作者：宋象白
當然這個也只是做一個小支線，主營還是原本的那些東西。
都是一個宿舍的，給一個舍友送了相機，其他同學沒送感覺不太好。
所以哥哥就給安排讓鍾叔把這個鞋給拿上。
好歹這個聯名款的鞋他聽了弟弟建議，每一雙都做了編碼，確實生產是限量，就兩千雙。
但是這兩千雙帶動了其他基礎款的鞋銷售。
然後如果太火下次換個IP聯名，一樣的套路，再來兩千，還是有人追着買。
冤種弟弟說他們不在乎好看不好看，在乎你是真的限量，哪怕每次你換一個字的名字都行，必須限量獨一無二。
於是晚上，鍾叔開着家裏的奔馳商務過來。
給小少爺送了相機，送了鞋。
大喬看到鞋還挺開心的，這鞋的設計他還做了貢獻，在腳後跟處畫了一朵雲。
不知道爲什麼最後成品那朵雲顯得有點厚重，有點像是屎粑粑，但是不重要，重要的是這雙鞋質量挺好的，他哥第一次做，質量槓槓的。
老哥還夠意思，給他舍友都留了。
他是42.5碼，他長度是42，但是腳肥，最好穿43，浩子好像是標準42，楊處是43.5，肖哥好像是43。
他看他哥給的碼數是合適的。
顏色就一種卡其白拼紫色線條，區別是鞋舌上的數字，每一雙數字不同，其實數字不同對生產商就麻煩一些，每雙都要標註。
宿舍幾雙的數字剛好是1024，1025，1026，1027。
連一塊。
分配好不同的鞋號也不容易搞混。
鍾叔送東西過來，就已經晚了。
大喬讓鍾叔留下來喫個宵夜再回。
鍾叔也想看看自家小少爺過的咋樣，也沒有拒絕。
馮浩沒有想到自己給大喬拍了張照片，大喬居然要給他送一個哈蘇相機。
他就是拍照感覺更順手，抓拍的角度瞬間感覺更好了。
感謝努力的肖哥，肖哥進步太快了。
這種統子的反哺技能太牛了。
感覺別人在給你負重前行努力一樣。
給大喬拍完照，馮浩就去廚房關照他的清蒸魚了。
按時間就正好差不多可以上菜了。
會多蒸一份，廚師可以挑着嘗一下，味道如何，最後鋪上蔥絲辣椒碎嗆油。
最好的清蒸魚要完全沒有魚腥味，同時要保留魚的鮮味。
如何去除魚腥味和土腥味，這個殺魚，還有火候，還有手法都很講究。
後廚還很忙碌。
馮浩這段時間觀察下來，感覺大廚烏師傅做事認真積極，很有精神。
感覺他雖然頭髮不多，但是他纔是風華正茂，比自己這些大學生精神頭好多了。
烏師傅還發朋友圈。
而且基本是早上，配着風景圖，路邊隨手拍的，菜市場裏的菜，路邊的樹，河……
今天早上的朋友圈內容：我們總在匆匆趕路，忘卻了生活不在遠方，而在路邊綻放的花，耳邊吹過的風，和此刻腳下的路，早上好。
每天不知道去哪裏找來的文案，就這種，雖然每天的語句是不一樣的，但是讀起來好像都是一樣的。
烏師傅幹活認真負責，學習進步也很快，身上有一種優秀牛馬人的氣質。
烏師傅年輕的時候還當過兵，他說選擇當廚師也是因爲在部隊裏就是後勤兵。
他不是本地人，但是在這邊當兵，有出來採購，認識了一個超市的理貨員，也就是他現在的媳婦，有兩個孩子，定居在這邊。
馮浩做魚的時候，大大方方的跟烏師傅說步驟。
烏師傅空閒的時候也會自己嘗試去做，但是總是差一點點，不知道差哪裏了。
不過他相信自己好好幹，肯定能學會。
老闆對自己沒有藏私，每次做菜都在自己面前，大大方方的告訴自己步驟。
馮浩相處下來感覺烏師傅人挺好的，當然知人知面不知心，不知道以後如何，眼前感覺是可以的。
後廚的幫廚也覺得烏師傅人挺好，也願意教人，也不壓榨他們時間。
看一個人好不好，不是看他對上，而是看他對下，有的人對上文明友愛，對下極盡剝削壓榨，這樣的人就比較功利，不可長久打交道，因爲眼前對你卑躬屈膝，萬一你混得不好，他第一個落井下石。
馮浩每次做他的拿手菜看烏師傅願意學，他都會一步一步告知。
當然自己也會跟烏師傅學一些其他的基礎菜。
今天烏師傅說他來澆油，讓馮浩看着，等於是兩人合作。
最後馮浩嚐了一下，感覺沒啥問題。
鮮美，其實每天喫，他自己有點膩了，但是開發新菜系有點難。
做飯人經常不想喫飯。
要是有一個牛逼的廚子能天天給自己做飯就好了。
馮浩這樣想着，忽然腦海裏機械音響起：
“宿主認真學習廚藝，並且認真教學，傳道受業解惑，在廚房時間累計達到100小時，獎勵宿主廚藝高級水平Level4（永久+可共享部分），共享人指定一人，共享人可得到中級Level3的部分技能，共享人進步的話，會加倍同步到宿主身上。”
馮浩覺得統子讀他了。
他雖然每天勤勤懇懇來幹活，但是真的已經想把廚房的活丟出去了。
因爲他真的不想繼承家業，以前老爸老媽總說，要是學習不好，要是找不到工作，要是……最後來繼承家裏還差80多年的百年老店！！
偶爾做挺開心的，但是每天做，好像也不是特別感興趣。
