开局就失业：返乡途中卖盒 第404章

　　所以她做的各种小炒都是以清爽，清淡，蔬菜等为主。

　　荤素搭配，营养清口。

　　温静茹这一手，不光是各种小菜烧得有滋有味，还让在场人都满意。

　　董建舒都忍不住多夸了几句，毕竟能将各种家常菜做成这样的，功底可见一斑。

　　董建舒心里简直太舒坦了。

　　他这三个徒弟，是真给他争脸面啊。

　　一个两个的，都这样努力，还这样孝顺。

　　看看他的徒弟们，能做大菜，能烧家常菜。

　　这菜一道道的，色、香、味，都是一顶一的。

　　就算是放眼整个餐饮界，他的徒弟们都不输别人。

　　正在此时，白叶端着他做的纸包鸡也上来了。

　　他做纸包鸡选择的都是散养的小童子鸡，个头小骨头嫩汁水丰盈。今天客人多，一只肯定是不够吃的，但是一人一只又吃不下。

　　所以这一次炸了五只，准备现场分开。

　　之前他在京城吃了一道吊烧清远鸡，就是菜上桌后现场给大家撕开的。

　　白叶也决定有样学样，今天也这样做。

　　看着白叶端上来一个大盘子，里面是五个炸面包，大家都一愣。

　　“这是你师姐做的？提前上主食了？”江先生问道。

第894章 假公济私

　　白叶嘿嘿一下，“这可不是面包。”

　　白叶当下就从上层轻轻撕开一个口子。大家这才看出来这表面金黄的一层，原来不是面包皮，而是一层纸。

　　白叶笑嘻嘻地将撕下来的这层纸放到了江先生的碟子里，“您尝尝？”

　　“好小子，让我吃纸？”江先生笑骂。

　　“您尝尝就知道了。”

　　江先生一愣，他开始还以为白叶是在开玩笑，没想到是真的让他吃。

　　不过这小子既然让他吃，那肯定是别有目的吧？

　　江先生还真的拿起了那片炸的酥脆的纸，放到嘴里咬了一口。

　　“嗯！”江先生鼻子里哼出惊讶的一声。“你小子，这是什么纸，还真挺好吃的，你们也都尝尝。”

　　当下，五只鸡的纸，就被拽走了大半。

　　“好吃酥酥脆脆的！”

　　“很香！很有滋味啊！”

　　“这是什么做的啊？不像是纸吧？”

　　白叶一脸无语，“那个，虽然能吃，但是主要吃的还是鸡啊！”

　　白叶赶紧将这五只纸包鸡给大家拆开。

　　鸡肉嫩，自然炸的就很嫩，表皮微微金黄，里面还保持着一定的汁水。轻轻撕扯之间，汁水沁出，香味也满溢了出来。

　　五只小童子鸡，并没有太多，在场一人分了一块，还剩下一些，直接被白叶端走了。一边往外走一边还不忘了解释，“嘿嘿，这个凉了就失了味道，而且我师哥的大菜就上了，大家一人一块，别占了地方。”

　　白叶端着盘子，一溜烟地跑到了厨房，“师哥师姐，快来吃！”

　　白叶是分鸡的人，自然要假公济私一下，将师哥师姐爱吃的部位都留下了。

　　两人各自拿起一块，“你不吃？”

　　“咳，我都快吃吐了。”

　　白叶这话是大实话。一道菜从研发到能端上桌，这其中厨师不知道要吃多少次。

　　没有反复尝菜，琢磨这其中味道对不对的，菜肴怎么能好吃。

　　章独岚和温静茹两人吃完，心满意足。

　　“怎么样？”白叶满脸期待地看着两人。

　　看白叶这一脸求夸奖的表情，温静茹噗嗤一声笑出声。

　　“好吃。真的很好吃。白叶，你现在越来越厉害了啊。”温静茹笑着朝着白叶竖起一个大拇指。

　　白叶又看向章独岚。

　　章独岚的食指上还残留了一点点的肉汁，看了片刻才点头，“不错，这鸡肉在密闭的空间里，肉汁都包住了，味道很鲜。”

　　白叶心里美滋滋。

　　师父师哥师姐，可都认可他了。

　　白叶还想再说两句，看看身后的锅，“哎师哥，该上桌了。”

