作者：风熄花
或許是真的有點累，白葉沾枕頭就睡着了，再睜眼已經兩點多快三點了。
起身洗了把臉，白葉準備做幾道以前沒給陳家人做過的菜餚。
扒肘子已經好了，燉得軟軟糯糯的。
這是陳家人買的肘子，別看是前肘，但是個頭很大，就兩個，這個燉鍋差點就沒裝下。
這可是從上午一直燉到現在的，那肉不說入口即化，也差不離了。
白葉將自己帶來的苞米和蘑菇都從冰箱裏拿出來。
想了想又把苞米送了回去。
陳家這竈臺是煤氣竈，沒法做燒苞米，看來明天早上蒸着喫更好。
另外冰箱裏還有好大的一塊豆腐。
看着很是水嫩的樣子，不知道是從誰家買來的，在手裏掂量了一下，大概能有三四斤重的樣子。
正好能做兩道菜。
一半做麻婆豆腐，另一半做家常豆腐。
陳家大兒媳婦過來了，滿臉的喜氣，“白葉，準備做什麼啊？”
白葉說了自己的計劃，“家裏有牛肉麼？”
“有有有，而且做麻婆豆腐的料都有。”大兒媳婦笑着說道，“家裏的孩子們口重，有時候就想喫點川菜。”
白葉這邊在廚房忙活，廚房門口不知道什麼時候探進來一個小腦袋。
“白葉哥哥……”
白葉正沉浸在做菜的快樂之中，忽然就聽到身後有人幽幽地說話，嚇了一跳。
轉頭才發現是陳興，“你這小子，找我有事？”
“白葉哥哥，你說教我做菜的。”
“啊，哈哈，來。你想跟我學什麼？”白葉笑眯眯地問道。
“學啥都行，只要我能做的就好。”小胖子說道。
“那，你愛喫啥？我教你做你愛喫的，等你饞了可以自己做。”
“肉！愛喫各種的肉！”小胖子毫不猶豫地說道。
白葉大笑起來，伸手捏捏陳興的小胖臉，“這麼多肉，還饞肉啊。”
陳興很不好意思地笑道，“其實我喫的不多，我就是喝涼水都長肉。”
白葉看着他，“我不信。”
“哎，其實我就是被我大姐急的，她是我姐姐我也不稀得直接說她，只能喫點東西，排解憂思。”
白葉笑眯眯看向陳興的身後，“陳歡姐。”
“白葉哥哥你不要嚇我，我邭饽挠羞@麼不好，每次說我大姐都被她聽到。”陳興沒好氣地說道。
“嗯，那你敢不敢回頭看看？”白葉似笑非笑地說道。
小胖子一下就僵住了。
過了幾秒後，忽然笑了一下，語氣十分真摯諔鞍兹~哥哥你淨和我開玩笑。我大姐人美心善，誰要是能娶到了她，那真是祖墳都冒青煙。”
“唉，我也知道她爲什麼還沒找到合適的，這世上就沒有能配得上完美的她的男人。”
“再說了，你告訴她，我也不怕。我大姐和我一奶同胞，我們是親姐弟，她最疼愛我這個弟弟了，她哪裏捨得打我罵我呢。”
白葉簡直要被小胖子給逗得笑死了。
陳興說的正高興，就聽到身後傳來輕笑聲，陳歡用特別誇張的語調說道，“來，我最疼愛的弟弟，你人美心善的姐姐想和你談談心！”
第386章 火候足時它自美
小胖子差點被薅走。
幸虧他扒着白葉的大腿。
白葉在褲子被扒掉和小胖子被拖走之間，選擇了開口求情。
“陳歡姐，陳興說要和我學做菜呢。”
陳歡沒打算放棄，“他能學個什麼，學的越多，越麻煩。”
那代表着他們要喫到更多稀奇古怪的東西。
“不會，我教他幾個簡單又好喫的菜，保證能上手。”白葉單手拍着胸脯保證。
另一手，當然是拉着褲子。
“那，好吧。你小子好好學，要是學不好，哼哼。”陳歡帶着威脅的笑容離開了。
陳興大大地鬆了口氣。
“白葉哥哥，你一定要教會我啊。”
“你先鬆手。”
白葉重新提好已經被扯的露出內褲邊的褲子，有些無語。
這小子，勁真大。幸虧他今天穿的是牛仔褲，要是邉友潱烙嬎筒皇啬械铝恕�
“教你點簡單的。”
白葉果然教了陳興一個很簡單的菜餚，叫紅燒荷包蛋。
這個荷包蛋可和他店裏盒飯的那種荷包蛋不一樣。
一般的荷包蛋，就是將雞蛋直接打到鍋裏，煎到兩面金黃就是了。
但是今天白葉教陳興的這一道，是將雞蛋先打入鍋裏，然後底下皮被熱油煎成金色的時候，輕輕將蛋的一邊提起，貼到另一邊，形成一個半圓。
這纔是真真正正的荷包蛋。
在熱力的催動下，很快這個半月的荷包蛋就能凝固在一起。
再將這些小荷包一樣鼓鼓囊囊的蛋用紅燒的做法制作，最後勾上薄芡將湯汁淋上就能出鍋了。
陳興只是對做飯感興趣，但是以前沒怎麼接觸過。
一來是天天要上學，小升初這一年學業也緊。
二來是他從小就在老宅這邊住，跟着父母，跟着爺爺。
老宅這邊可是有專門做飯的人，更是輪不到他來。
