作者：宋象白
当然这个也只是做一个小支线，主营还是原本的那些东西。
都是一个宿舍的，给一个舍友送了相机，其他同学没送感觉不太好。
所以哥哥就给安排让钟叔把这个鞋给拿上。
好歹这个联名款的鞋他听了弟弟建议，每一双都做了编码，确实生产是限量，就两千双。
但是这两千双带动了其他基础款的鞋销售。
然后如果太火下次换个IP联名，一样的套路，再来两千，还是有人追着买。
冤种弟弟说他们不在乎好看不好看，在乎你是真的限量，哪怕每次你换一个字的名字都行，必须限量独一无二。
于是晚上，钟叔开着家里的奔驰商务过来。
给小少爷送了相机，送了鞋。
大乔看到鞋还挺开心的，这鞋的设计他还做了贡献，在脚后跟处画了一朵云。
不知道为什么最后成品那朵云显得有点厚重，有点像是屎粑粑，但是不重要，重要的是这双鞋质量挺好的，他哥第一次做，质量杠杠的。
老哥还够意思，给他舍友都留了。
他是42.5码，他长度是42，但是脚肥，最好穿43，浩子好像是标准42，杨处是43.5，肖哥好像是43。
他看他哥给的码数是合适的。
颜色就一种卡其白拼紫色线条，区别是鞋舌上的数字，每一双数字不同，其实数字不同对生产商就麻烦一些，每双都要标注。
宿舍几双的数字刚好是1024，1025，1026，1027。
连一块。
分配好不同的鞋号也不容易搞混。
钟叔送东西过来，就已经晚了。
大乔让钟叔留下来吃个宵夜再回。
钟叔也想看看自家小少爷过的咋样，也没有拒绝。
冯浩没有想到自己给大乔拍了张照片，大乔居然要给他送一个哈苏相机。
他就是拍照感觉更顺手，抓拍的角度瞬间感觉更好了。
感谢努力的肖哥，肖哥进步太快了。
这种统子的反哺技能太牛了。
感觉别人在给你负重前行努力一样。
给大乔拍完照，冯浩就去厨房关照他的清蒸鱼了。
按时间就正好差不多可以上菜了。
会多蒸一份，厨师可以挑着尝一下，味道如何，最后铺上葱丝辣椒碎呛油。
最好的清蒸鱼要完全没有鱼腥味，同时要保留鱼的鲜味。
如何去除鱼腥味和土腥味，这个杀鱼，还有火候，还有手法都很讲究。
后厨还很忙碌。
冯浩这段时间观察下来，感觉大厨乌师傅做事认真积极，很有精神。
感觉他虽然头发不多，但是他才是风华正茂，比自己这些大学生精神头好多了。
乌师傅还发朋友圈。
而且基本是早上，配着风景图，路边随手拍的，菜市场里的菜，路边的树，河……
今天早上的朋友圈内容：我们总在匆匆赶路，忘却了生活不在远方，而在路边绽放的花，耳边吹过的风，和此刻脚下的路，早上好。
每天不知道去哪里找来的文案，就这种，虽然每天的语句是不一样的，但是读起来好像都是一样的。
乌师傅干活认真负责，学习进步也很快，身上有一种优秀牛马人的气质。
乌师傅年轻的时候还当过兵，他说选择当厨师也是因为在部队里就是后勤兵。
他不是本地人，但是在这边当兵，有出来采购，认识了一个超市的理货员，也就是他现在的媳妇，有两个孩子，定居在这边。
冯浩做鱼的时候，大大方方的跟乌师傅说步骤。
乌师傅空闲的时候也会自己尝试去做，但是总是差一点点，不知道差哪里了。
不过他相信自己好好干，肯定能学会。
老板对自己没有藏私，每次做菜都在自己面前，大大方方的告诉自己步骤。
冯浩相处下来感觉乌师傅人挺好的，当然知人知面不知心，不知道以后如何，眼前感觉是可以的。
后厨的帮厨也觉得乌师傅人挺好，也愿意教人，也不压榨他们时间。
看一个人好不好，不是看他对上，而是看他对下，有的人对上文明友爱，对下极尽剥削压榨，这样的人就比较功利，不可长久打交道，因为眼前对你卑躬屈膝，万一你混得不好，他第一个落井下石。
冯浩每次做他的拿手菜看乌师傅愿意学，他都会一步一步告知。
当然自己也会跟乌师傅学一些其他的基础菜。
今天乌师傅说他来浇油，让冯浩看着，等于是两人合作。
最后冯浩尝了一下，感觉没啥问题。
鲜美，其实每天吃，他自己有点腻了，但是开发新菜系有点难。
做饭人经常不想吃饭。
要是有一个牛逼的厨子能天天给自己做饭就好了。
冯浩这样想着，忽然脑海里机械音响起：
“宿主认真学习厨艺，并且认真教学，传道受业解惑，在厨房时间累计达到100小时，奖励宿主厨艺高级水平Level4（永久+可共享部分），共享人指定一人，共享人可得到中级Level3的部分技能，共享人进步的话，会加倍同步到宿主身上。”
冯浩觉得统子读他了。
他虽然每天勤勤恳恳来干活，但是真的已经想把厨房的活丢出去了。
因为他真的不想继承家业，以前老爸老妈总说，要是学习不好，要是找不到工作，要是……最后来继承家里还差80多年的百年老店！！
偶尔做挺开心的，但是每天做，好像也不是特别感兴趣。
