開局就失業：返鄉途中賣盒 第207章

　　他必須要對這些東西知道一些，甚至會做，這才能發現更多的不足。

　　兩眼一抹黑，想要學都不知道自己從什麼開始。

　　桌子上，一盤子白灼蝦、蒜香排骨、釀苦瓜、菠蘿咕咾肉。

　　粵菜大多追求食材本味，怕張月亮和郎敬覺得不下飯，所以白葉還額外做了酸辣土豆絲和小炒肉。

　　主菜則是清蒸魚。

　　魚是東星斑，顏色鮮紅喜慶。

　　白葉也是在師父給他的資料上看到的。在超市裏恰好看到了，哪裏還能忍得住。

　　光是這一條魚就花了他好幾百。

　　此外，還有一道湯菜，冬瓜丸子湯。

　　也算是湊了個雙數。

　　因爲就只有三個人喫飯，所以每一份菜的量都不算多，這樣大家能每一道菜都嚐嚐，也不至於喫撐。

　　等郎敬和張月亮出來的時候，白葉正將最後一道清蒸東星斑端上桌。

　　小兩口都傻了。

　　這，這也太豐盛了啊！

　　“白葉，你，做了這麼多菜啊。”張月亮結結巴巴地詢問。

　　這離白葉到家纔多久啊！怎麼就能做出這麼一大桌子來呢。

　　“這些菜都不費時間的。”白葉笑着說道。

　　郎家廚房裏各種小家電都有，什麼電蒸鍋電燉鍋電壓力鍋，這讓白葉可以同時做好幾道菜。

　　而且粵菜確實很多都是烹飪時間很短的。

　　其他的像什麼土豆絲、小炒肉的也都是快手菜。

　　這裏面真要說時間長的，可能就是冬瓜丸子湯了。

　　要提前剁肉，調餡，冬瓜也是燉透了纔好喫的。

　　總之，在如今的白葉手中，這八個菜一個多鐘頭就全部上桌了。

　　“別說了，過年了！”郎敬迫不及待地拉着張月亮坐下，舉起筷子，一時之間竟然不知道應該先喫哪一道。

　　“先喫清蒸魚。”白葉一眼就看出了他在糾結什麼，直接開口建議。

　　小兩口從善如流，直接朝着清蒸魚下手。

　　東星斑表面的蔥絲扒拉開，能看到魚皮已經因爲蒸的原因破裂開，露出裏面雪白的魚肉。

　　這是因爲魚很新鮮，且東星斑的皮相對較薄。不過不影響食用，反而因爲表皮和魚肉的反差形成視覺對比，引人食慾。

　　其實也可以在上鍋之前切上花刀，但白葉覺得家裏喫沒必要。

　　郎敬第一筷子就直奔魚腹，扯下來好大的一塊，不過這塊魚卻不是送到自己碟子裏的，而是輕輕放到白葉面前。

　　“白葉，來來辛苦的人先喫。”

　　“哎。”白葉也正想嚐嚐這東星斑到底是什麼滋味，“姐夫，姐，快喫。”

　　三人各自一大塊，安靜地品嚐清蒸魚肉的美味。

　　肉質潔白、緊實，鮮香味濃郁。

　　據說東星斑還可以做魚生，白葉覺得下次可以試試。

第423章 菠蘿咕咾肉

　　“好喫！”郎敬嘴裏塞得滿滿的，還不忘了誇獎，“這玩意太好喫了。”

　　“確實很好喫，以前也喫過，但是感覺不太一樣。”

　　白葉憨笑，“可能是因爲我的手藝不夠正宗。”

　　看着視頻和文字的資料學習，和那些手口相傳的教學相比，自然是遜色太多。

　　“你們湊合喫，等我學會了真正的粵菜做法，下次再做，對比一下。”

　　“好！”

　　“這都很好喫了，再學會了得好喫成什麼樣!”

　　白葉做的這些菜，都是他最近學的，其實還想做做白斬雞，因爲京城這邊的大超市是有清遠雞賣的，但是收拾好的。

　　白葉想着這還是現殺現做的味道會更好，所以放棄了做白斬雞。

　　至於其他一些高難度的菜餚，那還不在白葉的學習範圍內，董大師也不讓他去過早碰觸。

　　讓他學習，是爲了打基礎，而不是爲了拔苗助長。

　　除了清蒸魚，張月亮最喜歡的是菠蘿咕咾肉。

　　菠蘿用的是罐裝的，這樣處理好的更方便做菜。

　　這樣的甜口肉菜看似有很多都差不多，比如魯菜的糖醋里脊、東北菜的鍋包肉、浙江菜的糖醋排骨等，看似相同，其實細微之處也有不少區別。

　　鍋包肉硬、脆。

　　糖醋里脊一定要細嫩的裏脊肉。

　　而咕咾肉就一定是要肥瘦相間的五花肉了。

　　五花肉提前醃製入味，再入油鍋炸制逼出裏面多餘的油脂，使得肉塊喫起來不膩。再次復炸增加顏色和口感。

　　最後調製醬汁翻炒，加上菠蘿。

　　口感上糖醋里脊只炸一遍較爲軟嫩，咕咾肉炸制時間略長，且需要復炸，口感外皮焦脆內裏肥美。

　　口味上，糖醋里脊甜味重，咕咾肉則是酸甜鹹鮮。

　　烹飪手法上，糖醋里脊用的溜，咕咾肉則是焦溜。

　　但食客們其實也分不清這些，至少在張月亮嘴裏，就是一個字：好喫。

　　由此可見，這種油炸菜餚不能多喫，喫多了容易不識數。

　　郎敬則是除了苦瓜，哪個都愛。中午光是米飯就喫了兩大碗，拌着土豆絲小炒肉喫一碗，拌着冬瓜丸子湯再喫一碗。

　　郎敬不愛喫苦瓜，張月亮還挺愛喫的，中午連米飯都沒喫，就喫着清蒸魚、剝着白灼蝦，順便將菠蘿咕咾肉裏面的菠蘿全喫光了，肉反而還剩下幾塊。

　　白葉則是啃了一盤子排骨，因爲好菜太多，那倆都顧不上喫排骨了。

　　“太痛快了！”郎敬將最後一碗湯灌到自己肚子裏，發出一聲長長的喟嘆。

　　“要是天天這麼喫……”

