哥哥今天要賣1500份餅呢，所以還得做一些。”
“依依揉的麪糰真的很棒，只不過依依現在年紀還小，力氣還不夠大，所以接下來的麪糰就交給我來吧。”
“等依依再長大些，有力氣了，就能幫忙揉更多面團啦。”
直到蘇依依聽完蘇陽的話後，內心的自責才總算消失，燦爛的笑容再次浮現在了臉上：“好！那依依以後要喫多多的肉肉，變成大力士！”
第206章 千層爆汁肉餅
把所有面團都準備好，再次進行分割成小麪糰後，蘇陽在大砧板上開始擀麪，將其擀成薄薄的餅皮。
接着拿出提前準備好的三種餡料，均勻的平鋪在餅皮上，開始翻轉着摺疊，並且把外面一層的餅皮貼合。
疊好的爆汁千層肉餅看上去就像一個胖嘟嘟的小枕頭。
蘇陽再次拿出擀麪杖，輕輕地把餅擀平擀寬，兩面撒上芝麻後，再次輕輕地用擀麪杖滾動，把芝麻固定到餅皮裏。
完成這一套流程，一個爆汁千層肉餅就算是做好了。
今天要賣1500個餅，於是蘇陽加快了動作。
不知不覺，已經是下午三點，冰箱裏已經塞滿了用保鮮膜包好的爆汁千層肉餅。
還有一個小時就要出攤，剩下的餅肯定來不及做，只能是到了現場，趁着煎餅的時候再做。
“依依，餓了沒有？”蘇陽問。
依依當即點頭，距離早餐到現在也過了好幾個小時，她的肚子已經餓的咕咕叫了。
蘇陽把事先剁好，特意餘留的豬肉從冰箱給拿了出來，另外削一顆馬蹄，將其剁碎。
又把提前泡好的瑤柱撕成條，開小火慢慢煸炒後，跟馬蹄一起倒在了豬肉裏，加上醬油、鹽、澱粉、以及少許的糖跟味精、料酒、花生油攪拌均勻。
用勺子壓實後，在中間掏出一個洞，打上一顆雞蛋，放進水開的蒸鍋，大火開始蒸上十三分鐘。
時間到。
滴上幾滴香油、撒上蔥花後，蘇陽把蒸好的肉餅蒸蛋跟煮好的米飯分別放進飯盒裏。
要是現在喫的話，恐怕趕不到火車站。
蘇陽把所有準備好的東西搬到電動三輪上，帶着蘇依依一起前往火車站。
…………
下午四點，烏泱泱一片人站在出站口外。
由於此處比較寬闊，他們並不能確定蘇陽會在哪個具體位置擺攤，所以只能散着站，並沒有排成隊。
他們的目光大多都朝着路邊看去。
想要第一時間確定好蘇陽方位，好搶着去排隊。
終於，大量汽車穿梭之中，總算冒出了一輛電動三輪。
ヽ(?Д?)?：“哥哥！好多人耶……怎麼這麼多，比幼兒園的小朋友還多！”
這確實是蘇依依陪着蘇陽出攤有史以來，見過最多人的一次。
蘇陽艱難地從人羣中把電動三輪停好。
就在這一瞬間，場面瞬間亂成了一團。
上千名食客宛若蜂羣般湧動，朝着蘇陽的攤子前匯聚而去。
“好厲害…這場面比明星落飛機時還要誇張。”餛飩小妹撈着餛飩，直接看呆了。
“美女，快點……不然我搶不到位置了。”買餛飩的食客焦急說道：“幫我打包吧，我得趕緊跑過去。”
“我的餛飩就不要了。”
“我也是，我先過去了。”
“……”
由於大部分的食客都是提前趕來，等待許久的他們便也買起了喫的。
此時見到蘇陽總算來了，哪裏還有喫餛飩的心思。
雖然已經付了錢，但要是不趕快過去排隊的話，這一趟說不定就白來了。
餛飩小妹無奈地嘆了口氣。
這鍋煮好的餛飩，只有一個食客在自己打包好後帶走。
