作者:风熄花
都是家常菜,但是各個都是大家愛喫的。
因爲有肉。
主菜就是豬肉了
一大盆的紅燒肉,裏面還有煮熟的雞蛋,也一起燉的上色。
其他的各種炒菜都有。
白葉做飯的時候,還順便看了看廚房裏的食材,發現了不少菜乾。
有長豆角的,有茄子皮的,還有其他的一些菜晾乾的。
說是茄子皮,其實可不是真的皮。
茄子拉秧的時候,其實上面還帶着不少沒長大的小茄子。勤勞儉樸的農民們,自然不會將小茄子白白丟棄了,而是都收集起來。
其實這些茄子大多數也熟了,就是此時時節已經到了,而且藤蔓已經到了油幹燈枯的地步,所以不能供給最後一批茄子長大。
所以這些拉秧的小茄子個頭小,模樣有時候也不大好看。
但是不影響喫。
一般大家都是用來做蒜茄子,另一部分就是曬茄子皮了。
茄子連皮帶肉一起轉圈削下來,厚厚的,最後小茄子削完了也就剩下一點點心。
所以這些茄子皮上肉很厚,晾乾後再皮泡發,肉能吸收湯汁味道, 皮則是很有嚼勁,燉菜又柔又韌。
白家就種了不少豇豆、茄子和大白菜。
大白菜就是用來做酸菜的,白家地不多,種一畝大白菜正好夠自家喫的,頓頓喫。
茄子豆角新鮮時候能去集市上賣一些,自家喫着也方便,拉秧後就是用來曬乾菜。
第590章 我要時時刻刻跟着你
不光是白家如此,陳家也是。
他們家人並沒有太多的土地,主要是家裏老的老小的小,男人們外面都有自己的事業,也不能回來種地,還佔着土地做什麼,還不如交給旁人種植。
農村這樣做的人並不少,自家土地少或者是沒人種,就交給別人一起種植,這樣每年拿一些錢也合適。
陳家的土地就是交給村裏統一處理,兄弟三家的土地還真不少,他們家又給鄉親們做了不少的實事,所以平日裏大家摘了新鮮蔬菜都會給他們家捎上一份,拉秧後做的各種菜乾,也從來少不了陳家的。
所以各家送來的,足足有幾麻袋那麼多。
這麼多的乾菜可不能浪費,白葉準備明天就燉一鍋,而且,算算時間明天中午江浩就能到了。
做完飯的功夫,白葉已經將明天的菜單都擬定好了。
晚上的時候,白葉正在廚房搗鼓。
陳家老太爺,還有三個兒媳婦,陳歡都輪番過來看白葉。知道白葉在準備明天的菜,都笑容更深了,走之前還不忘對着廚房裏打下手的陳樂和陳興叮囑幾句。
這兄弟倆人的表情截然相反,陳興一臉興奮,特別用力的點頭。陳樂則是一臉的生無可戀。
怎麼當助理,連點私人時間都沒有了呢。
好在也不用他做什麼,主要是白葉在旁,旁邊陳興很積極地打下手。
白葉自從在自己的徒弟列表裏看到陳興之後,很是意外,也有些高興。
因爲陳興的年紀最小,而且對廚藝興致勃勃,這是最有可塑性的一個弟子。
所以白葉既然見到了陳興,就會悉心教導一番。
一個肯教,一個肯學。
兩人將茄子皮簡單清洗一番,就用淘米水浸泡上。
收拾東西后,白葉也準備去洗漱睡覺了。
不過在那之前,白葉想着出去跑個步,然後打幾圈拳。
從回老家之後,這兩天都耽擱了,今天晚上白葉不想再放棄了。養成一個好習慣,需要21天,放棄只需要一瞬間。
他這努力不能白費,也不能浪費了葛家外公辛苦給他修正拳法。
所以白葉套上了一件薄羽絨服就出去了。
“哎白葉你幹啥去啊?”陳樂問道。
“我去跑步,你睡你的吧。”
“別啊,我爸讓我時時刻刻跟着你。你等我!”陳樂抓起一件羽絨服穿上。
“大可不必。他是讓工作的時候跟着我吧?也不用時時刻刻都跟着啊,我洗澡呢,我睡覺呢?”白葉沒想到陳樂還是死心眼。
“住口!睡覺的時候別想,小爺是有下限的人。”
“你也有下限。”陳歡熱了一杯牛奶準備端上樓去,路過時候丟下一句。“白葉,跑步帶上我小弟。”
“好……”
不用白葉喊,陳興自己已經套上小棉覞M臉興奮地跑出來了。
陳樂滿臉的不敢置信,“不是吧不是吧,平時連多走兩步都不樂意,你現在居然要出去夜跑?你知道外面多少度麼?你知道外面有多黑麼?你不害怕麼?”
陳興卻不爲所動,樂呵呵跑到白葉身邊,仰頭道,“白葉哥哥,我們開始吧。”
說話間,兩人已經一起開門出去了。
“……腦殘粉真可怕!哎等等我啊!”
白葉刻意放慢了腳步。陳樂的體力還行,但是陳興這個小胖子可想而知體能有點弱的。
就在村裏慢慢小跑了半圈,小胖子就呼哧帶喘了。
白葉索性將慢跑變成了走。
小胖子緩過來一點,有點沮喪地看着白葉,“白葉哥哥,當廚師還要跑步麼?”
“當廚師也要身體好啊。”白葉想了想,“我參加廚藝大賽的視頻你看過麼?”
“嗯呢!”作爲白葉的小腦殘粉一枚,陳興自然是看過的。甚至還想復刻白葉的菜,不過他的水平還太低,根本就不可能。
“那你看到我身邊還有一個胖胖的哥哥麼?”
