作者:大鲸鱼吹泡泡
油條蓬鬆、薄脆輕輕咬下去就斷開,酥脆到了極點。
醬料的味道濃厚,讓人口舌生津,饞癮愈盛。
隨着脣齒間不斷閉合,讓嘴中彷彿就是一場美食盛宴。
蘇陽看着食客們那無比滿足的喫相,內心也甚是欣慰,“雞裏脊肉是我自己買雞胸肉醃製的。”
食客聽後感到意外之餘,又覺得合情合理。
不愧爲江北攤神,會的東西又多,又好喫!
蘇陽繼續做着煎餅果子,在同時六口煎餅鏊子同時工作下,他的動作迅速而又沉穩,讓食客們大開眼界。
有些已經喫完了煎餅果子的食客,還戀戀不捨的站在一旁用手機攝影。
網上都在傳江北攤神的小喫極難現場喫到,可他們剛下高鐵就碰到了,這必須得發朋友圈去炫耀一番。
有的食客不願走,有的食客則是買完一份後仍舊感到不夠滿足,又屁顛屁顛地跑到了隊伍最後面重新排起了隊。
那些正在出站口閒聊着的中年大叔大媽,見到蘇陽攤前聚着這麼多人,直接驚訝地瞪大了眼。
“我以爲那賣依陽包子的今天生意就已經好到離譜了,沒想到還有高手。”
“賣的是啥啊…煎餅果子?一個煎餅果子怎麼會有那麼多人排隊。”
“搞不明白現在的年輕人…等等,我好像看到那個賣依陽包子的攤主了,他怎麼也跑去買煎餅果子了。”
“好熟悉的場景,就好像在哪裏見到過。”
“在咱們江北市,估計也只有那個攤神的生意,纔會這麼好了吧。”
“我滴媽,你們說那有沒有可能就是江北攤神?”
此話一出,場面立馬陷入了短暫的沉默,大叔大媽們彼此交換眼神,內心立馬認同了這個說法。
“我去看看怎麼個事兒,反正現在拉客也難,下一趟乘客出站也要點時間。”一個拉客大叔說着,就滅掉了手上的菸頭,朝着隊伍走去。
“我感覺我也得去,我閨女想喫攤神的小喫好久了,可一直都沒喫到。”拉客大媽笑了笑:“今天就當給自己放個假了,我要買一份煎餅果子給閨女帶回家。”
沒人去還好,如今有了人帶頭,原本不太想買品嚐蘇陽煎餅果子的人,也跟着走了過去。
偌大的出站口,竟是變得空無一人。
所有人此時都聚在了蘇陽攤前,排起了長隊。
哪怕餛飩小妹跟炸串阿姨也同樣如此。
她們想着,反正現在也沒有生意,倒不如嘗一嘗江北攤神這個大紅人的手藝。
…………
雖然煎餅果子製作的時間會比較長,但畢竟有六個煎餅鏊子,出餐的效率也不算太慢。
有了滿級技術的加持下,蘇陽也並沒有顯得手忙腳亂。
做好一份打包好,遞給食客,重新下面糊,整個動作一氣呵成。
蘇陽一個人,就仿似一條工業流水線。
食客們的驚歎聲不絕於耳,均已開始折服於蘇陽的手機之下。
但他們也十分想不明白。
像今天播出的紀錄片,那重渝雜醬麪或許還有操作上的因素,能夠決定味道的上下限。
可這煎餅果子,說白了製作的流暢,材料也就那樣。
江北攤神怎麼就能做的這麼好喫?
這種好喫已經不僅僅是普通的好喫,而是一種讓人喫過之後就刻骨難忘的美味。
新到站的一批遊客此時也走出了出站口。
“江北市未免也太落寞了吧,出站口居然一個人都沒有。”
“啊…我還想着直接叫個車走的,結果都沒人拉客?”
遊客們看着空無一人的出站口,直接納了悶。
第201章 正宗煎餅果子
正當遊客們再往外邊走沒多遠,他們的目光瞬間被左側的人羣吸引。
“搞…什麼鬼?”
“怎麼這麼多人聚在一個攤子前,還有剩下的三個攤子怎麼都沒人。”
“打架了麼難道是。”
“不對啊…他們看上去和諧友愛,就像是在買幸福煎餅果子似的。”
“把就像是去掉,我敢肯定他們就是在買煎餅果子!”
“有意思…我老家可是在煎餅果子發源地,這江北市的煎餅果子這麼出名?”
“走走走,去看看是怎麼個事兒。”
…………
蘇陽扭了扭脖子,頓時發出“咔咔”聲響。
從他來到這江北火車站外邊開始,現在已經出來三批遊客了。
離譜的是,眼前的排隊的食客竟是不減反增。
蘇陽又轉頭看向了右邊的泊車區。
司機們停好車後,就直衝衝地朝着自己的攤子走了過來。
這些司機有的是網約車、有的是出租車,其中也不乏私家車。
“不是,師傅…你都到了,爲什麼還取消我的訂單啊?”一名遊客不解道。
司機師傅尷尬地撓頭一笑:“哎呀…剛剛羣裏說,咱們的江北攤神在這擺攤,我今早剛看了他的紀錄片,這不…好奇嘛。”
遊客深吸了一口氣,一個人默默地離開了。
他決定掃一輛小黃車,自己開到依陽食品店去買幾個包子。
逛風景他是沒什麼興趣,江北市也並沒有什麼風景值得一看的。
這次之所以回來,完全就是因爲刷到江北攤神的紀錄片。
他對此十分好奇,究竟是有多麼美味的小喫,纔會讓官媒專門拍攝一部紀錄片。
剛好他所住的城市,就靠在江北市,高鐵車程只需要50分鐘就能到。
…………
蘇陽把做好的煎餅果子遞給眼前的食客,又接着用竹蜻蜓攤開面糊。
可等待了許久,下一位食客都沒有告訴自己,是否要放辣,也沒有掃碼付款。
“要辣麼?”蘇陽沒有抬頭,攤着餅問。
過了足足三秒,對方纔總算說話。
“你這個異端!這煎餅果子一點都不正宗!”
