作者：北辰海
将切好的黄金牛肉片放到一边，然后拿出火焰红辣椒，然后将红辣椒分段。
生火。
拿过一旁的炒锅，放到上面。
接下来是倒油。
周瑞仅仅倒了很少的一部分。
然后从食材库里面拿出一块“猪肉”。
这猪肉乃是从《美食的俘虏》世界，烤全猪的身上取出来的。
而且取出来的，仅仅是外部的一层油部分。
周瑞将其放到锅中，开始炼。
猪肉在温度下，不断被煸出猪油。
而且这种猪油和现实世界的猪油不一样。
每一滴油，都如同黄金一般。
晶莹透剔。
十分的璀璨。
更为关键的是，没有任何的杂质。
周瑞曾经用这种猪肉炒过菜。
不得不说，远远超过现实世界的豆油，花生油。
但是要注意，这种猪油只能适量。
不宜过多。
周瑞看着锅中被煸炼出来的猪油，然后用厨具将猪肉弄出来，放到一旁的小碗之中。
接着，倒入火焰干辣椒。
“砰”，只见这种干辣椒碰到油，瞬间燃烧起来。
轰轰烈烈。
香气如同酝酿了几个世纪一般，瞬间爆发。
“恩”，周瑞闻着这股香味，顿时满口生津。
真的太香了。
火焰干辣椒，遇到火焰瞬间燃烧。
这也是对方为什么叫做火焰干辣椒的原因。
等香味扑鼻之后，周瑞将准备好的牛肉放入锅中，开始煸炒。
当然，不可能就这么干炒。
周瑞接着往里面放入一些材料。
比如说葱花等等。
当然，最为重要的还是调料。
料酒，盐等等。
这是非常重要的。
······
在周瑞在这里忙活的时候，张东官，史蒂芬周，雪落等人也在工作着。
张东官打算做一道——糖醋鲤鱼。
张东官选择的鱼，并不是一般的鱼。
而是获得了变异的——金色“金鲤鱼”。
这“金鲤鱼”通体金色，如同黄金一般。
金灿灿的。
这金鲤鱼乃是来自洞庭一带。
数量相当的稀少。
后来被张东官身后的人给买走了一些。
除了张东官外，其他一些金鲤鱼，有的被一些富豪买走了，有的进入到其他厨师的手中。
······
张东官的手艺不比周瑞差。
特别是刀工方面。
更是惊人。
张东官的刀工，可以说天下一绝。
在张东官还没有学会炒菜的时候，他仅仅凭借刀工，就已经冠绝天下。
更何况现在的张东官，乃是当之无愧的——“厨神”。
张东官具有厨神的实力，但是却没有得到“厨神”的封号。
所以，他十分渴望得到这一次比赛的胜利。
然后成为真正的“厨神”。
另外一边的斯蒂芬周更是厉害，他打算做一道“佛跳墙”。
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福州的当地名菜，属闽菜系。
相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
制作这道美食，工序十分繁琐。
佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
······
周瑞也会做佛跳墙。
但是他没有选择佛跳墙。
不仅仅是世家的问题，更是因为，做佛跳墙赢得几率不是特别大。
在厨艺相同的条件下，周瑞获得几率要高上很多。
佛跳墙有很多传说，传闻之中，福州官钱局的一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等20多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。
周莲尝后，赞不绝口。问及菜名，该官员说该菜取“吉祥如意、福寿双全”之意，名“福寿全”。
后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，口味胜于先者。
到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
从此，引用诗句之意：“佛跳墙”便成了此菜的正名，距今已有100多年的历史。
第603章 “厨神”雪落 评选开始
斯蒂芬周将自己准备好的食材全部拿出来。
粤东是一个经济大省，有钱。
斯蒂芬背后的大酒店也是“神豪”级别的存在。
即使是在全国，那也是相当的富。
完全可以用“神豪”来形容。
为了这一次厨神争霸大赛。
他们给史蒂芬周找到了最好的食材。
甚至，世界大变之后出现的美食食材，他们也搜刮了不好。
比如说鲍鱼、海参。
他们专门去东瀛购买。
不是因为东瀛的鲍鱼和海参好。
而是因为东瀛有一片小地方变异。
出现了最为顶级的“星夜海参”和“星夜鲍鱼”。
在这一小片海域，晚上的时候，水中会散发出星辰光辉。
将周围照亮。
后来以为是水质有问题。
但是后来一调查，并不是。
而是因为水中的星夜海参和星夜鲍鱼的原因。
······
这一小片地方本来就是养海参和鲍鱼。
后来这些海参和鲍鱼发生变异。
在夜晚的时候，好像星星一般，发出萤光，十分的漂亮。
后来有生物学家对这星夜海参和星夜鲍鱼进行检测。
不仅没有检查到任何有害物质。
还在里面发现了对人体大有益处的物质。
经过烹饪之后，不仅美味异常，而且烹饪出来之后，会发出万丈光芒。
十分的神异。
后来，这一小片地方的主人——彻底发了。
史蒂芬周背后的老大，也派遣人员过去，从拍卖行中将其拍卖下去。
当然，不仅是海参和鲍鱼。
其他能够替换的，都替换。
不能替换的，那就用最为顶级的食材。
所以，史蒂芬周的这一道菜，那是相当的奢侈。
······
史蒂芬周将所有的材料全部弄好之后，然后将其封存到一个坛子里面，然后点火，烹煮起来。
这些材料，都是史蒂芬周特别制作的。
美味异常。
更为关键的是，这些材料都是名贵材料。
除了三个人之外，其他人也不断忙活着。
就比如说雪落。
雪落做的菜叫做——一支梅花寻春雪。
乃是一道荤素搭配的菜。
肉是猪肉。
不过这猪肉乃是精心挑选的猪肉。
相当的可口美味。
伴着红甜椒。
雪落的刀法也不差，在厨神争霸赛上展现出惊人的刀工。