開局就失業：返鄉途中賣盒 第336章

　　就想喫個橘子的，可是橘子的很貴，草莓更貴，實在是捨不得買。

　　現在的他們早就能糖葫蘆自由了，可橘子瓣的糖葫蘆還是給他一種特別的感覺。

　　看着白葉開心的喫，江浩低頭又抬起，終於還是說不出什麼煽情的感謝話，轉移話題道，“下午要去看看新店的裝修情況麼？”

　　“你不說我差點忘了。”白葉恍然想起他在裝修的新店。

　　其實他沒必要天天去，工長在那邊監工呢，進度完成了自然會告訴他。

　　不過他還是需要去看看的。

　　“也不用下午了，現在咱們就去。中午喫打滷麪好了。”白葉說道。

　　“那也行。”想到過年時候喫的打滷麪，江浩也有點想。

　　兩人開車去新店面那邊轉了一圈，果然進度一如既往的穩又快，而且已經快要接近尾聲了。

　　新店主要就是廚房，廚房都已經按照白葉的要求處理好。接下來再通風幾天就可以了。

　　白葉看看已經安裝好了的恆溫器，直接打開。

　　這恆溫器可是系統的黑科技，不光能調節溫度，也有自然風吹拂，至於什麼裝修的氣味，甲醛之類的，清除都不在話下。

　　白葉裏裏外外轉了一圈，又上手試了試，覺得很滿意。

　　不要求多高大上。

　　乾淨整齊，好打掃，操作順手，就足夠了。

　　按照這個進度，週末的時候，張強就能帶人帶東西過來了。

　　提前一天收拾一番。

　　這附近也正好有批發市場，之前他去轉過，也敲定了一家豬肉攤，一家雞肉攤子，兩家蔬菜攤子，一家雞蛋攤子，還有一家糧油調料副食品的攤子。

　　這些攤子都會每天按照張強前一天擬定的菜單，送來相應的食材，當然以他們家定量，都答應給最低的批發價。畢竟，他們是長期的大客戶，這訂單至少要持續一整年。

　　這邊都看好之後，白葉他們纔回去，去店裏跟張強交代了一下，週日的時候就可以帶人上崗了。

　　張強那張有些皺紋的臉，也露出了激動的神色。

　　去了新店，就代表着他正式成爲店長級別的人了。除了工資能漲不少，也有了不少話語權。

　　他帶過去韓立和張仲元，郭進喜和花溪則是留在店裏繼續培養，此外還有這次新來的實習生，也跟着張強過去兩個。

　　白葉詢問了一下衛頊的情況，也不錯。

　　衛頊並不是有太多烹飪天賦的人，他來這裏也主要是跟樊柊學一些雜務順便也學學炒菜，跟着兒子做個伴兒。

　　不過有兒子衛昭，還有林西漠的悉心指點，廚藝還真是大有長進，只是不如幾個新來的實習生學的更好。

　　白葉看到那邊一個認真學習的身影，將衛昭拉過去詢問。

　　“那個，學的怎麼樣？”

　　衛昭看了一眼，嘿嘿笑了一聲，“你說黎光啊，學的不錯，關鍵是他比所有人都聽話，都認真。哥，他是你特意留下來的是不是？”

　　“嗯。”

　　“可能就是因爲你特意留下他，他知道自己是吊車尾，所以比其他人學的都更努力。”衛昭點評道，“哥，這個人給我吧。”

　　“啥？”

　　“我的意思是，我要帶着他去橫店。”

　　“那你得問問他自己樂不樂意去。”

　　“嗨，那就是我的問題了。這年頭有多少年輕人不想出去闖闖呢。”衛昭信心滿滿，“那接下來我就讓他將注意力都放在炒菜上，到時候剛開業的時候，我負責燉菜，他負責炒菜。”衛昭說道。

　　“他真的很努力？”

　　“嗯，很努力，人還特別努力特別聽話。”

　　“那行吧，你去給他喊來。”

　　“哎，幹啥啊？”衛昭雖然疑惑，但還是將黎光喊了過去。

　　白葉可是有一陣子沒過來了，他最近忙着的事情，都是王導和黃岸這邊。

　　今天過來，白葉也是站在旁邊觀察，沒有驚動他們。

　　此時黎光被衛昭喊過來還一臉的迷茫，等看到白葉的時候，瞬間滿臉驚喜。

　　“老闆！”

　　白葉樂了。

　　“我這缺個人手，你要不要過來？”

第726章 你怎麼喊師父？

　　白葉將事情一說，聽說是跟着白葉當個小工，黎光頓時就驚喜的呆住了。

　　這，這，傻子才聽不懂。

　　這哪裏是讓他去當什麼小工，這分明是給他喫小竈啊。

　　跟在白葉身邊，那就等於是跟着他學做菜。

　　想到這裏，黎光鼻子一酸，竟然有點哽咽，他覺得自己真是太幸吡恕�

　　之前本來他都被淘汰下去了，是白葉給了他一個機會，讓他作爲編外人員留下了。

　　其實這些日子，他的壓力還是很大的，因爲別人都是一開始選上的，只有他是被刷下來，卻又跟着一起來了的。

　　他來的時候，那幾個人還詫異地看着他，問他不是被淘汰了麼，怎麼也能來。

　　還是衛昭過去打圓場，說因爲還要開新店，所以要額外增加一個。

　　話倒是圓過去了，可他比別人基礎差一些，學起來就要付出雙倍的努力。

　　別人一個小時的練習就夠，他就練兩個小時，甚至別人都去喫飯休息了，他偷偷回來先開始幹活練手。

　　林店長和張師傅炒菜的時候，他也會看的格外注意。

　　如此十來天了，他終於能追上一些，不至於比別人差的太明顯。

　　現在偶像白葉居然給了他第二次的機會，讓他跟着在對方身邊。

　　看他有點激動，白葉笑着打趣，“大男人的，哭什麼啊。跟着我，將來有你哭的。”

