作者：宋象白
第622章 作秀
……
其實要是陳子豪不把員工帶走大部分，正常店就已經可以經營了。
反正小老闆在不在基本沒差別的。
唯一的差別可能是老闆在，也要給老闆喫的安排上，或者老闆有時候也會帶朋友來喫飯，要特別給做。
留下來的七個員工，電工勤雜工是一個小夥子，除了維護老宅裏的電路問題，一些花花草草澆水修剪也是他在搞，或者跑腿啥的。
三個服務員，長相中等，兩個女生一個男生，沒走，其實主要是因爲他們就是附近村鎮上的，離家近，不想折騰。
三個廚房的，一個主廚，兩個幫廚，他們是一塊的，跟另外一夥主廚關係不太佳，所以留下來了。
而年輕的咖啡師，糕點師傅都走了，這個也是陳子豪比較熟悉的，所以他主動找人談話了。
下午，大喬坐在咖啡區，他會搞這個，他家裏有。
他哥哥年輕的時候也很敗家的，家裏買了一套非常高級的咖啡機，不過他哥說是朋友開店倒閉，新新的，對方便宜轉讓給他的。
很大，道具齊全，家裏有個咖啡區，他有時候回家不想捱罵，就去搞這個。
結果爲了展示他精湛的泡咖啡技術，差點沒把爺爺奶奶送走，給爺爺奶奶喝咖啡，奶奶三點起來跳廣場舞，爺爺三點還沒睡。
這個私房菜館的咖啡區，除了有咖啡還有很多基酒，是可以調製雞尾酒的，也有啤酒。
糕點有人按時送來了。（所以原來的糕點師傅不做糕點？）
後廚這個師傅留下，後廚也是有鬥爭的，他是期望自己留下能成爲主廚，因爲本來他在後廚就做一些忙不過的時候菜，主要的菜，還是另外一個大廚做。
後廚像是個手術室一樣，除了動手術的那位，還有一助二助以及小護士等。
留下來的這個師傅就是混到一助的位置，其實他做菜很不錯，但是沒有那些高級的證書，資歷還不到。
馮浩其他賬目什麼的都沒有管，交給大小姐了，大小姐和林曉雅學着看賬本，每天買菜的錢，支出的錢等等。
會計也走了，這個會計是老陳總派來的，自然就走了。
賬目還算是清晰的，大小姐看店裏大頭支出反而是老闆的招待費。
每個月招待費能花兩萬左右。
可能刨除兩萬塊招待費，基本是沒有賺，還稍微虧一些，這裏還沒有算前期裝修投入什麼的，也沒有算房租，就是人工工資和食物原材料。
不過賬本顯示的食物原材料感覺浪費很多，每天幾乎都有損耗，陳子豪一定要做高級的私房菜，選的原材料都挺好，豬肉都是什麼家養黑豬肉，350克59塊這種，但是他還不讓用不新鮮的，要是當天沒有用完，就要消耗掉，不能給客人喫（員工自己喫可以）。
這點他還是很堅持的。出發點是好的，但是導致後果就是估計採買裏面有一些貓膩，比如報賬買十斤，實際就買八斤，然後說兩斤損耗，直接就賺了兩斤的錢，單看肉不多，再加上什麼新鮮樹莓，什麼有機蔬菜，林林總總，很多。
所以這個私房菜館，其實是個大坑，陳子豪至少虧了百來萬了。
果然不怕二代花天酒地，就怕二代要創業。
大小姐看這個賬本，才知道是虧錢的，難怪老蘇這麼爽快啊，喊他幫忙，一聲不吭就給做了。
她想着先經營吧，感覺馮浩還挺興奮的。
如果實在不行，至少還有這個宅子，回頭找老蘇把宅子產證拿來，他肯定會留一手。
馮浩確實有點小激動，大約是家傳事業？
他和肖哥還有劉助理一起去後廚，楊處暫代前臺。
楊處穿的很職業，大衣西褲，天生大堂經理的料。
他往大堂一站，感覺客人不點個茅臺都有點不好意思。
此刻大堂經理正在和服務員小姐姐小哥哥聊天，順便幫浩子打聽消息。
其實從服務員嘴裏知道的東西反而是一些很細節老闆沒有注意到的。
後廚，馮浩覺得一家餐館的靈魂就是食物，不然裝修再美，空調再暖都沒有用。
你做的好喫，哪怕大冬天路邊冷颼颼，或者大夏天路邊下水道都是雙馬尾流竄，也會有人排隊來喫的。
