作者：和光万物
“這個，我爸媽以前確實是養豬的，這不是改革開放了嗎？
不能總養豬吧？
就給他們開了這麼一個酒樓。”張俊平笑着解釋道。
“靠！那你丫的不早說！我空着手過來，多TM尷尬？”趙建國氣的罵道。
“沒事，習慣了就好！只要你不尷尬，尷尬的就是別人！”張俊平笑道。
“你丫的！”趙建國又罵了一句，也不再糾結這個。
“平子，你家怎麼能開這麼大的酒樓？
個體工商戶好像不能超過七個僱工吧？”
“我這酒樓是港商獨資的酒樓，所以不受政策限制。”張俊平笑着解釋道。
“還能這樣玩？”
“怎麼不能這樣玩了？這叫規則之內，靈活變通。”張俊平笑道。
服務員進來詢問要什麼茶水。
張俊平徵求意見之後，要了龍井。
店裏的龍井，也分三六九等，最好的也是明前龍井，只不過不是獅峯龍井。
等到服務員把茶水端上來，張俊平才笑着說道：“你和猛子先聊着，我出去一下。”
“去吧，去吧！”
張俊平出了包間，直接來到三樓的辦公室。
推開門問道：“爸，你找我？”
只見，張父正和刀疤臉在辦公室裏談事情。
“張爺！”刀疤臉看到張俊平趕緊起身問好。
“大山也在啊！”張俊平笑着點點頭。
剛纔在樓下，張母示意張俊平一會上三樓一趟，張俊平以爲張父找他，沒想到是刀疤臉在辦公室裏。
“張爺，我和張……”刀疤臉卡殼了，不知道怎麼稱呼張父。
“我和張總正在說那七塊地皮的事。”
“地皮拿下來了？”
“拿下來了，正在拆遷！
圖紙，老楊頭已經交給清華大學建築系的教授們，說是計算什麼應力什麼的。
我也不懂！”
“嗯！我知道了！
拆遷這一塊怎麼樣了？有沒有困難？”張俊平隨口問道。
說起來，張俊平就是一個甩手掌櫃，整個過程，張俊平也就是出個主意。
其他的都是許少民、刀疤臉還有張父在忙活。
“還行，挺順利的！主要是咱們給的條件好，一平方換一平方，還能平均購買平方。
大多數都願意簽字。
除了個別的，想要藉機佔便宜的。
不過，咱也不是好欺負的。”刀疤臉冷冷一笑，臉上的刀疤顯得更加猙獰。
“注意點分寸，別搞出大亂子。”張俊平提醒道。
“放心吧張爺！這個兄弟們有數。”刀疤臉答應道。
“廚師的事，你也留意着點，打聽着，看哪裏有合適的魯菜廚師。
俞師傅那邊和他聊聊，看沒有師兄弟介紹過來。”張俊平又關心起廚師的問題。
別看酒樓還沒開始建，但是廚師這一塊，是必須要提上日程的。
酒樓的生意，廚師非常關鍵。
第二百九十九章 保衛處，廖不十
“張爺，我最近一直都在打聽這事。
已經有些眉目了，農機廠據說有個廚子，做菜很地道，還有化肥廠、第二印刷廠、東城第五建築公司……都有做菜比較地道的廚子。
我打算這幾天去嚐嚐他們做的菜。
然後再想辦法。”
刀疤臉態度恭敬的把自己的打算說了出來。
“嗯！”
張俊平點點頭。
這個年代，各大工廠的食堂裏，還真有不少好廚子。
主要還是這個年代，國營飯店比較少，有手藝的廚子，只能屈身在工廠食堂或者政府、局機關的食堂裏當廚師。
再過個一兩年，這些廚子就要紛紛出山，或是到小飯店裏兼職，或是被新開業的大酒樓給高薪挖走。
“我估摸大約一年半左右，咱們的七座酒樓就能開業，到時候需要的廚子可不是小數目。”
張俊平設計的酒樓，光是主樓就有七層高，然後還有三層、四層的副樓，能夠同時容納三千人就餐。
這樣的酒樓，一個主廚可不夠，一個飯店最少也得十名以上的主廚，外加二三十名幫廚。
“別怕花錢，只要願意來，現在就給他籤合同，給他發工資，一年的工資纔多少錢？
俞師傅那邊，只要他能夠找到足夠多的主廚，把一棟酒樓的廚房撐起來，可以許他一個行政總廚。
另外，可以和那些大酒樓、國營大飯店的廚師接觸一下，能挖就挖，沒必要和他們客氣。”
“張爺，您放心吧！我保證不和他們客氣。我就不相信，現在滿BJ城還有能比得過咱們的。”
“這就對了！以後咱們酒樓，工資發RMB，獎金一律發外匯卷。”張俊平笑着拍了拍刀疤臉的肩膀。
“平子，咱們家哪有外匯卷啊？”張父開口說道。
“咱們是港商獨資的酒樓，怎麼能沒有外匯卷？這個你不用管，交給大山，回頭記好帳就行。”張俊平笑着說道。
