作者：大鲸鱼吹泡泡
蘇陽先是把買來的一大堆明蝦去頭，挑乾淨蝦線後，挨個給明蝦開背。
其實直接給蝦去殼要更加省事，但去殼的蝦仁煮制時間過長的話，口感也就不會那麼嫩了。
而考慮到爲了能讓食客喫着更加方便，蘇陽才決定給明蝦開背。
明蝦處理完後，接着是梭子蟹。
把所有不能食用的部位一一去除後，一隻梭子蟹最後被分爲了蟹殼、兩隻微微拍裂的蟹鉗，蟹身則是被一分爲二。
最後是江海市買來的中小型魷魚。
這種體型的魷魚喫起來，比之大魷魚會更加Q彈，脆口，口感極佳。
在水中摳出魷魚眼跟眼睛，去掉外皮後改刀備用。
起鍋燒油，待鍋燒熱後放入洗乾淨的蝦頭。
待蝦頭炒到完全變色後，蘇陽用鏟子把蝦頭戳爛，更好的炒出蝦油。
炒好的蝦油分別倒入兩口用來煮粥的大鍋中，加水。
煮制十分鐘，徹底煮出蝦頭的鮮味後，用漏勺把蝦頭撈出來。
兩口鍋內的湯已經熬成了淡淡的土黃色，散發出一股鮮香。
保持大火，把提前洗淨泡好的東百珍珠大米下入鍋中，雙手各抓着大勺攪動鍋底，避免煮糊。
待湯水徹底燒開後，開始轉成中小火熬製。
待珍珠大米開始煮的有些開花後，蘇陽又在兩口大鍋裏各下入半瓶花生醬增香，以及蔥絲去腥。
花生醬是這鍋海鮮粥好喫的關鍵。
花生醬的加入，不光能讓海鮮粥的口感變得更加順滑，也會讓海鮮粥的香味拔高一個層次。
又煮上十分鐘後，蘇陽關火蓋上鍋蓋，剩下的海鮮全部用盒子裝好。
稍作休息了一會後，他便把所有的東西搬到電動三輪上，可以放慢了速度，把車開到了任務地點。
“銀江路168號……”蘇陽把車停到了一家燒烤店前。
考慮到不影響燒烤店老闆的生意，蘇陽還刻意離遠了些。
蘇陽開火，讓兩鍋粥加熱至沸騰，隨後又把小白板給掛上。
【海鮮粥，80元一份】
【粥內包含花生醬，過敏者請注意。】
第二句話是蘇陽特意加上的。
有些海鮮過敏者，在看到自己賣海鮮粥，自然就不會買。
但花生醬用來煮粥可不常見，要是有花生過敏者誤食那可就不好了。
待鍋裏的粥加熱好後，蘇陽把提前準備好的海鮮，平分着倒進了兩口鍋裏、
海鮮提供的鮮味依然足夠，只需要加上食鹽調味即可。
“欸，你們看，那有人在擺攤賣粥，還是用海鮮現煮的。”小唐燒烤店裏，一位已經喝到微醺的客人指着蘇陽的攤子說道。
這桌總共五個客人，腳下的三箱啤酒卻已經喝的差不多了。
“喝的也差不多了吧，還喝不？”同桌的客人問。
“喝啊，今天開心，喝完再走。”
“行，那就喝，不過現在胃有些難受了，喝點粥護護胃吧。”客人看着蘇陽的攤子，已經能聞到那股海鮮的香味飄來：“我看那粥就不錯。”
“別這麼麻煩了，這燒烤店有粥。”另一名客人招了招手：“唐老闆，過來一下。”
“來了來了。”唐老闆連忙趕了過來。
“你們這有什麼粥？”客人問。
“現在就只有皮蛋瘦肉粥，中份35，大份60。”唐老闆把菜單放到了桌上，又說道：“你們五個人，來個大份的皮蛋瘦肉粥剛好合適。”
“行，來吧。”客人點了點頭，舉起了杯子：“來，先走一個。”
十分鐘後，唐老闆便把用大砂鍋裝着的皮蛋瘦肉粥端上了桌。
“這麼快？”客人們紛紛有些詫異。