蘇陽嘆了口氣,他先前就隱隱感覺到,會有人覺得自己煎餅果子不正宗,卻沒想到這樣的情況真實發生了。
他抬頭一看,對方是一個揹着雙肩包的年輕男子,看上去像是正在讀大學的學生。
“除了我額外放了薄脆、生菜、雞裏脊以外,還有哪些地方是你覺得不正宗的?”蘇陽語氣溫和地問道。
大學生表情篤定:“原來你也知道你做的煎餅果子不正宗啊?”
“我告訴你吧,正宗的煎餅果子只需要放雞蛋跟油條就足夠。”
蘇陽內心無奈,這人還真是犟。
他自然知道正宗煎餅果子是怎樣的,自己的做法也完全按照傳統煎餅果子的做法來做,甚至連油條也都是自己炸的。
在對方眼中的不正宗,只是因爲自己額外加了些配菜而已。
“那你想喫正宗的嗎?”蘇陽說。
大學生毫不猶豫的點頭。
“那你轉20塊錢吧,我給你個正宗的。”
“行,不放辣。”大學生掃碼,轉了20塊錢過去。
周圍食客們紛紛將手機對準了蘇陽。
江北攤神被質疑小喫不正宗,這可有意思了。
發到網上,說不定還能火。
只見蘇陽在一張雞蛋已經熟了的煎餅,撒上些黑芝麻,放上了一根油條,然後刷上醬,摺好後裝進紙袋,遞給了眼前的大學生。
“吶,你要的正宗煎餅果子。”
大學生接到後,這才滿意的點了點頭:“不錯,這纔是正宗的煎餅果子嘛。”
他走到一旁,張大了嘴巴一口咬下,眸子瞬間綻放異彩。
“好喫!”
“老闆,你這個煎餅果子,真夠正宗的!”
“不光面糊調的好,火候也把握到位,最主要是這個醬,完美!比我在老家喫的還要好喫!”
蘇陽笑着點了點頭:“正宗就好,慢慢喫吧,小心燙。”
隨後,他便繼續攤起了煎餅。
周圍的食客看着美美喫着煎餅果子的大學生,表情紛紛怪異了起來。
搞了半天,你說指的正宗煎餅果子,就只是配料簡單的基礎版啊?
不是……哥們你咋回事啊,你這不明顯虧了。
有豐富的配菜,居然還能成爲不正宗的理由了?
食客們看着大學生連連搖頭,內心完全無法理解大學生執拗的想法。
“老闆,你別生氣啊,你這煎餅果子確實正宗,也確實夠勁。”大學生很快就把手裏的煎餅果子解決乾淨。
他從書包裏拿出面紙擦着嘴巴,繼續說道:“主要現在很多商家,根本就不懂煎餅果子,甚至很多人還總會把雜糧煎餅跟煎餅果子搞混,但就像我說的…煎餅果子起源於我長大的城市,這是我家鄉的美食。”
“你知道嗎,雜糧煎餅的餅是脆的,而煎餅果子的餅是軟的!光是從餅的口感來看,就根本不是同一種東西啊!”
“所以,當我見到家鄉傳統美食,被一些什麼都不懂的商家,以錯誤的做法,宣稱爲正宗時,我纔會生氣。”
“我認爲,區分好美食的品種以及正確做法,避免誤導客人對美食的認知,這是一個攤販最基本的行爲。”
“這不光是對食客的尊重,同時也是對美食的尊重,剛剛我有些激動了,不好意思……”
周圍的食客們聽着大學生的話,內心依舊無法理解。
但蘇陽聽在耳中,卻是默默地點了點頭:“嗯…我理解你,畢竟誰都不希望屬於家鄉的美食,被人們不正確的認知。”
大學生內心充滿着無盡的欣慰,他覺得要是這世界上所有的商家都能跟這煎餅果子老闆一樣就好了。
“謝謝你,如果不放那些配菜的話,你的煎餅果子很正宗,而且非常非常美味,在我心目中或許能排到第一。”
“我再要一份吧,還是20塊錢,還是要正宗的煎餅果子。”
“那不行。”蘇陽聳了聳肩:“一碼歸一碼,離開隊伍再買可就得排隊了。”
第202章 及時制止黃牛行爲
“這……”大學生轉頭看了眼極爲離譜的長隊,訕笑道:“要不通融一下唄,老闆你看我要的煎餅果子也很簡單,一下就能做好,要不了多少時間的。”
排在前面的食客臉色已經變得難看了起來。
蘇陽依舊淡定的攤着餅,說:“那可不行,其他食客等了也很久,這實在沒法通融。”
大學生見狀,只能是無奈地撇了撇嘴,朝着隊伍最後面走去。
恰好這時,又是一批新的乘客從出站口走了出來,隨着這些乘客紛紛將興奮的目光匯聚在隊伍,大學生也不由加快了腳步。
他從緩步慢走,逐漸變成了小跑。
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