刀疤臉手下掌控着張俊平的好幾個產業，都是能夠出口創匯的企業，自然不缺外匯。
比如：進出口貿易公司。
又比如：江蘇、南京的織造廠。
“行吧！”
“對了大山，昨天我去喝喜酒，遇到田淑梅田姐，和她聊了聊，有個生意很不錯，做好了很賺錢，也能幫你安置你手底下那些小弟。
回頭你和她仔細盤算一下，看具體怎麼幹。”自己順口又交代了一句。
“是，張爺您放心，回頭我去找田姐，和她商量商量。”刀疤臉恭敬的答應道。
在刀疤臉的認知裏，田淑梅是張俊平養的外宅，必須的小心伺候着。
想到外宅，刀疤臉對張俊平的佩服又升高了一個檔次。
看看人家張爺，就是有本事，養外宅都與胁煌粤Ω约嘿嶅X養活自己。
哪像自己那些，一天到晚只會花錢，爭風喫醋。
張俊平交代完事情，和張父、刀疤臉打了個招呼，下樓，回到後院包間。
“大忙人回來了？”
“你狗日的不嘲諷我兩句心裏不舒服是吧？別忘了，這裏是BJ！
我告訴你趙建國，今個兒你就做好橫着出去的準備吧！”
“切，我怕你啊！我告訴你，老子敢來BJ，就沒打算站着離開！”趙建國很是囂張的喊道。
“你牛！真是人賤無敵！”張俊平也被趙建國的無賴給弄得無語來。
本來就是，來到BJ，戰友聚會，就沒有站着離開酒桌的可能。
所以，張俊平的威脅，根本就不存在。
“幹嘛呢！在外面就聽到你們鬧騰的聲音！”許少民推門進來。
“班長好！”
“連長好！”
趙建國和潘猛同時站起來衝許少民敬禮。
“好了，放下吧！大家都已經離開部隊，不用再敬禮了。”許少民笑着擺擺手。
趙建國和潘猛都是許少民手底下的兵，但是從稱呼上就能看出遠近。
叫班長，無疑更加親近一些。
“班長，今個兒怎麼來的這麼早？”張俊平笑着給許少民到了一杯茶。
“正好下午沒事，就早點過來，見見你們，和大家一塊聊聊天。
尤其是建國這小子，可是有時間沒見了，我來看看是不是還那麼賤！”許少民指着趙建國笑道。
“班長，我感覺現在的趙建國，比在部隊那會更賤了。”張俊平在旁邊補刀。
“班長，我大老遠過來看您，您就這麼對我？太讓我傷心了！”趙建國裝出一副悲傷欲絕的表情。
“嗯！果然如此！”許少民沒搭理趙建國，對張俊平笑着說道。
一羣人在包間裏吵吵鬧鬧的訴說着戰友情。
隨着時間推移，其他人也都陸續趕到，包間裏變得更加熱鬧。
就像趙建國預估的那樣，戰友聚會，別想有一個站着的，就算是張俊平，今天也沒能站着走出知味齋。
戰友聚會，他自然是不能作弊，那樣就沒意思了。
反正到最後，滿屋子的人，沒有一個清醒的。
好在，這是在自己家的飯店裏，不用擔心出問題。
張俊平早就安排好了，把每個人的地址都寫好交給張母。
等到腥撕鹊怪幔瑥埬赴才湃耍阉麄円粋�個送回家。
趙建國四個人，則被帶回大柵欄四合院，安排在了客房裏。
家裏客房很多，住四個人完全沒有問題。
第二天，睡了一覺的張俊平已經完全清醒，洗了個澡，換上乾淨衣服，一點都看不出昨天喝醉過。
趙建國可就不行了，一直睡到第二天下午，才醒過來。
頭疼欲裂。
這也側面證明了一點，即便是茅臺喝多了也會上頭。
說喝酒不上頭，那隻能說是喝的少。
喫過早飯，張俊平把趙建設三個人叫到客廳，把物流咻數氖虑楹退麄兘淮艘槐椤�
然後讓他們留在家裏，一是照顧趙建國，另外也是三個人宿醉的狀態不適合上班。
……
張俊平以爲自己從什剎海四合院搬出來之後，就和那邊沒什麼交集了，最多也就是誰家有紅白喜事，自己去上個禮。
沒想到，居然還有人找到自己公司裏來。
張俊平看着眼前絮絮叨叨的向自己控訴如何被欺負，家被砸了，一家人都被打傷，街道派出所偏向對方等等。
“李哥，這件事你找我也沒用吧！我都已經搬出來快半年了。”張俊平很無語。
咱們什麼關係？就一個院的鄰居，平時也僅限於見面問聲好的關係，你找得着我嗎？
“平子兄弟，你說說有這樣的人嘛！我就是和你說了幾句話，我說的也都是實話，他們老王家仗着人多，欺負人。
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