“提前熬好的，這粥賣的很不錯，趁熱喝吧。”唐老闆笑着說，轉身招呼起了其他客人。
五人各盛了碗粥喝了起來。
“這粥有點腥啊，而且這豬肉末喫着太柴了。”客人小聲道。
“……”另一個客人也有些無奈：“而且米喫着也有點硬，沒煮開花，這明顯是用剩飯煮的吧。”
“今天依陽食品店上新了皮蛋瘦肉粥，我同事中午去買了，跟我說非常好喝。”
“我就是因爲這事，剛剛纔想喝點皮蛋瘦肉粥的。”
客人嘆了口氣：“唉，現在夜宵店爲了出餐快，大多都這樣，將就喝吧。”
另一名客人站起身：“不行，做人不能委屈了自己，這粥真的喝得我噁心，我出去看看那海鮮粥吧，至少那老闆應該是用真材實料熬的。”
…………
蘇陽不斷攪拌着鍋底，此時海鮮已經徹底熟透，鮮香味全部釋放了出來，融入到粥裏。
這香味把蘇陽都饞的不行，他拿出大號的一次性紙碗，給自己盛了兩勺粥喝了起來。
“不錯不錯，很完美。”蘇陽嘴角不禁上揚，這碗海鮮粥的美味就連他也開始動容。
只可惜這條夜宵街的食客，大多都已經在店裏，很少見有什麼行人。
以至於十分鐘過去，連一個客人也沒見着。
蘇陽已經在心底開始默默盤算着，要是過十分鐘再沒人的話，乾脆就讓李敏娜把自己今晚出攤的消息放出去好了。
然而這樣的想法剛剛浮現，一個渾身散發着酒氣，穿着黑色長褲與人字拖的中年男子就走了過來。
“好香啊這粥。”人字拖男子踮起腳，朝着鍋內看了一眼。
只見鍋裏的粥都已經熬開了花，呈現出誘人的色澤，一眼望去，滿滿都是海鮮。
“這粥看着就好喫！” 人字拖男子又被一旁掛着的小白板吸引了注意。
在他看到上邊的價格後愣了愣。
80塊錢一份，這價格可不算便宜啊。
要是在一些飯店，這個價格還算合適，可擺攤賣的話，又不涉及到店面租金成本這些，80一份確實貴了。
“老闆，你這一份有多大？”人字拖男子問。
蘇陽把嘴裏的魷魚吞下，把面前被鍋擋住的紙碗舉了起來：“就這麼大，我自己喫所以沒盛滿。”
人字拖男子還是動了心。
這紙碗雖然比燒烤店的砂鍋要小許多，但明顯能看出這粥是眼前這小夥子用心熬的。
光是從那滿滿的鮮香味就能感受到熬粥時的用心，更別說這海鮮的料也足的很。
這不比那用剩飯臨時煮的破粥好上一萬倍？
人字拖男子瞬間心動：“給我來一份吧。”
第186章 我再也沒能品嚐到
蘇陽拿起一次性紙碗，開始給人字拖男子盛粥。
四份蟹身，兩個蟹鉗，一個蟹殼，剛好組成一隻完整的梭子蟹。
接着他又盛出五隻蝦，以及一條魷魚分量的魷魚肉。
一次性紙碗直接被裝的滿滿當當。
人字拖男子看着這海鮮的分量，默默點了點頭。
至少這量還是很足的，畢竟放了這麼多海鮮熬粥，味道想來也不會差。
“這裏有香油、蔥花、跟胡椒粉，你看着放吧。”蘇陽指着桌上的調料說道：“但香油最好別超過三滴，畢竟這玩意兒會蓋過粥本身的香味。”
“行嘞，謝謝提醒啊。”人字拖男子點了點頭。
若非不是蘇陽提醒，按照他的性格，恐怕至少會倒上十滴以上。
他每種調料都放了一小些後，用塑料蓋蓋上紙碗，拎着走回了小唐燒烤店。
“回來啦…喲，這粥還挺香。”酒桌上的客人說道。
