作者:风熄花
看老二媳婦點菜,其他人也都暗戳戳找機會接近白葉。
比如白葉正在廚房裏醬肉。上次喫的醬肉,老爺子讚不絕口,雖然白葉將湯留下還可以醬兩次,但是那味道只能是一次比一次淡。
所以這一次,白葉中午做飯的時候,就將料煮上了,等到晚上,肉正好能喫。
正在查看醬肉的情況,陳家老大陳志國湊了過來,“白葉,還有啥需要添的東西麼?我現在就去給你買?”
“沒,不需要啥。”
“需要啥說話,咱開車就去給你買!”
“謝謝陳縣長。”
“哎,喊啥縣長,這是在家裏。你這歲數比我姑娘還小几歲,你就喊大爺。”陳志國擺擺手,“豬肉夠麼?晚上能不能做點下酒菜?”
“行!”白葉想了想點頭,“皮凍行麼?”
“行行行!我現在就去買酒買肉皮!”陳志國樂呵着就走了。
送走陳志國沒多久,陳志剛又來了,“小白,剛纔我大哥來說啥啊,是不是點菜了?”
“嗯,陳大爺說要點下酒菜。”
“嘶,那他是去買啤酒了?”陳志剛立馬露出喜色。“小白,上次你做的那個地瓜球,能不能再做一次?”
“行,沒問題。一會兒我看看有啥好紅薯。”
“不用你!我和我媳婦去挑。”陳志剛美滋滋地走了,一邊走還一邊喊着,“春燕啊,咱倆去地窖裏看看地瓜。”
很快陳志國就拎着一袋子豬皮回來了。
陳志剛也抱着一堆地瓜從地窖裏上來。
哥倆走了個對面,都看看對方手裏的東西。
“哥,你買啤酒了沒?”
“買了買了。你這是……”
“讓小白給做個地瓜球,上次就喫到一個,饞得我五脊六獸的。”
“還是你心眼子多。我都沒想起來這茬。”
第173章 小孩子才做選擇
另一邊,陳志國的大閨女也回來了,“媽,小白來了?”
陳歡已經二十六了,本來剛纔和閨蜜在外面喫飯,誰知道喫半截忽然看到家庭羣的信息。
看看那菜,再看看自己喫的牛排,頓時不香了。
應付完這一頓飯,陳歡急匆匆回來,不過和她二叔二嬸陳志剛夫妻一樣,菜湯都沒看見。
陳家幾個小輩,之前和白葉都沒有過交流。白葉也沒有注意過,一轉頭冷不丁看到個漂亮姑娘站在廚房門口,愣了愣,“有事麼?”
“小白。”陳歡搓搓手,“你做飯要幫忙麼?”
白葉不着痕跡地打量了對方一下。
這姑娘穿着套裙,高跟鞋,身上的衣服看着可不便宜,這是來幫忙的?
白葉瞬間就明白了對方的意思,“你想點菜?”
陳歡被揭穿了心思,不好意思了三秒就放棄掙扎了。
“那什麼,你能做牛肉麼?”
“能啊,你要喫什麼?番茄牛腩,黑椒牛柳,還是紅燜牛肉,你說。”
陳歡不自覺地嚥了下口水,“小孩子才做選擇,成年人全都要!”
話音沒落,陳歡的頭就被走過來的陳家大媳婦敲了一下,“你這孩子,小白大老遠的來,都沒休息的功夫,你還來點菜。你爸和你二叔不懂事就罷了,你怎麼也不懂事?”
站在不遠處、不懂事的陳志國&陳志剛:???
“沒事沒事,想喫就說,省得我來想做什麼菜了。”白葉一邊收拾着手上的豬皮,一邊笑着說道。
“真的啊,那,都做吧。”陳家大媳婦不好意思地說道,“我也愛喫牛肉。”
陳家人倒也不是隻顧着自己點菜,陳家大媳婦洗了乾淨的水果送到廚房,“小白,別光幹活,喫水果。”
水果都是洗淨去皮,甚至切成小塊插上牙籤的。
肉皮要仔細檢查有沒有殘留的毛,焯水後再颳去上面多餘的油脂,只剩下乾淨的皮。然後切成細絲再繼續煮。
這時候就可以放上八角桂皮等調味料了。
因爲是直接喫的,而不是用來調餡的清凍,所以白葉還放了些醬油調味。
此外,白葉還在裏面放了一些泡好的黃豆一起煮。等肉皮膠質熬出的時候,黃豆也會浸入肉味,面面的很好喫。
肉皮凍燉得軟爛出膠之後,就可以離火了。
白葉將紅燜牛肉燉上後,肉皮凍也變成了溫的。
白葉正要找個容器,就見陳家三兒媳也回來了。
這位可是陳導的老婆。
對方來了就主動要求給白葉打下手,連江浩都插不上手了。
白葉婉拒了之後,對方解釋道,“我們家那對雙胞胎,平時喫飯跟他們的爸一樣費事,我就是給你打個下手,也跟你學學。”
白葉聽到這話,這才讓對方留下,還跟對方探討了一下陳導愛喫的東西。
其實在白葉這邊,他是真沒感覺到陳導挑食。
聽趙桐虎說,他做的盒飯,對方每天都喫的乾乾淨淨的。江浩也說過,以前陳導根本就不是一個按時下班的人。
可自從在白家老號訂餐後,每天到了飯點立馬喊卡。
喫飯可積極了。
陳家三兒媳知道這事的時候,也是又好氣又好笑。她家裏的一對雙胞胎小祖宗也喫飯這麼費勁呢,今天非跟白葉學兩手。
白葉在旁邊做,陳家三兒媳就在旁邊學,不過有些東西那是學不會的。
菜譜寫的那麼精確,做出來的味道也未必都一樣。
不過陳家三兒媳還算是有點天賦,也可能是照顧兩個孩子練出來的,還真從中找到了自己做飯的一些缺點。
白葉聽着對方的問題,乾脆道,“一會兒我給您打下手,我來把關!”