冯浩觉得这是自己的缺点，做事也愿意认真做，但是不长性，很难主动坚持。
不过人生就是这样的，就像是他去年，非常努力的用一年时间，从20岁涨到了21岁。
而有的人要用十二个月，有的人更久，用了365天。
人生没有随随便便的成功！
冯浩抓着乌师傅的手道：“来，乌师傅，我认真的再教你一遍，这次保证你能学会！”
乌师傅：“谢谢老板，我跟刘经理说好了，让他给我补一份合同，我跟您学厨艺，如果学会了您的厨艺，就改签长约，二十年起。”
冯浩听到这话都有点惊讶，有的人真的是有准备，随时抓住机会！！
……
第728章 核心员工
……
冯浩认认真真，一步一步的，把清蒸鱼的步骤教了一遍乌师傅。
从杀鱼开始。
因为鱼是活物，有时候收的多，有时候收的少，不可能每天刚好一样多，这里是小地方，想要收山里水库的鱼，就只能这样。
这边后厨是有个小水池的，而且过滤水系统都做好了。
该说不说，前老板哥是真的有点东西，别人不知道，用的人就知道，真的很全面。
冯浩指导杀鱼。
乌师傅清蒸鱼肯定也会，但是他没有像是学过的学生那样不耐烦。
而是在学的时候把脑子里以前学的都忘掉。
认认真真从头开始做一遍。
很多老师教学生，教完全没学过的，更好教，白纸上作画容易。
学过的反而不好教，像是毛坯房好装修，原本有装过的，还要花八十八十砸墙，你不砸，在原来的基础上再装，也只会四不像，浪费钱。
乌师傅吃过小老板做的鱼，也知道客人来都是冲着这鱼来的。
他心态摆的很正，从头开始学。
冯浩也不管他以前学的是怎么样的，就说自己理解的。
跟平时肖哥给他拍视频，他自己解说一样。
“杀鱼要快，杀完要立即清洗处理，鱼腹腔内的血水，黑膜，这个位置是腥味的主要来源，还有要注意脊柱附近不能有淤血残留，都要清洗干净，鱼鳃也要抠干净。
还有淡水鱼的话，要去除腥线，在鱼身两侧靠近鱼头的位置切一个小口，里面有一条白线，拍打鱼身将线拉出来。
杀鱼后，并不是立刻蒸就新鲜。
鱼死后和人死后差不多，尸体都有一段时间的僵直期，这时候直接蒸鱼肉会偏硬。
有时候自己杀的鱼清蒸反而觉得老了，外面菜市场买的杀好的鱼蒸味道好像更好，因为正好放置了一段时间，鱼尸排酸松弛了。
有些买来的鱼蒸好肉也是松弛的，这就是不新鲜，有腐坏的风险。
为了保证最大的新鲜度，排酸差不多30分钟左右就行，也不要太久，太久鲜味流失口感也会变差。
鱼尸陈放半小时还有一个原因，可以让鱼表面更干爽，这样蒸的时候鱼皮不容易破，肉质更紧实。”
“开水蒸鱼，大火足气蒸。”这个我知道。
老乌小抢答了一句。
至于蒸鱼的时候放姜片葱段，蒸鱼前酒水腌制，这些都是基操。
通常一斤鱼大火蒸10分钟左右就可以，最后关火，虚蒸2分钟。
这就基本上完成了。
老乌认真的等清蒸鱼，中间还拿着扇子给小老板扇风，厨房里总有点热，尤其是靠近火源。
冯浩有点不好意思，乌师傅有点过于殷勤，拒绝了。
当然主要是因为乌师傅体型强壮，标准伙夫的模样，体香过于浓郁，无福消受，冯浩嗅觉还比较灵敏……
乌师傅看着锅盖上汽，看着鱼在里面变化，目不转睛，他觉得这次肯定稳了。
他以前听学校的学生聊天说过。
比如做实验，规定每次进实验室前，要朝左边拜三下，就必须拜三下，实验才会成功，不要问为什么，看是不合理，实际最终是能找出科学的原因，比如可能那三下刚好什么菌走了或者来了，或者那三下时间刚好是实验某个细胞需要的苏醒时间，死亡时间都有可能。
反正过程可能他以前也做过，但是今天是跟着小老板指导下一步一步做的，他牢记，连站姿都记下来了，腿要微微分开，有一个松弛感。
只要脑子不记太多东西，就记这些，肯定能记住。
等到最后这一道清蒸鱼出锅。
浇油，老乌紧张的额头微汗，夹了一块鱼尾的肉尝了一口。
鲜，鲜美，甜，甜美。
老乌害怕自己味蕾下降，他平日都不敢喝浓茶，他只喝温水，喝浓茶会把味蕾敏感度降低。
他也是听一个老师傅说的，不知道到底是不是，反正感觉有点道理，他就听了，他的味蕾确实还保持的不错。
这会子尝了一口，眼睛都眯起来了，右边眼角六条纹，左边眼角五条纹，他稍微有点大小眼，习惯用右边咀嚼，所以右边脸整个活泼一些，皱纹都更多一条。
感觉虽然达不到小老板现在做的清蒸鱼，小老板做的清蒸鱼不仅仅好吃，吃完还感觉有一种愉悦感，就觉得那鱼死得其所，很值得。
但是自己这次做的，至少有小老板一开始做的水平了。
这是手把手才学出来的。
老乌感觉自己摸到一点东西了，在这之前，这道菜一直都达不到今天的味道。
如果能有这个味道，他就可以出师了，去哪里都能混一席之地。
因为厨艺这种事，有就是有，没有就是没有，做不得假。