作者:风熄花
不能自己解毒,就必須要繼續忍受那種痛苦,這讓白葉精神力集中到了百分之一千。
媽耶,這可真是學習的最好辦法。
果然,人這一輩子,總要爲了自己拼一次命。
不過學習過程雖然近乎殘酷,效果也是實打實的好,畢竟這天底下除了神農和他,就沒人能這麼猛的生啃毒藥了。
知識用殘酷的方式進入了腦海,也讓白葉對師父董建舒的那幾個藥膳方子理解的更加透徹。
只是,這毒藥雖然好喫,但解毒的通常不美味。
喫的時候有多美味,喫解藥的時候就有多痛苦。
此刻看到華先生喝下這一碗白葉越發精準食材份量和火候的湯,看着對方臉上有點痛苦的表情,白葉笑容有點過分平靜了。
嘿,這就覺得不好喝了?
跟他在虛擬教室裏喝得,簡直是天壤之別。
倒是董建舒過來看看鍋裏剩下的湯底,舀起一勺嚐了一口,露出若有所思的表情。
廚房裏,母親姜蘭親自做的一大鍋豆餡已經糗好。
去掉了大部分的豆皮,雖然裏面還有一些是保持完整的,卻也是煮得爛爛的。
有的人家喜歡用芸豆做,很沙很沙。
白家習慣用紅豆來做,即便成本高。
姜蘭做豆餡還喜歡用紅糖,這就讓豆餡的顏色越發鮮明。
每次豆餡糗好了,白安安都會要喫一碗。
不過那都是小時候的事情了,喝一碗紅豆沙水,喫一碗豆餡,都是甜蜜的回憶。
現在這大饞丫頭正帶着小侄子小侄女在咔咔拆大禮包湊卡片,倒是沒來搗亂。
餡好了,面也好了,大傢伙洗淨了手都來幫忙。
其實這活兒,就是很多人湊在一起來乾的。
張家李家大傢伙一湊,女人們坐在一起一邊聊天一邊就將活兒幹了。
往年姜蘭也都是喊上隔壁吳大媽一起,不過這幾年他們家人氣高,年年都有一堆人在,所以做個粘豆包也不費事了。
姜蘭坐在主位,旁邊,章獨嵐、江浩、江小年、衛昭和黎光圍成一圈跟着她學。
小衛也想去幫忙,不過他粗手粗腳的實在不適合幹這個事,被白葉薅走去收拾柴禾了。
之前拖回來樹杈子那萬馬奔騰的奇觀,讓白家被圍觀了半天,不過柴禾是好柴禾,就攤在院子裏曬着。
昨天晚上下雪就都暫時拉到車庫去了,今天雪停了,大太陽又出來了,就將這些柴禾拖出來再晾晾。
林子裏潮溼,就算是掉下來的幹樹杈子也不是特別幹,不過簡單晾曬一下就能堆到柴禾剁那邊屋裏了。
小衛對於這件事是很擅長的,甚至還有點小興奮,看看早上就拖出來的柴禾晾的差不多了,就將大樹杈子都拿着斧子砍了,砍的那叫一個帶勁。
白葉合理懷疑對方是因爲沒有人和他對打訓練,這兩天有點精力過剩。
白葉看實在幫不上忙,就將砍好成段的抱到柴禾垛那屋。
這幾天消耗了不少的柴禾,快速的被補充,很快就堆滿了大半個屋子,外面的柴禾也砍的差不多了。
“哥,燒火蒸粘豆包啦!”