“好主意!就這麼辦!”
醬肉熟了的時候,紅燜牛肉也轉到了電燉鍋裏繼續燉,將兩個竈臺留出來炒菜。
番茄牛腩就是陳家三兒媳做的,白葉在一旁指點。
從牛肉怎麼切,到西紅柿放多少,都有不同。
知道白葉現場教學,陳家大兒媳和二兒媳都來了,連陳歡也被她媽薅來了,讓她多學學。
番茄牛腩想要燉好,這西紅柿絕不是一次就能放夠的,整個過程要放入好幾次。
因爲西紅柿會逐漸燉化。
“要放這麼多啊,怪不得我做的時候,總覺得味道寡淡。”大兒媳婦說道。
“我每次還放點番茄醬,可顏色行了,味道卻不太對。這下總算是找到原因了。”二兒媳婦也說道。
“老嬸你慢點,我記上點記上點。”陳歡在旁邊拿着個小本本認真記錄。
“哎?我也找個本子去!”
“大嫂,給我也找一個!”
第174章 只有陳樂受傷的世界達成了
番茄牛腩就算是比較簡單的菜餚了,而且她們都愛喫,所以學的很有興致。
不需要操作的時候,白葉就端着水果和大家一起分享,順便交流下經驗。
越聊,腥嗽接X得白葉厲害。她們平時做飯遇到的一些問題,問白葉都能得到很好的解答。
番茄牛腩不需要燉的太爛,到了下午六點來鍾,已經是大家平時喫飯的飯點,這幾道大菜也基本都熟了。
“糖醋排骨,誰來學?”白葉問了一句。
“我,我來做。小白老師多指點!”陳家二媳婦早就係好圍裙了。
“糖醋排骨要做好,糖醋汁要很重要。我教大家一個很簡單的糖醋汁啊!”
白葉認真的教着,其他幾個人馬上表情嚴肅的拿起小本本。
當天晚上,陳志斌的媳婦和一對雙胞胎也來了。陳志斌媳婦是全職太太,在家照顧一對初中生的孩子。
知道白葉來了,也只能等倆孩子放學後才能趕來。
她比其他人其實更加的惦記白葉的手藝。
主要是平時陳導和她聊天,總是免不了提到白葉做的飯。
老三媳婦這次來,也是打算跟白葉學兩手,因爲家裏倆孩子都有點偏瘦,平時很是挑食,應該是隨了陳導了。
白葉也沒想到晚上陳家竟然湊了這麼大一家子人。
陳志國家一家四口,除了他們夫妻倆,陳歡之外,還有上小學的小兒子。
陳志剛家只有夫妻倆,他倆的兒子在外地上大學呢。
陳導陳志斌不在家,他媳婦帶着一對雙胞胎也來了。
再加上陳老爺子,還有家裏的保姆。以及白葉和江浩兩個人,晚上喫飯的竟然有十三個人,將一層餐廳那個平時沒用不上的大桌子圍得滿滿當當的。
陳老爺子看看桌上的一大堆菜,意味深長地從兒孫臉上一一掃過。
“你們跑去跟小白點菜了?”陳老爺子怎麼會不知道自家兒孫愛喫什麼。
兒子媳婦們有點尷尬地乾咳兩聲,孫輩們則是湊到老爺子身邊去討好。
“小白,辛苦你了。”陳老爺子說道。
“沒事。”白葉笑着擺擺手。“這一下午也不光是我幹,大家都幫忙了。”
桌子上,中間是一大盤子醬肉,老爺子最愛喫的,然後左邊一碗番茄牛腩,右邊一碗紅燜牛肉。
一盤子炸小黃魚,一盤子黑椒牛柳,一盤子糖醋排骨。
此外還有陳志剛要求再做一次蒜泥茄子,另外加幾道炒菜。
其中一道西紅柿炒雞蛋,是陳歡做的。
陳歡給陳老爺子夾了一大筷子,“爺爺您嚐嚐我的手藝。”
陳老爺子不太買賬,“你做的不着急喫啊,我先喫小白做的,你的明天再說。”
“別啊,爺爺,您別區別對待啊!”陳歡哭笑不得,其他人都忍俊不禁。
這是多嫌棄孫女的手藝。
陳志國沒空看他們,將下午買來就放在冰箱裏的啤酒拿出來。
晚上又是蒜泥茄子,又是肉皮凍的,還有一個老虎菜,足夠他們喝幾瓶的了。
一頓飯喫的熱熱鬧鬧的。
別管是陳導挑嘴的那對龍鳳胎,還是陳歡家上小學六年級的弟弟,都喫的滿嘴是油,讓大人們歎爲觀止。
“這可真是,我手藝以前真的很不好麼?”陳家三兒媳哭笑不得,“這番茄牛腩,我以前做了,他們倆喫都不喫。小白指點我做完,他們經常喫的這麼香!”
“今天做的真的不一樣。”陳歡給自己盛了小半碗,喝了一口湯說道,“太好喫了!”
“糖醋排骨也好啊,以前我做的,我們家志剛都都不愛喫。看看,他一個不愛喫酸甜口的人,自己幹了半盤子!”
“別說糖醋排骨了,你看看別的菜,又有哪個剩下了!”陳家大兒媳說道。
“也是。全剩菜湯了。”
陳歡的手機此時嘀嘀嘀不停地響。
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