　　“嗯。”章独岚端着佛跳墙出去了，白叶这边也只剩下最后一道秘制白水鱼了。

　　这一次，他用的可不是爆腌的技巧，而是提前一天腌制，用最原汁原味的做法。

　　餐厅那边，一人一小碗佛跳墙已经吃上了，白叶这边在温静茹再上一道菜之后，也将秘制白水鱼上了桌。

　　这一桌子菜肴，或许没有真正的宴席那样讲究，但都是徒弟们拿出自己做拿手的菜肴来，献给自己师父品尝。

　　秘制白水鱼，自然也得到了众人的夸奖。

　　尤其是知道这道菜是白叶跟李大厨学的，还学的这样好，董建舒很欣慰。

　　对一位老师最好的报答，就是将他教给的能耐，完美的继承下来。

　　温静茹最后的菜肴也上了，师兄弟三人坐下来一起吃饭。

　　吃到差不多的时候，白叶和温静茹起身。

　　两人一人准备了长寿面，一人做了香喷喷的肉卤。

　　这也算是两人联手了。

　　这长寿面特意选用了新疆的面粉，做出来的面条爽滑弹韧。

　　“师姐这面也太有劲儿了。”看温静茹和面的时候，白叶就忍不住惊呼。

　　拉面这个东西，白叶虽然没开店，但是也能拉两下。

　　但除了饧面很重要，还是要添加一些东西的。

　　比如盐、碱、鸡蛋等，在传统的兰州牛肉面里，和面甚至还要添加蓬灰。

　　可白叶看温静茹手中的面这样劲道，却只是简单的加了盐而已，实在挺惊讶的。

第895章 美翻天的翻糖蛋糕

　　“这个面粉很好用，所以一般要做面条的时候，我都会用这个的。”温静茹指指柜子里的袋子。

　　白叶凑过去看了一眼生产地和品牌，记在了心里。

　　好的食材，自然是选购一些的，也许能碰撞出很多别样的精彩呢。

　　很快面条就出锅了。白叶这才想起来看看师姐做的面，光顾着看面粉，本末倒置了。

　　没想到温静茹做的竟然是一根面。

　　“师姐，你咋啥都会啊，是不是只要是和白案有关的，你都会啊。”

　　“这个呀，我其实在山西陕西那边很多人家拜访学艺过的。”温静茹抿嘴一笑，“山西有个丁村，我在那里生活了大半年。”

　　温静茹说起这些来，轻描淡写。

　　她擅长的可不光是那些精美的宫廷点心，民间的面食她也同样都擅长。

　　她也曾经像章独岚和白叶这样到处寻访各种小食面点，只要她没见过的，就会停下脚步好好学习一下。

　　不过她是纯自愿的，而不是像章独岚那样苦。

　　白叶这才知道，原来四处学习，不是他一个人独有的，而是每一个成就事业的人都曾经走过的道路。

　　“来，小白，端面啦！”

　　“来了来了！”白叶回过神来，拿来了一个托盘。

　　这一个托盘上就能装下六七碗面，直接端到餐厅去。

　　第一碗面自然是要给师父董建舒的，双手奉上这面，“师父，我和师哥师姐，祝您年年有今日，岁岁有今朝。”

　　“好好！”

　　章独岚这边也起身去帮着端面了，等温静茹端回来最后一托盘，白叶这边的肉卤也上了桌。

　　海鲜肉卤，算是白叶跟章独岚联手的，也是东北肉卤和广式小海鲜的一种的碰撞，处于一种在中间的绝妙平衡。

　　既能吃到肉卤的醇厚，也能尝出海鲜的鲜甜。

　　两者既不争，也不强。

　　大家一人一碗，包括两个小女孩，都各自有一小碗。

　　温静茹做的虽然是一根面，但只是为了取长久的意思，并不止真的每碗只有一根。

　　毕竟她这个面要比真正的一根面要细很多。

　　面条劲道爽滑，吃起来有嚼劲却又不会咬不动。

　　这种面粉之中带着天然的拉力，和那种放了各种添加剂和胶质的面条，口感可是完全不同的。

　　这面条有种特别的面粉香气。

　　直接吃还有小麦特有的微微甘甜。

　　肉卤也不错，又有肉，还有白老爹他们来的时候特意带上来的纯野生木耳蘑菇等，再加上里面的各种小海鲜，让这碗看似平常的面条，分分钟就成了一碗浓缩的盛宴。

　　别说这一整桌子的美味佳肴，就单单只是这一碗面，都是巧心安排，反复尝试的，足以让人记忆深刻了。

　　吃饭之后，白叶等人将桌面收拾了一番。

　　温静茹则是去厨房冰箱里，将她上午就做好的蛋糕拿了过来。

　　以温静茹的技巧，又花费了这许多心思，这蛋糕虽然只是九天仙女奉蟠桃的造型蛋糕，却惊艳的犹如一个艺术品一般。

　　大家瞬间都坐不住了，拿着手机就开始拍照录像，尤其是几个女性，兴奋的都脸色发红。

　　“这也太漂亮了啊！”

　　“是啊，这就是艺术品啊！”

　　“寓意也好。”

　　“这是九天仙女给寿星送蟠桃啊。这仙女们的五官都清晰的很。”

　　“这还怎么吃啊！”

　　“这上面的不能。”白叶在旁边笑着解释道。

　　这蛋糕，算是他看着她师姐一点点做出来的。

　　翻糖蛋糕。

　　翻糖蛋糕是最美的，国内的水平本就不低，她师姐这更是其中的佼佼者。

　　只是翻糖蛋糕美是很美，吃就算了。

　　所以这蛋糕其实是一分为二的，上面的翻糖造型主要是看。下面的蛋糕才是用来吃的。

　　等大家都拍照录像完毕，白叶和温静茹联手将上面的翻糖部分和下面分解开。

　　下面就是正常的奶油蛋糕。

　　大家各自分了一块，只是大家嘴里吃着蛋糕，眼睛还是在盯着那翻糖的造型。