“來了來了!”白葉抖抖身上的木屑,“小衛,走了,外面太冷了。”
“哎!”張小衛將斧子掛好,又跟着白葉將院子裏簡單掃了掃。
昨天的雪下得不大,今天又是個豔陽天,估計這個除夕應該是個大晴天。
兩人跺跺腳進了屋,又去廚房開始燒火。
路過姜蘭等人的時候,就看到他們竟然都已經包了兩個蓋簾多了,怪不得要喊他們燒火開蒸了。
引火添柴,放上那大篦子,將墊着蘇子葉的粘豆包一一擺放進去。
這是提前準備的蘇子葉,要是沒有用苞米葉葉一樣。那苞米葉都是洗淨了晾乾,再疊成一摞用剪子剪去兩邊,剩下的就都是齊齊整整的。
不光蒸粘豆包時候能用,蒸個包子菜糰子啥的都能當屜布用。
熱氣蒸騰上來,屋裏越發的有了年味。
第2054章 珍惜時光吧
粘豆包不需要蒸太久,皮不算厚,裏面又是熟的豆餡。
剛出鍋的時候,最是好喫,粘粘糯糯的。
有人喜歡蘸着白糖喫,但白家做的豆餡裏面就放了糖,所以直接喫就很好喫。
外面那層蘇子葉,早就因爲蒸熟而跟粘豆包粘在一起。
願意揭掉就揭掉,揭不掉一起喫下去也是獨特的風味。
粘豆包一鍋出鍋,另一鍋入鍋,包的人都湊過來,一人一個。
華先生全程沒事幹,看看小朋友們,又看看包粘豆包的腥耍秩N房轉悠,終於等到了出鍋。
熱熱乎乎的咬上一口,忍不住豎起了大拇指。
母親姜蘭忍不住樂了起來。
她做這個,周圍幾家裏是最好喫的,不得不說白家人做飯都是有點天賦在身的。
一鍋的粘豆包做好了,又是另外一鍋。
一連蒸了好幾鍋。
“安安啊,去給你隔壁吳大媽送點去!”
“哎!”白安安脆生生的應了,那粘豆包也不裝袋子,還熱乎的直接用盤子端着就往外衝。
“穿好衣服啊你!”
“媽,我現在就剁肉了啊。”白葉嚷了一嗓子,“今年弄幾種餡啊?”
“今年餡可多。”姜蘭掰着手指頭一樣一樣給白葉數。“大白菜的肯定有,酸菜的有。大蘿蔔的你們喫不喫?那也好喫。韭菜蝦仁三鮮的,家裏還有牛肉,可以做個牛肉餡的。哎,昨天樂樂是不是給拿來了一大塊牛肉啊?”
“對,合作商送來的,那塊牛肉嫩燉着喫浪費,喫餡麼?那我剁出來?”
“牛肉的咋喫啊?你們要放啥?”
“要不,咱弄個牛肉辣白菜的?”
“那也行,都聽你們的。”姜蘭抱着面盆準備去三層舀麪粉,“我先把面和上。”
“媽我去吧,咱們這一大家子人,得和不少面呢,我去將面袋子拿下來。”章獨嵐起身拍拍身上說道。
江浩豎起個大拇指。
章獨嵐這一聲媽喊得格外自然,就彷彿演練了幾百遍一般。
白葉回頭,看到自己師哥臉有點微微的紅。
“行,那就拿下來,正好省得一會兒不夠再上去了。”姜蘭被章獨嵐喊了這一聲媽,頓時就樂得合不攏嘴。
這好傢伙,自己生倆,又白得了倆。
尤其是自己跑來的,比家裏養的還招人稀罕。
章獨嵐直接將剩下十幾斤的麪粉袋子拿下來了,也不光姜蘭一個人幹,他也拿着盆一起和麪。
白葉則是開始剁肉。
黎光湊過來,“師父,我也幫着剁吧。”
“行,你把那塊牛肉拿出來吧,剁碎了。”白葉說着忽然探出頭朝着外面喊了一嗓子,“安安,你去冰箱裏找找那袋子辣白菜!”