　　“要是天天這麼喫，你就徹底廢了，保證腦子裏什麼都不剩，天天一睜眼就琢磨喫什麼。”張月亮沒好氣地說道。

　　“那怎麼會呢。”郎敬乾笑，“哎，也不知道老家那邊大米什麼時候下來，這一桌子菜要是配上剛下來的新鮮大米，那我估計我還能再幹兩碗。”

　　“你可快拉倒吧，那什麼人一頓喫四碗飯啊。”張月亮嫌棄道，“不怕你肚子上都是肥肉麼？”

　　“看看你姐，我回來這麼多天了，就喫這麼一頓好的，多了一碗飯，她就嫌棄我了。”

　　郎敬一臉的委屈，“我天天在公司當牛做馬的，容易麼。”

　　“你別以爲我沒看見你盛飯。”張月亮沒好氣地說道，“你那一碗飯壓了又壓，怕是趕上兩碗了。”

　　“嘿嘿嘿，這不是有好菜嘛。”郎敬被揭穿了也不生氣，乾笑着打馬虎眼。

　　倒不是張月亮限制他喫喝，主要他是個易胖體質，飯量大再加上工作忙的時候抽不出時間來鍛鍊，那身上就蹭蹭的長肉。

　　兩人商量着要孩子呢，張月亮對他要求自然要高一些。

　　白葉看着兩人笑笑鬧鬧的樣子，覺得夫妻就該是這樣的。

　　像他爹媽，像郎敬和張月亮。

　　下午的時候，白葉在羣裏其他小夥伴聊了聊，大家基本上都已經出發了，明天都能到。

　　這一次來，可跟上次不一樣，沒有官方準備的住處了。

　　所以郎敬下午上班離開之前，跟白葉說，已經給其他人準備了專門的住處。

第424章 輝煌集團

　　郎敬準備的住處，就在他們這一次要借用的那家餐廳。餐廳後面就有專門的住處，郎敬只看了一眼，覺得還可以。

　　他讓白葉若是下午沒有什麼安排的話，跟着他一起再過去看看。不合適的話，還能及時訂酒店。

　　白葉婉拒了郎敬，郎敬工作也很忙，尤其是現在還新開了一個分公司，就是和白葉、陳志剛一起合作的那一家。

　　事情很多很忙。

　　看住處這種小事，白葉覺得自己去就可以了。

　　下午簡單收拾了一下，白葉打了個車就直奔目的地了。

　　到了地方先是找到了負責人。

　　沒等白葉開口，對面的負責人就先笑着迎了過來，“是白葉白先生。”

　　“您是沈經理吧，我是白葉。”

　　“哈哈白先生久仰大名。”對面這位沈經理打扮的很好，寸頭西裝，整個人都透着幹練，一看就是職場精英。

　　白葉和對方握手，“不敢當不敢當，我就是個初出茅廬的新人。”

　　兩人客套兩句就直奔主題，先是去看了餐廳。

　　白葉很滿意。

　　這個餐廳很大，也很乾淨。裝修更是專業，設計的非常合理，不是僅僅爲了美觀。

　　而且竈臺足足有十個，足夠他們六個人使用了。

　　正式的宴席時間，是在後天，也就是二十一號開始，持續三天。

　　現在一些普通食材都已經送來了。

　　白葉看了一眼，品質都還是不錯的。

　　還有一些食材是要在當天送來的。比如說肉類，蔬菜之類。

　　這一次的宴席是白葉他們六個人負責，是郎敬來負責聯繫組織，但是幕後的人其實算是華先生。

　　所以來的客人，比上一次的陣容更強大。

　　郎敬作爲明面的組織者，自然好處也是不少的，至少他能直接接觸到這些人。

　　有的人，見到這些人脈，也就只是見到了。

　　但是對另一種人來說，這些人脈，既然有緣分見到，那說不定就把握住了。

　　郎敬就是後者，所以郎敬才特別的激動。

　　所有的食材選擇，都是通過白葉詢問過其他人，挑選最適宜的，一點都不敢馬虎。

　　白葉看完了廚房和部分食材之後，就去看給他們安排的住處。

　　合適的話，他也在這邊住，更方便。

　　住處果然是不錯的。

　　算是內部人員的住處，但和想象中的宿舍是不同的，還是類似於酒店，只是更加隨意，且是一座單獨的小樓。

　　在他們這幾天居住期間，不會有別人進入。

　　白葉很滿意，將環境拍了照片和視頻發到羣裏，又把定位發到羣裏。

　　大家都表示很滿意，明天約好到了聚會。

　　舒曼和柳鴻是今天晚上就到，柳鴻說是要提前處理一下海蔘。

　　其他人也都能在明天上午就到，大家就約好了中午一起喫飯。

　　然後又給郎敬打了個電話，告訴他一切都沒問題。