這也就是放暑假了，再加上被白葉刺激的興趣十足才做起來的。
“白葉哥哥，你別聽我姐他們說的。”小胖子說到這裏，還下意識回頭看看，看到他大姐不在門口才繼續開口，“我也就放錯過一次，後面就沒錯過的。家裏是顆粒鹽和砂糖，我一時沒分清也……”
白葉胡嚕一下他，“沒事，熟能生巧，今天的菜學會了麼？”
“嗯！”陳興有點小激動。
雖然最後的調味是白葉做的，但是前面煎荷包蛋，除了白葉示範了那幾個，剩下都是陳興自己做的。
不能說天賦特別好，但也還是有點的。
接下來，白葉又做了家常豆腐和麻婆豆腐，雖然對於陳興這個年紀和接觸廚房的時間來看，對他還算是太深，但是聽一聽沒有壞處的。
陳興也確實聽進去不少，甚至還學會了提問題，提的問題顯然都是經過仔細思考的。
“嗯，不錯。”
晚上的菜很豐盛。
主菜自然就是扒肘子了。
兩個大肘子被分裝到兩個大碗裏。
主要是家裏人太多了，直接分成了兩桌。
陳老爺子，陳家哥倆三個媳婦，還有白葉、郎敬、江浩。
另一桌則是陳歡、陳樂、陳興，陳導家的那對龍鳳胎，還有被陳歡拉過去的張月亮和白安安。
一邊一碗扒肘子，一邊一碗四喜丸子。
炸了丸子的油，順手做了幹炸蘑菇。
一桌一大盆的幹炸蘑菇。
他們帶來的蘑菇很多，而且這東西也放不住，只做了兩道菜，幹炸蘑菇，和肉片蘑菇。
一邊兩大碗。
那肉片蘑菇裏的肉，放的都是五花肉，一碗裏肉都朝着半斤多的放，將鮮美和粗獷好喫融合了起來。
看到蘑菇這麼多的肉，小輩那一桌都很激動，也就陳興假裝淡然。
他可是看着白葉做的，早就激動過了。
喫肉對陳家來說自然不是什麼難事，他們家的條件頓頓燉肉也都是小意思。但是白葉做肉非常好喫，但凡帶肉的菜，大家就激動。
這一筷子下去，滿滿的鮮美蘑菇和肉香，那是十足的快樂啊。
但是第一筷子，大家喫的都是扒肘子。
扒肘子帶着骨頭，他們還都有樣學樣的抽出上面的骨頭來，以骨爲刀切肉。
果然，這豬肉就是要燉透。
蘇東坡曾經就寫過：火候足時它自美。
燉得透透的，調料和肉本身的香味融合一起，瘦肉軟嫩不柴，豬皮軟爛入味，連平時讓部分人避之唯恐不及的肥肉，都變成了絕頂的享受，一筷子入口大腦放空，只剩下幸福感。
第387章 挺起胸脯
除了扒肘子、四喜丸子等幾道純肉菜，其他菜也基本都是葷素搭配的。
也就只有炸蘑菇算是十足的素菜。
幹炸蘑菇外酥裏嫩，這一次白葉特意做了花椒鹽撒在了上面，大家一喫就愛不釋口了。
陳志國和陳志剛哥倆甚至還特意開了酒對着喝了起來。
家常豆腐被煎到兩面金黃，再用肉片、木耳等其他配料製作。
麻婆豆腐就麻煩一些了，講究麻、辣、燙，這道菜是白葉最後做的，放的時間久了涼了，味道也就沒這麼絕了。
白葉以前很少做這一道菜，直到他和江小年加上好友之後，甚至還將這小孩拉到了他們的小羣裏，大家一起交流做菜，白葉對於川菜的研究與日俱增。
美中不足的就是陳家這花椒質量不太好。
倒不是買的時候不好，主要是平時可能喫的少，這批花椒有點時間長了，味道不足。
若是在天府之國有頂級的配料，這道菜應該更出彩。
就算是現在，陳樂也是用勺子舀着裏面的嫩豆腐和牛肉沫拌飯，呼嚕嚕就下去大半碗。
菜不多，除了這些之外，還有白葉和陳興聯手製作的紅燒荷包蛋，以及幾道青菜。
相比肉類，這幾道青菜暫時還沒有人碰，或許喫到最後會用來清口用吧。
“這個荷包蛋也不錯。我還是第一次見到這樣做的。”
“我是沒想到荷包蛋還能做成這個樣子。”
“是啊，紅燒荷包蛋我沒喫過，但是剁椒荷包蛋我們學校食堂有，荷包蛋就是那種兩面煎的，白葉這樣的我第一次見。”
陳樂百忙之中說道，“而且我們學校的剁椒荷包蛋不好喫，那荷包蛋邊邊很硬，喫着很乾。感覺就是早上做出來的那批荷包蛋，剩下的多了，就做一道菜打掃一下。”
“差不多。你總算是聰明一回。”陳歡在旁邊說道。
陳歡今年二十七了，正是人生的好時候，大家庭和睦，自己開的小公司生意紅火，平時也是個高冷御姐型的。
但是一見到喫了，瞬間變成喫貨美女，和弟弟們搶菜那是一點都不含糊。
從陳樂手裏搶走了最後一個荷包蛋，陳歡好好表揚了一下這道菜。
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