人字拖男子撇了撇嘴：“少來啊，我蓋子都還沒打開，你就聞到香味了？”
“哈哈哈，你請客喝的粥，那能不香？”客人打趣道。
然而就當人字拖男子掀開蓋子後，這桌上的客人紛紛愣住了。
“你別說，這粥確實香啊，濃濃的海鮮味。”
“這料看上去也太足了吧，老闆這麼實在？你這碗粥多少錢買的啊。”
“80塊錢。”人字拖男子說道。
“按成本來說，有點貴，不知道好不好喫。”客人說。
人字拖男子先用勺子給自己盛了碗粥，說：“試試就知道了。”
他用勺子盛起粥，微微吹涼後直接放入了嘴中。
在這一刻，他腦中恍然出現出一個字——鮮！
專屬於海鮮的極致鮮美，在這一口粥裏展現的淋漓盡致。
不光是粥湯，就連被煮開花的大米也同樣如此，完美地吸收了這一份鮮美。
舌尖輕輕碾壓，大米就直接化開，轉而透出滿滿鮮香。
回味非但沒有任何腥味，反而還返上來微微清甜。
“怎麼了？”同桌的客人見人字拖男子表情不對，皺眉問道：“這海鮮不新鮮嗎？”
人字拖男子立馬搖頭：“不…完全不腥，簡直鮮到了極點！”
“不會是味精放多了吧。”客人打趣道。
“絕對不是，我媽媽的老家在海邊，所以我以前也經常喫海鮮，這粥的鮮，就是純粹的海鮮味！”
人字拖男子又盛起兩塊魷魚圈喫進口中，表情鄭重地嚼了起來。
“脆、彈、鮮甜，這老闆很懂貨，我感覺他應該也在海邊生活過，所以才選的中小型魷魚。”
“換我，我直接選小魷魚，因爲相對而言更便宜些。”客人說。
“嘿…你這就不懂了，小號魷魚雖然口感也很好，但還是太小了，喫起來不過癮。”人字拖男子豎起食指搖了起來：“而中號乃至大號的魷魚，雖然喫着過癮，但相對的就沒那麼脆彈。”
“唯獨中小號的魷魚，涵蓋了所有的優點，真的……這賣粥的老闆，不錯。”
人字拖男子彷彿已經看見，這賣粥老闆一個人不斷在海鮮市場挑選着新鮮海鮮的模樣了。
簡單的幾口，就能嚐出煮粥之人的用心，可見這碗粥已是好喫到了極點。
“我靠…確實好喫，不光是魷魚，這蝦也很Q彈鮮甜，螃蟹也肉滿新鮮。”
“還挺貼心，蟹鉗也拍裂了，這樣喫着也方便。”
“而且比起海鮮，這粥彷彿纔是最美味的，已經吸收了海鮮的精華，變得其鮮無比。”
一桌五人很快就就把一碗粥分食完畢，桌上那用砂鍋裝着的皮蛋瘦肉粥再也沒動上一口。
喫到一半的過程中，他們甚至還用紙巾把碗給擦乾淨，生怕殘餘的皮蛋瘦肉粥會影響海鮮粥的味道。
“可惜就是分量太少了，不夠喫啊。”客人嘖嘖着搖頭：“我現在都不想喝酒了，只想喝這粥。”
人字拖男子直接給了他一個白眼：“你們再去買幾碗過來唄，說實話我沒喫夠，蟹鉗都沒喫到。”
同桌的客人紛紛點了點頭：“行，我們再去買些回來，這粥確實好喝得過分。”
人字拖男子見同桌的客人走後，舔舐着嘴脣，滿是意猶未盡的模樣。
他看了眼已經空了的紙碗，拿到了自己面前，用勺子把碗壁上殘留的粥給颳着喫掉。
三分鐘後，先前出去買粥的五人，總共提着四碗粥回到了酒桌。
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