作者：风熄花
“这个是护身符，是陈家二婶给的。说是能保学业。”白叶简单说了两句，“贴身放着，可别让人以为你作弊。”
“知道啦！”
第一天的心态一定要好，这样后面才能越考越好。这也是他这个当哥哥的一点经验了。
次日白家的早饭很清淡。
小米粥，白水煮鸡蛋。
没什么油水，但是营养足够了。
白叶开着车送妹妹去学校。
他们这边中考就是在本校，不过考试位置是打乱的。
白叶目送白安安进了学校，就转头回家，开始炖他的鸡汤。
鸡汤也不能太油，他们家养的鸡还挺肥的，肚子里都是黄色的油脂。白叶将这些这些都取出来了，熬的汤还是一层浮油。
没办法，只能一点点将表面的油脂都撇出来。
鸡油可是好东西，留着烙饼那可老香了。
一碗清鸡汤，里面白叶除了葱姜之外，什么都不敢放。
鸡肉已经炖的脱骨了，不过因为是炖鸡汤的，并没有放多少盐。直接捞出来拆成肉丝，放上麻酱辣椒油等来一道凉拌鸡丝。
底下多垫一点黄瓜丝，又好吃，也消暑。
估摸着时间差不多了，白叶去学校门口等着。
看着小丫头面带笑容地从学校里出来，白叶心放回了肚子里，知道白安安肯定是考的可以。
“哥！”白安安拉开车门，大声喊了一嗓子。
“看样子考的不错啊！”
“那必须的！”白安安将书包丢在旁边，“有水么？”
“给你准备了。”白叶递过去保温杯，里面是白开水，还加了他们这边的椴树蜜。
“哥，中午吃啥啊？”喝了几大口水，白安安迫不及待地说道，“早上吃的不多，我现在都饿得肚子咕咕叫了。”
“你想吃啥啊？”
“嗯，我想吃炸鸡，我想吃汉堡。不知道为啥，挺想的。”
“忍忍吧，等后天考完了，我给你做一锅炸鸡，让你吃个够！”
“那行，我忍忍！”白安安很好说话。
不过看到那碗鸡汤，还有一大盘子凉拌鸡丝的时候，小丫头还是乐了。
如此一连三天，白安安总算是考到了最后一天。
将人送入最后一科的考场之后，白叶信守诺言，就去菜市场买鸡肉了。
鸡翅尖、鸡翅中、鸡腿、鸡胸肉，顺便还买了不少的淀粉肠。
回家就将鸡肉鸡腿鸡翅等都腌制上，另外淀粉肠虽然不用腌制，但是上面的撒料白叶是要自己做的。
他早就买了配料。
除了辣椒孜然粗细都要有，细的调味，粗的越嚼越香。另外熟芝麻、花生碎、紫苏子也都是要的。
还有盐，鲜味宝等调味料。
将这些按照比例混合起来，搅拌均匀。
“香！”江浩凑过来尝了一口，“绝啊。咱店里用的就是这个料吧？”
第180章 比肯德基更好吃
“对啊。不过店里那个辣椒是分开的。有的客人不吃辣。”
“少了辣味，香味也会弱一些。”
白叶在家忙着制作炸鸡，接白安安回来的事情就交给了江浩。
回来的时候，白安安正在吃雪糕，还给他们都买了。
“刚考完了就吃雪糕，还让你浩子哥花钱。”
“白婶，这才几个钱，安安也是我妹妹。”江浩笑道。
白安安躲在江浩身后嘿嘿笑着又吃了一大口。
大热天的，考场也没有空调，只有电扇。这几天白叶怕她闹肚子，都不让她吃雪糕，只给她喝凉白开加蜂蜜。
今天考完最后一科，顿时放飞自我了。
“哥！浩子哥说你在家给我做炸鸡呢？你做的炸鸡能跟肯德基一样么？”
白安安就吃过一次肯德基，还是有一次有同学过生日吃到的。
想也知道炸鸡在姜兰和白老爹眼里，就是垃圾食品。别说家里不富裕，就算富裕也不让她吃。
“赶紧洗洗手去，我这炸鸡都要出锅了！”
“好嘞！”
屋里，白老爹和母亲姜兰此时也不怕白安安有压力了，拉着她询问到底考的怎么样？
“考的杠杠的！都跟同学对答案了。”白安安信心满满。
“这孩子，要是考不好，看我不削你的！”姜兰笑骂道。
“妈，别说那个了。我哥说考完了您就给我一千块是不是？考的好还有奖励？”
姜兰倒是没否认，转头从柜子里摸出一个红包。“这是你哥之前去陈家的时候，陈家那个爷爷给你。”
“哇，真的？陈家人真好，又给我护身符，还有我红包。”白安安看看里面一千块，嘴角的笑容压都压不住，“妈，明天我要去买买买。”
“买个屁，你缺啥啊？”
“对啊，安安。回头哥带你去京城，你再买买买。不怕你这一千块花不出去。”
白叶一边将锅里的炸鸡捞起控油，一边说道，“明天咱们去林子采蘑菇！”
“好！”白安安听到去林子里采蘑菇，顿时双眼放光，将买买买抛到脑后了。
