作者:风熄花
“对对对,你说做什么,我们来做。”
“我家准备了好多好多啊,不用再去买的。”
“小白,今天初四,吃啥来着?”陈乐再次问道。
“初四烙饼卷鸡蛋。”白叶想了想,“烙饼,不如换成春饼,我们现在就开始做,咱们晚上吃。”
“好好好。那你要什么食材,列个单子,不用出去买,我们几家凑一凑就可以,到时候还是去你们那一层吃吧?”
“好!”
春饼其实也是北方必吃的美味佳肴,每年立春的时候都要吃的。
而吃春饼,那也是要配很多很多种菜肴的。
不过白叶要做的自然不是简单的春饼,而是他们老家这边比较常吃的则是筋饼。
筋饼这东西,之前白叶也曾经做过,是在他大哥高原家里。
想想也确实是好久没吃了,白叶还真有点馋。
虽然说师哥章独岚的妈没了,但白叶就是想庆祝一下。
人渣死了,怎么就不算喜事呢?
如果章闽光也死了,那还算双喜临门呢!
白叶不让师哥去休息,拉着他一起做饭。
做点事情,分散一下注意力。
对于白叶的请求,章独岚一般是不会拒绝的,更何况是这样的事情。
小苏也想过来帮忙,不过也只能打杂帮着择菜。
白叶那边列了一个清单,直接发给了李大爷。
李大爷那边行动迅速,家里有的直接装袋子,没有的就在他们的小圈子里询问一句,马上就凑齐个七七八八的。
主要是白叶这边需要的也都是普普通通的食材。
不过还需要一些活鸡,白叶要给师哥熬点鸡汤补身子,再从熬的鸡汤里撇出来点鸡油,好烙鸡油筋饼。
这样比较香。
活鸡李大爷几家都没有,白叶想了想干脆给乐新、李洛他们打了电话,喊他们来吃饭,顺便带着点新鲜食材。
想了想,白叶又给梁龙打电话,看看他人在哪里,能不能过来。
反正吃饭是安排在晚上呢。
让梁龙来,也有白叶自己的考量,梁龙和章独岚的关系不错,能过来了一起热闹热闹也好。
而梁龙那边接到电话之后,沉默了片刻。
白叶还以为对方是有事情,“梁哥,你要是有事……”
“章独岚是不是出什么事了?”梁龙沉声问道。
白叶一顿。
从他认识梁龙,其实对方一直都是笑呵呵说话的,白叶还是第一次听到对方声音这样低沉。
这也是个聪明人,不需要太多的点拨,光是接到他的电话,从他突然来粤省这一点上,就能推测出来很多的事情。问他这句话,也不过就是跟他求证一下。
白叶踌躇了一下,“是出了点事,电话里说不清楚,梁哥你过来么?”
“等着我们!”
第1651章 你们真是饿了
乐新、李洛最早来的。
还带来了符合白叶要求的肥鸡。
真的很肥。
白叶很满意。
这两只鸡做成豉油鸡,肚子里黄黄的鸡油拿出来烙筋饼。
章独岚家的厨房里,一边灶台在熬着鸡汤,另一边在炖着酱肉。
里面有五花肉,有猪肘、猪蹄,等这些东西炖出滋味之后,再用这一锅肉汤酱一些素菜。
此外,还有一些需要可以卷起来的菜肴。
能够用饼来卷着吃的菜肴,基本上都可以,但前提是汤汁尽量少提点。
所以白叶拟定了菜单,像是鱼香肉丝、京酱肉丝、香辣肉丝等。
此外像是凉拌菠菜、凉拌土豆丝、凉拌豆腐丝,各种冷切的香肠、熟食之类的。
当然,最最不能或缺的一道菜,就是鸡蛋了。
因为正月初四,吃的就是烙饼卷鸡蛋。
想想那金灿灿的鸡蛋,用热乎乎的饼一卷。
哎呀!
光是想一想,嘴里都仿佛已经吃到了一般,已经开始想要吞咽口水了。
别说白叶馋,就光是看到白叶列清单和菜单的陈乐,都觉得很馋。
尤其是早上吃的小笼包现在已经消化的差不多了,更是觉得饿得不知道怎么才好。
“中午吃什么啊?先给我垫垫。”陈乐揉着肚子。
“简单点,咱们吃点面,然后晚上吃大餐。”
“可以可以。”李洛和乐新都同意。
白叶挑挑拣拣选了一些小海鲜,煮了一大锅的海鲜面。
白叶有从黄家父子那边学来的温州海鲜面,和在小渔村和兰叔夫妻学到的海鲜处理方式,这一锅面又鲜又香。
当然,面是白叶的说法。章独岚找出来的这种食材,应该叫做粿条。
再加上乐新他们还带来了不少熟食。
有店里做好的萝卜糕、叉烧肉,还有一些乐老爷子亲手做的一些烧腊之类的。
或许没有那些烧腊的老店做的好,可一位经验丰富的老厨师,做出来的也是别具风味。
大家一人一碗海鲜粿条汤,配着这些提前切出来的熟食,也算是美餐一顿。
陈乐吃的很开心,李洛吃了两大碗,乐新更是赞不绝口。
他们刚吃完,梁龙和妻子也到了,白叶又给两人煮了两碗面。
两口子都竖起了大拇指,“真的很鲜!”