　　“我，我就是太高興了。”黎光吸吸鼻子說道。

　　“哈哈，你高興的太早了。”

　　“啊？”

　　“行，現在就跟我走吧。”白葉看看林西漠這邊，應該也乾的差不多，都快出菜了，也不差黎光這一個人。跟大家打了個招呼，帶着黎光一起回了私房菜這邊。

　　一開始面試，就是在這裏做了一道菜，所以黎光對這裏並不陌生，反而是相隔十來天在進入這裏，有種恍如隔世的感覺。

　　“愣着幹啥，先把東西放下啊！”白葉拎着東西進來，看前面黎光站在那裏發呆，提醒道。

　　他們手上的東西，都是剛纔去新店附近的批發市場買回來的。

　　中午要喫打滷麪，他現在就要開始和麪了。

　　不過打滷要用的食材，可以交給黎光處理，他正好看看對方刀工上有什麼問題。

　　打滷麪需要的東西不多。

　　黃花，木耳，五花肉片，雞蛋。

　　不過白葉不會就打這個一個滷的。

　　再來一個長豆角打滷，一個尖辣椒打滷。

　　三種就足夠了。

　　這兩種用的都是肉丁，這也需要黎光來切，正好切的時間長行，能讓白葉看他的刀工。

　　白葉跟對方交代了一下，黎光也是東北人，知道打滷該是什麼模樣的，點點頭就開始切肉。

　　白葉這邊則是將黃花木耳泡上後，一邊和麪一邊看黎光的刀工。

　　確實是有一點問題，用力點有問題，時間短無所謂，時間長了手腕會痠疼的抬不起來的。

　　白葉停下了手裏的動作，指出了他這一點。

　　黎光抬頭一臉傻白甜的眼睛看着白葉，一點一點的改正，“師父，對麼？”

　　白葉失笑。

　　這怎麼就喊上師父了？

　　不過這小子改的還是挺快的，白葉點點頭，“繼續。”

　　“噢。”黎光低頭繼續。

　　總的來說，刀工還是過得去的，畢竟他跟着店裏也就十來天的功夫，又糾正了兩個小問題，都不是大事。

　　這邊肉片肉丁都切好了，黃花木耳還差一點。

　　正好和好的面也需要餳一下。

　　今天午飯，比平時晚一些。

　　平時都是十一點多，今天因爲早上大家喫的都不少，所以晚飯推遲到了十二點。

　　大家都沒意見，周思思原本是不想來的，因爲早上就喫多了。

　　可是知道了白葉中午做打滷麪，且還有三種滷，這心又開始蠢蠢欲動，最終還是拗不過自己的本能，捂着剛消化下去的胃，結束了上午的拍攝趕緊跑來了。

　　她這次甚至還帶上了自己的貼身助理，因爲她覺得需要一個人時刻提醒她：少喫點！

　　周思思將事情告訴白葉，白葉自然答應。

　　多一個人而已，他準備的食物就算是再來幾個人也沒問題。

　　白葉還打發切完肉的黎光先去樊柊家走一趟，說中午給樊奶奶和衛昭的媽媽送過去滷子和麪條。

　　她們自己下水煮一下就行。

第727章 三種打滷麪

　　打滷麪自然是好喫的。

　　黃花木耳五花肉的滷子，勾了一層薄芡，湯汁裹在麪條之上顯得晶瑩有食慾。

　　尖辣椒肉滷，肉丁切的細小但更入味，裏面加了大醬調味，又有尖辣椒的辣和鮮，又有大醬的醬香和湯汁的濃郁，肉丁則是起到了調好，增香的目的。這一勺子下去滿滿都是肉，別說喫，看着都覺得香。

　　怕喫辣的，就選長豆角肉滷。

　　小肉丁加蔥姜爆香加油鹽醬醋爆炒，放入切成小段的長豆角之後加高湯燜上一會兒勾芡出鍋。

　　長豆角這東西家家都種，喫法多樣的很。

　　炒着喫，用麻醬蒜末涼拌着喫，甚至洗乾淨生着蘸醬喫。

　　還可以打滷，燜面，曬乾了燉肉裏喫。

　　最常見的就是包子餡餃子餡。

　　農家喫飯，誰家還頓頓炒幾個菜，當然是蒸鍋包子，幹農活回來熱一熱喫最方便了。

　　對於喫長豆角，白葉有很多心得。

　　看到大家都來了，照例是一碗藥膳排骨湯，讓黃岸先喝了。

　　然後一人一碗麪條，自己挑着愛喫的放。

　　大家開始還在糾結這三種滷到底要怎麼選擇，看到白葉放一點滷拌一部分面，瞬間都頓悟了。

　　這圈子裏哪有傻子，都是一點就透的人。

　　江浩更直接，直接就盛小半碗，喫完了再盛再換滷，勢必要將三種都喫到了。

　　喫麪就要就蒜，蒜瓣也準備了，砸好的蒜泥也有。

　　除了周思思和她的助理婉拒了，其他人都放了一下調味。