作者：风熄花
年輕時候不敢踏出去腳步，難道要等老了犯錯再沒有改正的機會嘛。
當然了，這些都是指的烹飪學習上，不是讓白葉做個渣男。
董建舒說完了白葉的缺點，也和白老爹聊了聊他的優點。
白葉的優點，同樣不隨白老爹。
那種烹飪上的天賦，還有白葉天生那種氣場、行事風格，都和白世君非常非常像。
若不是白葉和他爺爺長得並沒有太多相像的地方，董建舒都要覺得那就是他師父年輕時候了。
這一次白葉急吼吼地跑到粵省的事情，董建舒雖然嘴上罵了他幾句，但是心裏還是挺高興的。
高興他們師兄弟關係好，也高興白葉真的很像他師父。
第639章 驚呆南方人的餃子量
屋裏聊得又哭又笑的，外面則是歡聲笑語一片。
他們從六點一直喫到了春晚開始。
春晚開始之後，姜蘭就開始準備晚上包餃子的餡料了。
不管晚飯是喫的多飽多好，這午夜的餃子還是要喫的。
晚上的餃子有很多種餡料。
像是什麼酸菜豬肉的，那是必須的。
豬肉大白菜的，韭菜蝦仁雞蛋的三鮮，蘿蔔豬肉，豬肉大蔥，長豆角豬肉的……
林林總總的至少有七八種。
其實往年白家也沒這麼奢侈，就三四種就足夠了。
但是今年客人很多，也不知道人家都愛喫什麼餡的，就乾脆多包幾種。
姜蘭這一動，其他年輕人也都上來幫忙。
白葉幫忙剁菜剁肉，他有一鍵操作，一邊叮叮噹噹一邊趁人不注意就準備好了。
姜蘭負責和麪，真是和了好大一盆面，驚呆了章獨嵐這個南方人。
“阿姨，這是要包多少餃子啊？”
章獨嵐覺得這裏所有人都餓三天了，也絕對喫不完這麼多面包的餃子。
“看着面多是吧？”姜蘭笑着給章獨嵐解釋，“我們這邊包餃子，從來不是包一頓的，一次可能包出幾百上千個餃子呢。”
“喫得了麼？”
“喫不了也不怕啊，這包好的餃子往外一放，很快就成速凍餃子了。”姜蘭說到，“咱們這嘎，初一到初五是不動菜刀的，所以要提前多準備一些，因爲後面就不剁餡了。”
“不動菜刀？”章獨嵐恍然大悟。
他總算是明白白葉他們爲什麼提前兩三天就開始燉各種菜了，雞鴨魚肉的每樣都一大盆，就放在外面凍上了，再搬到三樓去存放。甚至還有一些菜也都是準備好的，切絲切塊切片的都有。
“這些不是現切的，味道會差一些吧？”
白葉也湊過來了，輕笑一聲，“確實是啊，刀口的地方是有些幹。不過對於我們這邊來說也沒啥，過年時候基本都是燉菜。豬肉燉粉條子，燉大白菜，或者是酸菜。酸菜都是切好了再凍上的，喫的時候化開就可以。小時候過年，基本上就是頓頓熱一下熟菜。”
“原來如此。”章獨嵐點點頭。
“我小時候確實是不能動刀，不過現在大家都不講這個老理兒了，但是大年初一大家還是默契的不動刀的。”
幾個人邊說邊動，很快就將餡料都準備好了，一一搬到了客廳裏，幾人分上一種餡料，一邊包餃子，一邊聊天，一邊看春晚，氣氛熱烈的很。
江浩也是第一次在白葉家過年，以前除夕之夜還是要在自己家過年的，所以這種氣氛還是第一次感受到。
章獨嵐也一樣。
他們家的年夜飯，永遠是缺失章閩光的，就算是當天回來了，坐下喫幾口也會很快就離開。
章閩光一旦離開，他母親就要哭鬧一場，是以每年的除夕都是章獨嵐最懼怕的節日。
是那種童年留下的，哪怕成年後，聽到歇斯底里的哭鬧也會渾身一抖的陰影。
今年這個舒服的氣氛，是章獨嵐以前想都不敢想的，他甚至都已經開始在期待明年、後年，以及以後的每一年了。
腥耸安窕鹧娓撸@麼多人一起包餃子，自然是很快的。
包好一蓋簾，白安安就送出去。
只需要十來分鐘，一個個圓鼓鼓的大餡餃子就凍得槓槓的了。
白安安再將蓋簾拿進來，裝到保鮮袋裏紮緊口，一袋一袋的收起來。
小丫頭還很貼心地用麥克筆在每個塑料袋上標註一下口味。
白葉負責擀皮，覺得有點累了就起來休息一下，看到白安安動作笑了一下，“不錯，心挺細的，不過咱家都是一起下鍋煮的，等倒鍋裏哪裏還分得清？”
白安安一愣，傻眼了。
“那咋辦？”
“咋的，這裏面有你不愛喫的餡？”白葉好奇地問道。
他家妹妹就一個優點，不挑食，啥都喫。
“我雖然不挑食，但是不能保證大家也沒準都愛喫啊？”白安安說道，“浩子哥我知道，他都愛喫。衛昭哥，應該也不怎麼挑。月亮姐和姐夫也是都愛喫。可是伯伯和獨嵐哥要是有不愛喫的呢？”
“你說有道理。”白葉也沉默了。
他和師父、師哥相處的時間也不算短，但是兩人愛喫啥，不愛喫啥，他並不清楚。
因爲他們倆人從來沒表現出對什麼食物格外的熱愛或者嫌棄。
