作者：风熄花
謝俊一挑眉。
其實，他也覺得這個小丫頭說的沒錯。
這個位置確實很安全，他只是覺得這個孩子很小，怕她突然靠近被燙到。
現在聽對方說話，才恍惚發現，原來對方不是在這裏玩，而是有目的的站在這裏。
“你站在這裏，是覺得做菜很好玩麼？”謝俊想了想，覺得可能這孩子是和小時候的自己一樣，先是愛喫，嘴饞，隨後對烹飪產生了很大的興趣。
沒想到他這個想法說出口，反而是被丫丫這個七八歲的小丫頭給教育了。
“小哥哥，烹飪是一個很快樂的事情，但是也要很認真的對待。這不是玩！這是偉大的事業！是我想要用一生來傳承噠！”
謝俊都上高中了，被一個還沒上學的給教育了。
尤其是那小丫頭板着小臉，單手叉腰朝着他說話，氣勢還挺足的。
關鍵是他還真的覺得對方說的有道理，開始認真的開始思考。
因爲天賦很是出校灾x俊對於烹飪也沒有他父親說的那樣認真。
他覺得很多菜他看幾遍就會做了，而且做的有模有樣味道不錯，他爸爸又一直不吝誇獎的說他的天賦很好，很適合這一行，他也就這樣認爲了。
他有這樣的天賦，隨便學學就能學會，也逐漸讓他變得有些浮躁。
覺得玩着就能成了。
哪裏還會特別認真？
現在被一個小孩子說了，他瞬間就像是被雷劈了一下似的，腦袋都彷彿清明瞭一下，認知都和之前不太一樣了。
白葉一直都在忙着做飯，但是也分了一絲的注意力在丫丫和謝俊身上。
聽到丫丫的話之後，白葉也是一愣，隨後無聲地咧開嘴笑了起來。
他家小徒弟，七八歲就能教育別人啦！
應該是柳洋教育出來的。
要知道自從昊昊開始跟着學習廚藝之後，柳洋再也不用盯着兒子寫作業和補課了，整個人氣色好的跟迴光返照似的。
只是她有空沒空的過來，就喜歡和丫丫聊聊天。
估計丫丫就是那時候被影響的。
不過也不錯。
小丫頭就應該這樣自小目標明確，知道自己想要什麼，該做什麼。
至於謝俊。
恐怕這小孩，到現在爲止也就是對烹飪有興趣而已，並沒有多想過。
他是因爲覺得烹飪很好玩，又被謝魯不停的誇獎他十分有天賦，小孩變得驕傲了，並沒有認真的想過以後。也可能想過，但是想的過於天真了。
這孩子也確實是應該找一個好的師父的，否則不管有沒有天賦，按照現在的情況，他很大概率會跟他父親一樣，有一定的廚藝，卻沒有走到更高的層次。
就像是曾經的他，或許在一個小飯館幹上一定年頭，攢上一筆錢，到最後自己再開上一個小飯館，就是一生的終點了。
而現在，他顯然是走上了另一種人生。
當然，從他遇到老老闆的時候，就是一種不同的際遇。
再得到小系統，一步步的和師父相遇。
不得不說，按照他師父那樣搜尋他爹的力度，沒有系統，他和師父也終究會遇到的。
但沒有老老闆，他是否會在遇到師父後選擇烹飪這個行業，就不好說了。
第1392章 只有黃瓜絲的夫妻肺片
豆角燜面不是什麼複雜的飯菜。
一盆的五花肉片倒入鍋中，連油不用放太多，薄薄一層即可。
因爲他們用的都是五花肉片，而且偏肥一點，越是煸炒油越多。
這麼一大盆的五花肉，可想而知一會兒的炒麪裏含肉量會多高，多好喫。
五花肉煸炒出油，丟上幾個八角、幹辣椒等香料，提香增味。
主要是這些香料一定是要過油才更好，過了油，香味能最大限度的被激發出來。
等香味煸炒出來之後，這些料可以挑出去，也可以留下。
白葉選擇再燜一下，讓香辛料裏面的芬芳物質充分釋放出來。反正這幾樣調料也都挺大的，不至於會被誤食口中。
肉片徹底炒透煸香，讓多餘的油脂出來後，就可以倒入已經切好的豆角了。
這樣出來的肉，即便是看着肥一些，實際上也不膩的。在經過調味，那味道會整個釋放在湯汁之中。
等湯汁再被面條所吸收，這一道豆角燜面也算是做出功夫來了。
豆角下鍋，和五花肉一起翻炒，生抽老抽一起上，既要生抽的鮮和鹹，也要老抽的色和甜。
其他的味精、蠔油等也放一些，即便是炒麪，也要當做一盤菜來烹飪。
放水稍微燒開，就可以放面了。
爲了做炒麪，他們專門買的手擀細面，這種還是比較容易熟的。
先盛出一部分的湯汁放在一旁，將面抖散後一層一層放下，將大鍋表面鋪滿，再將剛纔盛出的湯淋下，讓所有的面都淋透。
這一切做完之後，就可以蓋上鍋蓋等了。
白葉親自掌握着火。
這種大竈，他更適合這種大鍋的調味，這是其他人都比較少有的經驗。
而另一邊，謝魯也在準備他們父子今天晚上要做的菜餚。
江小年則是準備做一道川菜的涼菜。
其他是想要做夫妻肺片的。
但是，嗯……除了黃瓜絲，其他的都沒有。
這裏畢竟不是市裏的大菜市場，有沒有牛肉，要看邭狻�
倒是負責招聘的那位負責人過來看看晚飯進城，聽到江小年反應的情況後，極力邀請他再住一天，拍着胸脯保證明天一定能給他弄來牛肉。並且神祕兮兮地告訴他們，這邊附近還有幾個景點，他可以派人派車帶他們一行人去玩。
看着不遠處的白葉點點頭，江小年就欣然應允了。
在哪玩不是玩啊。
那邊謝魯和謝俊父子準備了一道過油肉，因爲今天就是豬肉最多，其他的幾樣配菜也是有的。
反正也是試喫，不需要準備所有人的，有喜歡的可以過去盛一些試喫。
好在謝魯他們平時也用大鍋，只是沒用過這麼大的鍋。
所以說基地的飯不好做的，光是這大鍋大竈的調味都能勸退很多人。
謝魯有點經驗，白葉也將火交給江小年，自己過去旁邊盯着點。
好在分三次調味，謝魯找到了自己熟悉的味道，這一鍋菜成功出鍋。
有了中午那一頓美味佳餚，晚上大家來的特別快特別早。
炒菜和涼菜早就出鍋了。
過油肉也有一鍋。
但是和炒麪不是特別配，所以做的不是特別多。
另外就是江小年那一大盆涼菜。
丫丫說他那就是紅油黃瓜絲，江小年還笑眯眯地解釋那叫簡版的夫妻肺片。
白葉白了他一眼，“別教壞小孩子，把準備的大蒜拿來！”
大蒜已經去皮拍碎，這個是要最後出鍋前放入，將菜和麪充分拌勻之後，拍開的大蒜香味也就出來了。
果然，那些學生們在排隊的時候，這邊炒麪的香味也出來了。
真是應了一句話：香噴噴好喫還看得見。
白葉開始給大家打飯。
這飯，用筷子盛是最方便的。
拌勻之後，還是將麪條和菜分開，這樣面也拌勻了，菜也方便盛。
來一個學生，白葉右手一筷子麪條，左手一勺子的豆角和肉，這樣一份炒麪光是看着就覺得好喫，聞着香味更是都快走不動道了。
好幾個平時不是很注重飯菜的學生，已經開始邊走邊喫了，那些愛喫的人更是如此。
簡直成了一道風景線。
ps：有親戚去世，今天要趕過去，三天後才能回來，更新可能不定時。抱歉抱歉。
第1393章 角色的變換
除了炒麪，自然還有炒菜過油肉和紅油黃瓜絲。
願意喫炒菜的就去盛一勺子。不願意去就喫炒麪也是足夠的，畢竟有菜有肉又有面，主食副食都有了。
不過大多數人還是樂意去盛一點的，多少也是嚐嚐新廚師的手藝到底如何。
好奇罷了。
白葉等給大家都盛好之後，還高聲吆喝一聲，“面還很多，大家如果喫完不夠，自己來續啊！”
基地上大多都是學生，白葉一聲吆喝，不少人都大聲的回應。
白葉也給自己盛了一份，坐到了丫丫等人那一桌上。
原本丫丫他們是不需要排隊的，先盛後盛都沒人有意見。
但是小丫頭覺得這樣很好玩，她小小的一個人兒排在隊伍裏，那些大哥哥大姐姐們也都很喜歡她，紛紛和她說話，逗她玩，儼然成了團寵。
白葉端着炒麪回來的時候，大家早就都坐好等他了。
“別等我，先嚐嘗怎麼樣。我也是第一次做這麼一大鍋的炒麪，也不知道味道……”
“太好喫了！”旁邊桌子上的人忽然接口說道。
隨後現場此起彼伏的誇讚聲，聽得白葉臉皮這樣厚的人都有點不好意思了。
大家的誇獎真的不是要這樣誇張的，主要是一來白葉的技術確實很好，雖然這樣一大鍋的炒麪是他第一次做，但他擅長大鍋菜，而且廚藝高超，調味和火功都沒問題的情況下，炒麪自然不會味道差。
再者也是因爲前面那夫妻倆做飯實在是一般。
嗯，不如方便麪和自熱米飯的廚藝。
業餘水平敷衍製作vs專業水準甄選製作。
差距還能不明顯。
想想也能理解，畢竟不是專業廚師，是打進內部探聽消息的。
沒在飯菜裏下毒下藥， 都算李教授他們這些人命大了。
不過李教授他們也算是因禍得福。
因爲這件事報上去，迅速就引起了上面的注意。
漢墓羣裏的文物都有很多的歷史價值，即便是他們這一片不能跟三星堆等地方相比，可同樣不能忽視。
上面已經答應這一次一定給他們準備一個合格又安全的團隊。
豆角燜面裏雖然放了很多的五花肉，但並不油膩。
主要是並沒有額外的多放油，而是用的五花肉裏煸炒出來的油脂，這些油脂將豆角炒熟之後，出來的鮮美滷汁將麪條蒸熟，最後一點湯汁也在出鍋前整個拌勻在麪條之上。
現在麪條沾染湯汁染上一層醬色，但是大半的湯汁都被吸收，喫起來勁道入味，還清爽不黏膩。
這羣學生們又是有日子沒好好喫飯了，中午一頓把子肉，晚上一頓豆角炒麪，雖然都是最簡單的菜餚，沒有什麼珍貴難尋的食材，可讓大家都十分的滿足。
同時，江小年的紅油黃瓜絲和謝魯父子的過油肉也得到了不少好評。
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