“哎!”碎催安應了一聲立馬跑了。
“小姑姑真忙。”辰辰抬頭看了一眼,低頭繼續擺弄手裏的卡片。
“珍惜自己的時光吧,再過幾年碎催就變成我們倆了。”丫丫說道。
兩孩子對視一眼,嘆氣搖頭。
白葉那邊那塊豬肉可肥的很,光是肥肉的部分就能達到了三指厚。據說以前養的最好的豬肉能達到四指膘。
不過肉雖然肥,但糧食豬喫起來卻是肥而不膩的,喫餡也是上乘。
尤其是酸菜餡,肉太瘦了直接影響風味,就是要肥一些配合酸菜才更好喫。
白葉這邊剁豬肉,身後黎光那邊開始剁牛肉,兩人一起剁肉,節奏逐漸整齊劃一,聽起來很是舒服。
其他人也不閒着。
家裏準備喫餡的大白菜,酸菜,大蘿蔔,還有芹菜、大蔥,以及白安安剛拿出來的辣白菜,前面的需要清洗,後面的辣白菜雖然不用洗,也同樣需要剁碎。
不過現在還早,菜洗淨了就行,他們現在要開始準備的是晚上的年夜飯了。
年夜飯其實也簡單,只需要做幾個炒菜,再將提前做的涼菜切一些就行。
至於那些大菜,昨天就已經做好了,只需要加熱。
要不然都是現在做根本來不及。
衛昭拿了把刀去將涼菜都拿出來,準備裝盤上桌。
家裏的饞貓們頓時就圍了上去。
第2055章 電話響起
熟食涼菜什麼的,向來都是小孩子和小饞貓們最喜歡的了。
家裏自己做的肉皮凍晶瑩剔透裏面還有豆子和肉片碎沉在地下。切成一盤摞成造型,再澆上一勺子蒜泥醬醋汁,就是一道美妙的涼菜。
頭天弄的豬臉,除了做了幾道扒豬臉之外,還燻了一個,此時直接切了半個臉子,將盤子堆滿。
這豬臉做的肉質緊實彈牙,還是燻過的,熱有熱的味道,冷有冷的滋味。
衛昭切的時候,就特意留了三塊,給白安安、丫丫和辰辰一人一大塊,仨人頓時喫的眯起眼,那享受的表情簡直如出一轍。
其他的紅腸粉腸燻腸,衛昭原本想着一樣裝一盤,白葉路過,“都裝一起吧,沒那麼多地方。”
衛昭恍然大悟。
他們準備的菜沒有三十也有二十,到時候還真的沒太多的地方擺涼菜佔地方。
衛昭這邊切涼菜,江小年和江浩就開始端菜。廚房裏面,白葉一道一道的開始做炒菜,黎光則是將昨天做好的菜都熱一下。
豬肉熱一下,裏面放上粉條子。這豬肉燉粉條可是不能少的。
牛肉也熱一下,裏面還放了點土豆塊。這邊土豆綿軟,燉透了簡直太好喫了。
小雞燉蘑菇,鐵鍋燉大鵝,還有其他很多肉菜,一一加熱上桌。
唯一需要今天做的,就是魚蝦之類的,魚肉可不能提前做,味道完全不同了。
東北天冷,這魚出水就凍個結實了,不過化開了一樣的喫,只是這凍魚不適合做清蒸,就直接過油做了一道紅燒魚。
另外還有韭菜炒魷魚,油燜大蝦。
剩下的炒菜,那都是極具地方特色的了。
川菜、粵菜、魯菜都有,幾個竈臺幾個人一起忙活,很快就將菜餚做齊了。
此時,也不過才六點不到。
“時間還早,不過開喫吧,大家中午就沒好好喫飯。”白老爹說道。“大哥,快快主位!小白,去拉一掛鞭!”
“我去我去!”江浩蹦起來衝出去,很快當院就傳來了噼噼啪啪的鞭炮聲。
“開喫開喫。”
董建舒自然是坐主位的,不過華先生是貴客也是上座。
華先生倒是不在意這些,有喫就很好,這一桌子菜他可是垂涎半天了,又不好意思和幾個小孩子一起去偷嘴喫。
好多虧了小衛來來回回從衛昭身邊過,成功混到了好幾塊,跟偷了嘴的貓似的帶給自己老闆。
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