馮浩覺得這是自己的缺點，做事也願意認真做，但是不長性，很難主動堅持。
不過人生就是這樣的，就像是他去年，非常努力的用一年時間，從20歲漲到了21歲。
而有的人要用十二個月，有的人更久，用了365天。
人生沒有隨隨便便的成功！
馮浩抓着烏師傅的手道：“來，烏師傅，我認真的再教你一遍，這次保證你能學會！”
烏師傅：“謝謝老闆，我跟劉經理說好了，讓他給我補一份合同，我跟您學廚藝，如果學會了您的廚藝，就改簽長約，二十年起。”
馮浩聽到這話都有點驚訝，有的人真的是有準備，隨時抓住機會！！
……
第728章 核心員工
……
馮浩認認真真，一步一步的，把清蒸魚的步驟教了一遍烏師傅。
從殺魚開始。
因爲魚是活物，有時候收的多，有時候收的少，不可能每天剛好一樣多，這裏是小地方，想要收山裏水庫的魚，就只能這樣。
這邊後廚是有個小水池的，而且過濾水系統都做好了。
該說不說，前老闆哥是真的有點東西，別人不知道，用的人就知道，真的很全面。
馮浩指導殺魚。
烏師傅清蒸魚肯定也會，但是他沒有像是學過的學生那樣不耐煩。
而是在學的時候把腦子裏以前學的都忘掉。
認認真真從頭開始做一遍。
很多老師教學生，教完全沒學過的，更好教，白紙上作畫容易。
學過的反而不好教，像是毛坯房好裝修，原本有裝過的，還要花八十八十砸牆，你不砸，在原來的基礎上再裝，也只會四不像，浪費錢。
烏師傅喫過小老闆做的魚，也知道客人來都是衝着這魚來的。
他心態擺的很正，從頭開始學。
馮浩也不管他以前學的是怎麼樣的，就說自己理解的。
跟平時肖哥給他拍視頻，他自己解說一樣。
“殺魚要快，殺完要立即清洗處理，魚腹腔內的血水，黑膜，這個位置是腥味的主要來源，還有要注意脊柱附近不能有淤血殘留，都要清洗乾淨，魚鰓也要摳乾淨。
還有淡水魚的話，要去除腥線，在魚身兩側靠近魚頭的位置切一個小口，裏面有一條白線，拍打魚身將線拉出來。
殺魚後，並不是立刻蒸就新鮮。
魚死後和人死後差不多，屍體都有一段時間的僵直期，這時候直接蒸魚肉會偏硬。
有時候自己殺的魚清蒸反而覺得老了，外面菜市場買的殺好的魚蒸味道好像更好，因爲正好放置了一段時間，魚屍排酸鬆弛了。
有些買來的魚蒸好肉也是鬆弛的，這就是不新鮮，有腐壞的風險。
爲了保證最大的新鮮度，排酸差不多30分鐘左右就行，也不要太久，太久鮮味流失口感也會變差。
魚屍陳放半小時還有一個原因，可以讓魚表面更乾爽，這樣蒸的時候魚皮不容易破，肉質更緊實。”
“開水蒸魚，大火足氣蒸。”這個我知道。
老烏小搶答了一句。
至於蒸魚的時候放薑片蔥段，蒸魚前酒水醃製，這些都是基操。
通常一斤魚大火蒸10分鐘左右就可以，最後關火，虛蒸2分鐘。
這就基本上完成了。
老烏認真的等清蒸魚，中間還拿着扇子給小老闆扇風，廚房裏總有點熱，尤其是靠近火源。
馮浩有點不好意思，烏師傅有點過於殷勤，拒絕了。
當然主要是因爲烏師傅體型強壯，標準伙伕的模樣，體香過於濃郁，無福消受，馮浩嗅覺還比較靈敏……
烏師傅看着鍋蓋上汽，看着魚在裏面變化，目不轉睛，他覺得這次肯定穩了。
他以前聽學校的學生聊天說過。
比如做實驗，規定每次進實驗室前，要朝左邊拜三下，就必須拜三下，實驗纔會成功，不要問爲什麼，看是不合理，實際最終是能找出科學的原因，比如可能那三下剛好什麼菌走了或者來了，或者那三下時間剛好是實驗某個細胞需要的甦醒時間，死亡時間都有可能。
反正過程可能他以前也做過，但是今天是跟着小老闆指導下一步一步做的，他牢記，連站姿都記下來了，腿要微微分開，有一個鬆弛感。
只要腦子不記太多東西，就記這些，肯定能記住。
等到最後這一道清蒸魚出鍋。
澆油，老烏緊張的額頭微汗，夾了一塊魚尾的肉嚐了一口。
鮮，鮮美，甜，甜美。
老烏害怕自己味蕾下降，他平日都不敢喝濃茶，他只喝溫水，喝濃茶會把味蕾敏感度降低。
他也是聽一個老師傅說的，不知道到底是不是，反正感覺有點道理，他就聽了，他的味蕾確實還保持的不錯。
這會子嚐了一口，眼睛都眯起來了，右邊眼角六條紋，左邊眼角五條紋，他稍微有點大小眼，習慣用右邊咀嚼，所以右邊臉整個活潑一些，皺紋都更多一條。
感覺雖然達不到小老闆現在做的清蒸魚，小老闆做的清蒸魚不僅僅好喫，喫完還感覺有一種愉悅感，就覺得那魚死得其所，很值得。
但是自己這次做的，至少有小老闆一開始做的水平了。
這是手把手才學出來的。
老烏感覺自己摸到一點東西了，在這之前，這道菜一直都達不到今天的味道。
如果能有這個味道，他就可以出師了，去哪裏都能混一席之地。
因爲廚藝這種事，有就是有，沒有就是沒有，做不得假。