剩下的這些，她一個人也喫不完，放久了餛飩皮還會變得稀爛，根本就沒辦法再喫。
她想了想，爲了不浪費，就端着兩碗餛飩走到了旁邊攤子，想要請炸串阿姨跟包子大叔喫。
“咦…那個大叔怎麼不見了，留着個攤子在這。”餛飩小妹看着空無一人的包子攤，內心疑惑了起來。
炸串阿姨顯然知情，笑道：“他說他要去買攤神的小喫，還讓我幫照看下攤子。”
“不過說起來，他的今天這些包子也賣的差不多了，因爲是依陽包子，所以賣的很快。”
由於人流量爆炸的多，炸串阿姨今天生意也好的很，今天在短短的幾個小時，賺到的錢就相當於之前一週。
“好吧，阿姨，這餛飩請你喫。”餛飩小妹把一碗餛飩放到了炸串阿姨面前，另一碗則是自己喫了起來。
雖然她兩個小時前才自己煮了碗餛飩當午飯，現在再喫一碗的話肚子會脹得難受，但她也不想浪費。
“攤神真的好厲害啊，看上去也就比我大兩三歲而已，居然年紀輕輕就獲得如此大的成就。”
“阿姨，你說同樣是擺攤的，差距怎麼就這麼大呢。”餛飩小妹撇了撇嘴，心想着要是自己的生意能有攤神十分之一就好了。
炸串阿姨喫着餛飩，笑道：“你也很厲害啊，這麼小的年紀就自己出來買餛飩養家餬口，真是個好孩子。”
“我可能馬上就不賣餛飩了，擺攤賣餛飩生意太不穩定了。”餛飩小妹說。
“我昨天在網上搜了一下，發現攤神的依陽食品公司的產品，都是由暖陽工廠生產的，暖陽工廠的待遇也好的要命。”
“我打算明天去面試看看。”
炸串阿姨緩緩點頭。
大家都是一個地方擺攤的，平時都會互相聊聊彼此家裏的事情。
她知道這餛飩小妹家庭情況並不好，父母早逝，一個人擺攤賣餛飩，賺錢養還在讀初中的妹妹。
依陽食品不光味道出校�不添加奇怪的防腐劑，這樣良心的企業，定是一棵常青樹。
若是能成功進入暖陽工廠，這餛飩小妹的生活壓力就能小上許多。
…………
在蘇陽的要求下，食客們已經分成了三排隊伍。
其中有一排隊伍，站着的都是在網上預約了名額的食客。
但奇怪的是，聽着前面幾個食客的口音，他們並不是全是外地人。
蘇陽聽了一會兒他們互相之間的閒聊，這才得知。
有些本地食客爲了百分百能喫上自己的小喫，竟然也參與了盧彪所設計的活動，把江北市的景點門票都買了個遍。
蘇陽不由感嘆，這實在是太瘋狂了。
蘇陽先是把事前問系統要來的大鐵板加熱，接着又把蘇依依下午寫好的小白板掛上，食客們的目光紛紛匯聚。
第207章 老闆，你這肉餅蒸蛋賣不
【爆汁千層肉餅】
【餅裏邊有豬肉、牛肉、羊肉】
【25元一個，每人限購一個】
【(*^▽^*)】
蘇陽最後還是決定，把價格上漲5元。
畢竟這餅裏的肉含量極高，光是成本就不低。
雖說蘇陽現在並不靠着賣小喫賺錢，但這畢竟是自己辛苦做的，要是價格過低，他自己心裏都會有些膈應。
“爆汁千層肉餅…這名字聽上去就很爽啊！”
“我已經能想象到味道跟口感了，絕了，真絕了！”
有些外地的食客，聽着老食客們激動的言語，感到不明覺厲。
同時也對蘇陽的爆汁千層肉餅無比期待了起來。
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