“嗯!”陳興再次點頭。
高原的水準極高,在比賽中自然也是萬胁毮康拇嬖冢惻d自然印象深刻,但此刻陳興卻是理解錯了,他以爲白葉在告訴他,胖子當廚師沒問題。
結果他話說完,白葉卻笑着搖頭,“高原是我的大哥,你只看到了他的胖,你卻不知道他能一口氣翻上十幾個跟頭。”
第591章 委屈白葉哥哥了
“什麼?”陳家兄弟一臉的不敢置信,直覺是白葉在誆他們。
“你們不信?”白葉馬上翻出手機,找到了一個高原翻跟頭的短視頻放給兩人看,陳家兄弟目瞪口呆。
“真厲害啊。”
“白葉哥哥,原來胖子也能這樣厲害的。”陳興臉上有些意動。
“胖子也要減肥呢。可以喫好喫飽,但是要邉樱憧纯此@麼厲害了還在減肥,你有什麼想法?”
“那,我不減肥,白葉哥哥是不是不愛我了?”陳興委屈的問道。
“這個嘛,健健康康的,才能將這條路走的更遠,而不是在你是胖是瘦。”
“嗯,我懂了。”陳興小圓臉上還有點茫然,但是目光逐漸堅定。
走在途中,白葉手機響起,是江浩打過來的。
果然,明天上午十一點左右,他們大概就能到陳家了,白葉全程只是笑着聽對方說,然後詢問對方想喫什麼。
對於白葉做的飯,江浩從來是不挑剔的,“只要是你做的都好。明天我是不是能喫個餐?”
“能,一定能。”
“那,多弄一條魚吧?”
“好。”
直到掛了電話,白葉纔看到旁邊陳樂也在打電話。
“你哥還挺忙。”
“我哥讓人準備魚呢。”陳興老實地說道,“江浩哥哥不是想喫魚嘛。”
“好了,魚有了。”陳樂掛了電話,“剛纔看你講電話說要做魚,我就打電話定了,不過不知道你需要什麼魚,我就都要了一些。”陳樂掰着手指給白葉說,“要了一條水庫大魚,還有一些適合清蒸的一斤左右的海魚,這個要中午才能到。”
“謝謝。”
“謝啥啊,不過我也有點小願望。”陳樂說道,“明天能不能給我做點蝦啊,我想喫。”
“那有什麼難的。明天讓你喫個痛快!”
三人也不跑步了,直接回了家,不過白葉讓他們倆先進去,自己在院子裏打拳。
一遍兩遍三遍,直到通體舒泰之後,才意猶未盡的停下了動作。
擦擦額頭汗水一轉頭,白葉就看到扒在玻璃上的一大一小,“你倆幹啥呢?嚇我一跳。”
“嘿嘿,白葉,你這拳打的很帥啊。”陳樂還比劃了兩下。
“哈哈,我們家祖傳的拳。”白葉說道。
“啊,祖傳的啊,是不是要進你們家家門才能學的那種?”陳樂傻眼。他還想着,跟白葉也學兩手呢,這太帥了,打出去虎虎生風的啊。
旁邊陳興想了想,“結婚是不是算一家,那哥你嫁了吧。我作爲親戚,能學吧白葉哥哥?”
下來送空杯子的陳歡站在樓梯上,聽到了這詭異的對話,瞬間笑的彎下腰。
陳樂一頭黑線,“我就說姐你說話時候注意點,把老幺都教壞了!”
陳歡也努力忍笑,“小興啊,你哥哥是不能嫁人的,他只能給你找個嫂子。”
“啊。那嫂子……”陳興轉頭去看白葉。
“……”陳樂臉都綠了,“咱家能嫁給白葉的,只有姐。”
“哎,那也行吧,就是委屈白葉哥哥了。”陳興嘆口氣。
頓時一個爆慄敲到了陳興頭上,下手的當然是他親姐姐。
小胖子被親姐姐拎着脖領子薅走收拾了,陳樂和白葉齊齊呼出一口氣,然後對視一笑。
“是祖傳的,但是沒說不能教別人。如果你介意這個,我可以教你一些別的東西。”白葉在揚州跟着葛老爺子學了不少小招數。這些都是可以外傳的,都是葛家武館裏傳授的東西。
雖然說白葉功夫的火候還很不足,但是動作都是非常標準的。這可是葛老爺子親手帶出來的。
陳樂聽的感興趣,白葉也挑着簡單易上手的教他,教會後就讓陳樂自己去練,自己則去洗澡睡覺了。
陳樂也溜溜達達的上了樓。結果這一晚上做夢都在練這一招。
早上起來的時候,白葉提前和的面已經發了,他準備的肉餡也入味。
一大早,陳家人起來的時候,白葉已經在院子裏練拳了。
陳老爺子也在,兩人各練各的,雖然不是一種拳法,但也有種很和諧的默契。
第592章 江浩回來了
直到陳家人都起來了,兩人才緩緩收勢,“老爺子,我去揭鍋。”
早上的新米熬的大米粥,白葉帶來的雙黃鹹鴨蛋,早上現蒸的大包子,再配上白葉做的小菜。
新醃製好的酸菜撈出洗淨切成細絲,辣椒絲撒一把,熱油燒熱往上一澆,刺啦啦的聲音帶起來的是酸香誘人的味道。
陳家人沒有一個賴牀,都麻利的洗漱好乖乖地坐在了座位上。
提前通知陳家準備食材,在陳志剛的財力下自然都不是問題。
所以早上這一鍋醬香包做的很成功,不過算不上七丁包,只有豬肉雞肉筍丁的三丁包,但醬香味這一點,白葉加入了,也成功地拿捏了陳家人的胃口。
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