想到這裏，白葉直接轉頭朝客廳喊，“媽！媽！”
事實證明，就算出去是最具潛力的廚師，回到家裏有事還是得喊媽。
“幹啥玩意，一聽到晚媽媽媽的喊個不停。”姜蘭起身過來。
第640章 過年嘍
白葉和白安安兩人將擔心說了一下，姜蘭頓時就樂了。
“算你們還有點心肺，不過這事能難倒你們媽我？”姜蘭笑道，“安安收餃子的時候，都沒發現麼？”
“發現啥？”兄妹倆如出一轍的清澈愚蠢的眼神，巴巴地看着姜蘭。
姜蘭拉着兩人回到客廳，讓他們看看那些生餃子。
只見每個餃子之上，都有個小小的菜葉。
比如韭菜三鮮的皺褶上，有個小韭菜葉。
酸菜豬肉的餃子上，有個小酸菜粒。
也有不方便做標誌的，但是包的餃子花樣不同。
白葉傻眼，他一直都是負責擀皮的，所以還真不知道餃子都有不同。
白安安則是露出了一個尷尬的笑容，“我還真沒發現……”
其他人聽到他們的對話好奇地問了一下，知道後都樂了起來，“我們從包的時候就在區分了。”
餃子包到了十一點半，陸陸續續的都包好，只留下了一會兒要煮的。
其中最後包的是素餡的。
這也是他們這邊的老講兒，第一鍋餃子要煮素餡的，煮好後每人碗裏兩個，要先喫了這素餡的餃子，再去喫其他的。
江浩閒了半天了，總算是找到了存在感，主動要求去燒火，衛昭和郎敬也湊熱鬧的過去。
玩火這件事真是男人從小到大都喜歡的，幾個人光是燒火都快樂的飛起，一個個手裏拿着一根挑出來的最直最順眼的柴禾棍，也不知道在玩什麼。
白葉跟他們玩鬧了一會兒，趁着還沒到十二點，又去做了一些小菜。
皮蛋豆腐、肉皮凍、涼拌大拉皮、蕨根粉。
又去砸蒜泥，炸辣椒油，順手還炸了一盤子花生米。
很快這桌子上居然又擺滿了。
午夜將近，姜蘭過來撈餃子，下新餃子，白葉幾個人則是去外面放炮了。
這是過年的規矩，就等着十二點的鐘聲打響的那一刻，就要點上一掛鞭炮。
白葉特意挑了一萬響的。
他之前買的兩箱子鞭炮，這一萬響的，一箱兩盤。另外一個五千響的是一箱八盤。
這一萬響的，白葉今天晚上拉一掛，另外一掛準備破五那天用。
他們這邊不禁菸花爆竹，所以這一晚上其實一直都噼裏啪的有人放鞭炮，也就是臨近十二點之前那一刻最寧靜，都在等待着十二點的鐘聲。
點燃了鞭炮，白葉就往屋裏衝，嘴裏還在喊，“過年嘍！”
外面鞭炮齊鳴，白老爹和董建舒聽到了外面鞭炮噼裏啪啦響的時候，才從舊事之中恍然驚醒。
“哎呦，十二點了！師兄，新年快樂！”
“哎，新年快樂！”
老哥倆從屋裏出來，身上的酒氣已經散了很多。
看到他們姜蘭笑着招呼，“被鞭炮吵醒了？醒醒嘴，該喫餃子了！”
郎父也過來招呼兩人，“你倆這酒量，今天不行啊？”
“哎，酒不醉人人自醉。”董建舒感嘆了一句。
郎父笑呵呵，“還喝點不？”
“不了不了，喫點餃子，春晚都沒看。”
“嗨，到正月十五之前，天天重播，還能看到。”
三人都樂了起來。
白葉將一萬響的鞭炮點上之後，幾個人就朝着屋裏衝，實在是太冷了。
一萬響的鞭炮果然很持久，屋裏熱騰騰的餃子也熟了，因爲大家都喫過了，所以只煮了兩鍋。
第一鍋是素餡的，直接盛到了碗裏，一碗兩個，大家自己挑一碗喫就可以。另外還有整盤的放在桌上。
隨後第二鍋也熟了，一盤子一盤子的端上桌。
白老爹招呼大家都趕緊上桌。
白葉坐在江浩和章獨嵐中間，端起面前的碗。
這素餡的餃子，其實是最好喫的。
裏面有白菜、雞蛋、黑木耳、香菇末、粉條頭等等，餡料都是提前炒過或者焯過的，也就是白菜是生的，所以開鍋就熟。咬開之後香噴噴的。
大家紛紛開口表示好喫。
“我還以爲我晚飯喫那麼多，喫不了幾個餃子了呢？”衛昭含糊不清地說道，“現在覺得我還能喫一盤子。”
“能喫就多喫，還好多沒煮呢。”
喫過了素餡餃子，又喫了幾個肉餡的，白葉幾個人坐不住了，出去開始放炮。
第641章 村裏最靚的一羣崽
大年初一，在鞭炮聲中小一輩的都醒了，其中白安安是被喊了好幾嗓子才揉着眼睛起來的。
昨天白葉他們幾個差不多是半夜兩點多才睡的，喫過飯了還有點蔫蔫的。
給爹媽，乾爹乾媽，師父都拜了年，其他人也都學着白葉的樣子給長輩拜年，結果還意外收穫了紅包。
家裏就這幾個長輩，大家都偷偷準備了紅包，給所有的孩子。
雖然紅包不大，都是兩百的，但是這種過年的紅包，別管大小都讓人開心無比。
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