能让这么多粤省本地人满意,白叶做海鲜的手艺自然是超出水准的。
不过也因为白叶做的海鲜面,让章独岚也终于打起精神,有了些兴致。
不知道给谁打了个电话,然后自己在厨房调制了一锅的卤水。
里面除了一些基本的香料之外,章独岚还将白叶弄出来的鸡油也要走了一些。
白叶索性都交给师哥一起炼成鸡油。
留了一小半的鸡油,还有大量冰糖,以及刚才炸出来的香料一起下锅继续煮卤汤底。
调味料一样样的加入,香味很快就弥漫了出来。
白叶过去闻闻,觉得味道并不算浓重,至少,和他那一锅酱肉比,香味要清淡很多。但是这种味道很妙。
“师哥,这个是要做什么?”
没等章独岚回答,就听到有人敲门,送来了两只大大的墨鱼。
这墨鱼的个头真的挺大的,一个看起来就有十几二十斤。
“师哥,你刚才的卤水是要做这个的,这是墨鱼吧?”
“嗯。”章独岚情绪还是不太高,但好歹比昨天强太多了,至少他能打起精神来做吃食。
大大的墨鱼一刀划开,抽出里面的骨头,又将表皮全部扒下来。
这一下可就是让原本黑乎乎的墨鱼,顿时就变成白白嫩嫩的样子。
旁边陈乐下意识咽了下口水。
那明显的咕嘟一声,让白叶不敢置信地转头看他,“这生的,你也馋?”
“可是,你不觉得,白白嫩嫩的,很好吃的样子么?”
白叶转头认真看看墨鱼,忽然就感同身受,“还真是看着怪好吃的样子,白白嫩嫩的……”
梁龙看看白叶,又看看陈乐,“你们俩真是饿了。不忙的话,找个对象吧。”
梁龙的诚恳建议收获了白眼两枚。
第1652章 一定要吃鸡蛋
墨鱼烫熟之后,浸泡在已经煮好的汤底里。
至少要泡两个小时,才能入味。
好在,时间是完全来得及的。
白叶他们几个人在厨房忙活着,等着一道道的菜肴准备好,李大爷他们这些街坊也都陆陆续续的到了。
别看就是一群老头老太太,气场可是不弱,他们一个个穿的喜气洋洋的,顿时让他们这个小房子里变得热热闹闹的了。
大家都没有去询问章独岚他家里的事情,而是尽量的撤开话题,让几个小年轻开心。
新年里最让人开心的,那自然就是红包了。
这些大爷大妈们来的时候就装好了红包,还打听了他们这边有几个人。
白叶、章独岚、陈乐,还有小苏,每个人都收红包收到手软。
还有一些准备的红包多的,连同过来做客的乐新、李洛、梁龙夫妻手里都被塞了几个。
白叶几个人乐得都能看到他们的小舌头了。倒是乐新、李洛他们几个并没有太激动,因为粤省这边压岁钱并不是很夸张。
一般来说,这种红包五块十块居多。五十块的都是好大的惊喜了。
像是他们来做客,纯粹的陌生人,有个五块的就不错了。
毕竟,这就是讨个好兆头,具体的钱数并不是很重要。
可他们将红包收起来的时候,顺便看一眼,就发现里面红票子好几张。
这还是他们几个的,白叶、章独岚那红包明显是很有厚度的。
这些大爷大妈们都是明白人。
自己家孩子,平时给的零花多,过年时候利是那就是讨个吉利而已。
但小白,阿岚只有过年的时候才收一个,那自然是包的大大的。
至于白叶和章独岚,他们去年就已经感受到一次富豪们给的金钱暴击了。
拒绝是不会拒绝的。
白叶嘴甜的连同师哥的份一起感谢。
感谢完,那自然就是大爷大妈们最爱听的一句话,请大家入席。
惯例的,还是在电梯间吃饭,因为是真的宽敞。
而章独岚因为跟白叶回老家过年,家里都没有装扮,电梯间就更没有装扮。
就在白叶他们几个将冷菜装盘,热菜出锅的功夫,这些大爷大妈们已经将外面的电梯间装饰的跟新房一样热闹喜庆了。
一道道的菜肴,由别人烹饪和端上去。
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