主要是爹妈平时不让她去林子。林子外围还好，里面可不让去。可外面能有啥好玩的。
“来来，放这里。”江浩端着盘子，“下锅咱们炸点肠吧？我都帮你刻好花刀了。”
白叶偏头看看那淀粉肠上的花刀，“你这……算了，不说了。”
简直要多业余有多业余。
有的地方甚至都快割断了。
“你不懂！这样炸的透，嘿嘿。”
第一锅炸的是鸡翅中和鸡翅尖。鸡翅中是挂着面糊炸的，鸡翅尖则是腌透后直接下锅炸。
不同的是鸡翅中是香辣口味的，鸡翅尖是买调料的时候时候，老板推荐的奥尔良腌料。
“浩子你端过去吧，你们先吃。”白叶说道。
“急啥，我又不饿。”江浩将这一盘子鸡翅尖和鸡翅中端进了屋，“安安，来吃炸鸡了。白叔白婶快尝尝这炸鸡，我们店里的炸鸡可是很受欢迎的，每天十一点开始卖的时候，那是人山人海……”
“快别给他吹了，还人山人海。”白老爹笑得直咳嗽，“丫头，别数钱了，那钱都快让你捻成假钞了。哝，你喊了好几天的炸鸡！”
白安安将红包收好，仔仔细细洗了手，回来就抓起一个翅中咬了一口。
“咦，就是这个味。”白安安惊讶道。
“啥味？”母亲姜兰瞥了自己姑娘一眼，“不就是鸡味？”
“哎呀妈，不是。是跟我上次吃的炸鸡一个味。”
“就你说的那个肯德基？”
“是啊，不过，我哥做的这个，我感觉更好吃。”
白叶刚将一锅腌制好的鸡腿肉小块放到锅里，进来准备尝尝刚才的炸鸡翅，就听到了白安安的话。
“你吃的刚出锅的，肯定好吃啊。”
“这样啊，也是。上次我同学过生日，是买了几个全家桶到教室的。我就分到一个鸡翅根。”白安安琢磨了一下也是这个道理，上次吃的时候，是同学父母买了送过来的，已经温了。
“爹妈，趁热赶紧吃。”白叶捏起一个咬一口，有点烫，但是真的不错。
“就知道自己吃，浩子呢？”
“知道了知道了。”白叶捏着另一个翅中给江浩，“尝尝我这手艺，比王婶强。”
江浩捏着咬一口，从撕扯开的地方还有肉汁沁出，赶紧吸了一口，“不错不错！”
两人啃完鸡翅中，正好锅里的鸡腿肉也都炸好了。
第181章 但凡有肉，都没这么好吃
捞出控油，旁边江浩将切好的淀粉肠一根一根的小心入锅，并且用筷子不停地动着，免得淀粉肠和粘锅。
只要前面不沾上，片刻之后表皮被油炸出一层油壳之后就不会再粘锅了。
等漂浮起来就更没问题。
白叶端着这盘子炸鸡腿肉进屋放在炕桌上。
“哥，这是啥。”白安安看着那一小块一小块的问道。
“这，应该叫鸡米花吧？”白叶想了想说道，“不过我也没吃过，咱们就当鸡米花吃。”
白叶不知道肯德基的鸡米花是什么部位炸的，但是他觉得鸡腿肉最合适。
本来他还想要炸点鸡胸做什么原味鸡，后来想想自己也没吃过，别费这个劲儿了。还不如就听江浩的，炸点淀粉肠。
这东西，他们小时候是最爱吃的。
以前买淀粉肠价格还便宜，八毛一根，两根一块五。那时候两人合着买，一次买两根坐在校门口吃。
那也是他们唯一舍得花钱买的零食了。
每周回来的时候凑一起吃一根，开启一周的学习。
如今的炸肠早就不是当年的价格了，现在一根要三块，不过五块钱也能买两根。
不过今天白叶在批发的地方发现这种淀粉肠整箱买价格并不贵，要最大的一百克一根的，一箱一百一十八，足足一百根。
算起来，买五块钱两根的，还得有一根一块钱的利呢。这玩意果然赚钱，怪不得当年就有传说，门口卖烤肠的大爷给他儿子买房买车的。
这一锅炸肠小火炸透再大火炸到外表金黄微脆捞出到一边控油。
江浩早就准备好了，一副大厨的表情开始撒调料。
“让你给牛排撒盐呢？”白叶看着兄弟耍宝，笑得肚子疼。“快快，尝尝什么味道。”
旁边有买整箱淀粉肠送的竹签子，江浩手脚麻利的将将炸好的十根都插上了竹签子。
“白叔白婶，安安，快来尝尝！”
原本白白的淀粉肠炸的带上一层金色，又被白叶制作的撒料洒满，看着就让人有食欲。
白叶和江浩一边招呼着一边各自拿起一串咬了一口。
吃完这一口，哥俩对视一眼，转身就走。
好吃！
就是这个味！
还得再来一锅。
哥俩咬着烤肠开始忙活，一个忙着拨开外皮，一个忙着切花刀往锅里放，还要避免粘锅。
此时屋里三口人也都开始吃了。
第一口，第二口，第三口……
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