現在人對口腹之慾要求還是比較高的。
大約是物質豐富了，想要達成口腹之慾的幸福感更難了，只要能達到，排隊，打飛的，都願意來。
食色性也。
安全的也就是食了，只要不喫保護動物。
劉助理在蘇總的示意下，一路是跟着馮浩這個年輕人的。
他陪着參觀了整個宅子，見小夥子對前老闆個人辦公室感興趣，認認真真的參觀了，還以爲接下來就會在辦公室裏看賬本之類的，指揮之類的。
結果他把賬本丟給大小姐，跑後廚去了。
感覺小夥子有點東西。
好歹知道抓重點。
後廚，三個人也沒有閒着，今天送來的菜，要收拾，備菜。
因爲今天沒說關門，雖然這時候沒客人，但是私房菜開這麼久了，晚上還是有些零散客人來的。
下午會有些學生來喝下午茶。
下午茶前頭大喬那邊就支應了。
居然還遊刃有餘，因爲學生不多，畢竟這裏的價格對學生來說有點貴，哪怕是聯合學院的學生都覺得貴，點評上顯示的下午茶人均是96元，咖啡一杯42，蛋糕一個46，大廳裏簡餐，什麼花園素材雞肉色拉58，就是拌蔬菜，牛肝菌牛舌拌飯68，就是炒飯上面放點蘑菇丁和牛舌丁，烤牛排一份198、358……
後廚，馮浩看菜單，西餐小食他之前喫過，感覺就是拍照好看，但是味道挺一般的，除了牛排，其他都沒有想要再喫，牛排好喫一些，估計是肉還不錯。
這說是私房菜其實更像是一個喫飯的咖啡館，帶簡餐的那種，浪費了這麼高級的包廂。
下午包廂也轉了，裏面佈置的古色古香，確實很高級，有專門請設計師設計過，又在天然的古宅裏，很有腔調，也難怪那個服務員不給他們包廂，覺得他們消費不起，感覺不消費一兩千，這包廂的桌椅都有點浪費了。
馮浩讓大廚做他拿手的菜，他準備跟大家一塊喫一遍。
然後讓幫廚給自己幫忙，他就準備下手搞辣椒醬。
廚師本來覺得自己留下來比較穩妥，主要覺得上個小老闆不靠譜，結果這個小老闆好像也靠譜不到哪裏去，就見他摘下一塊五十多萬的手錶給他的攝影師？然後說要開始做辣椒醬，讓攝影師拍攝。
藥丸！！
上個小老闆太浪費，這個小老闆愛作秀？
……
第623章 人類的悲歡相通
……
下午五點。
社畜丁佳佳已經盯着老闆的辦公室看很久了。
期待着六點就跑。
今天約了大學舍友去喫晚飯的，晚一點就堵死了。
每次老闆在，叨叨叨，到下班了，還要跑來，我簡單說兩句，大約是太寂寞了？下班了還說個屁啊。
兩人雖然在同一個城市上班，但是見面的時間並不多，一個月能見一次就不錯了，大約也就是陌生的城市，互相取暖吧，罵罵傻逼老闆，罵罵事逼同事，罵罵腦殘甲方，然後繼續上班。
果然六點老闆出來，張嘴，說要簡單說兩句，這一刻，丁佳佳都快哭了，結果老闆纔開口，居然來了一個電話。
救命，電話把老闆叫走了。
丁佳佳收拾好東西就跑。
叫了順風車拼車到約好的餐館，看圖片很漂亮，一般她和大學同學約都是一人請一次，輪流A。
這次是她請，她選的地方，是一傢俬房菜館。
很安靜很漂亮，她看了點評確實不錯，照片拍的挺好，但是有點遠，在一個大學裏面。
但是生活都這麼枯燥無聊，再努力再節約也不能暴富，日常爲什麼不對自己好一點？
……
鄭文琪，坐在公交車上，看着上車的一個個過分年輕的面孔。
她大學舍友約飯，定了一個私房菜館，地方有點遠，她今天狀態不好，本來不想來了，可是約好了，還是出來了，她出門挺早，反正時間充足，就去坐公交大巴去。
今天她心情很差，今天老媽給她打電話，讓她回家，回家考公務員，二姨給介紹個對象，家裏那邊挺好的，媽媽的意思，她在的地方也不是什麼一線城市，跟家裏差不多，還不如回來，在外面人生地不熟。
可是好不容易考出來，就想離開家鄉，想在外面，證明自己也可以活的很好。
結果好像證明不了，拿着不高的工資，日復一日。
這一刻，她不知道未來何去何從，心底堅持的東西有必要堅持嗎？
還是等舍友來了，喫飯的時候聊吧。
這個城市，除了喫的，其實她已經很習慣了。
她喜歡喫辣，這個城市的菜不太辣，還有些辣居然加了番茄醬，邪道。
晚風吹拂，看見更年輕的面孔，朝氣蓬勃，這些人還在學校，還沒有畢業，沒有被社會毒打，臉龐都還充滿希望，真好啊。
……
忙了一天，午飯沒有顧得上喫。
程大歐是一個電梯公司的中層，名牌大學畢業，畢業後就職一個外企，很有名的電梯牌子，兢兢業業，然後公司準備在新城市開拓一個分部，在總部當普通職員還是去新城市當領導？
他選擇後者，來到這個城市，一干好多年，買房結婚生娃，紮根在這個城市了。
然後人到中年，開始跟所有人一樣，遭遇了房地產危機，忽然房價就開始跌了，自然蓋新房也就少了，他們電梯行業首當其衝。
偏偏在高房價的時候他還供了一套別墅，三成首付，那時候電梯很好賣，工資+獎金收入還是很可觀的。
結果現在別墅延期了最後交房，房貸按月交，但是工資卻遠不如前，更別說獎金了，想賣，貸款全虧了都賣不出去。
公司裁員裁撤了一大堆，他幾乎成爲分公司的光桿司令了，也許下一個就輪到他了。
後來他嘗試做了一點其他事情，總不能一直等着被裁撤，總要想辦法，人要活着，結果還小賺了一筆，然後投入股市，想要逆天改命，結果崩了，每天看着錢越來越少，焦慮，頭髮也大把大把的掉。
他今天來學校，是維護以前的老客戶，學校有幾棟樓的電梯之前用的都是他們公司的，也是他負責，當初投標中了，意氣風發，可以說學校的單子是他一手促成，風頭無兩，當年還去總公司年會臺上拿了最佳員工的獎勵，獎金就80多萬，也是這一年他膨脹了買別墅。
回過頭看有時候好吆孟褚膊灰欢ㄊ呛眠。
雖然現在沒有新項目，但是客戶還是要維護，以前可能不用他親自出來，現在裁員裁的都快成爲光桿司令了，他也就自己過來維護客戶了，把電梯都走了一遍，基本沒問題。
然後天黑了，也要喫晚飯，想了想，打電話約了一個老朋友，差不多一樣的狀態吧，都是之前混的比較好，然後高歌猛進，不過對方比自己好一點，好歹對方高價買的別墅住進去了，自己高價買的沒住，也沒錢裝修，就只付房貸，看着房價跌。
老朋友也沒有推脫，打電話就來了。
雖然說約飯不在飯前約，不尊重，要提前約，但是他們這個狀態，喊一聲的事，關係很不錯的老朋友。
學校這邊他記得之前有個還比較私密的飯店，方便聊天。
他約了那裏。
到飯點過去。
……
馮浩在後廚，認真做辣椒醬。
同時廚師也在做菜，新老闆讓他把他的拿手菜做出來，他覺得最順手，做的最好的，也不要多，五六個菜其實也夠。
反正給他們先喫。
開過飯店的人都知道，開飯店的人的胃最容易壞，因爲他們是不能正點喫飯的，要麼提早喫，要麼推遲喫，正點是客人喫飯的時候，是最忙的時候。
他們各司其職幹活，零散接待了一些下午茶客人，不多。
然後天還沒黑就先喫飯了。
馮浩的製作辣椒醬技能不知道咋樣，反正按照統子給的配方配比，讓幫廚給自己準備原料，然後自己做，他也沒有特別保密，讓肖哥拍攝了，因爲在廚房裏做，其他人也能看到。
不過這個製作技藝，就跟泡茶技藝，畫畫技藝，拍攝技藝一樣，有筆不一定能成爲畫家，有杯杯壺壺不一定是茶藝師，有照相機不一定是攝影師。
現在各種教程很多，但是真能做好的不多。
辣椒醬做好，放置一會。
廚師把晚飯做好了，比平時喫晚飯有點早，天都沒黑呢。
馮浩讓大家來一塊喫，等於一起嘗菜了。