开局就失业：返乡途中卖盒 第191章

　　或许是真的有点累，白叶沾枕头就睡着了，再睁眼已经两点多快三点了。

　　起身洗了把脸，白叶准备做几道以前没给陈家人做过的菜肴。

　　扒肘子已经好了，炖得软软糯糯的。

　　这是陈家人买的肘子，别看是前肘，但是个头很大，就两个，这个炖锅差点就没装下。

　　这可是从上午一直炖到现在的，那肉不说入口即化，也差不离了。

　　白叶将自己带来的苞米和蘑菇都从冰箱里拿出来。

　　想了想又把苞米送了回去。

　　陈家这灶台是煤气灶，没法做烧苞米，看来明天早上蒸着吃更好。

　　另外冰箱里还有好大的一块豆腐。

　　看着很是水嫩的样子，不知道是从谁家买来的，在手里掂量了一下，大概能有三四斤重的样子。

　　正好能做两道菜。

　　一半做麻婆豆腐，另一半做家常豆腐。

　　陈家大儿媳妇过来了，满脸的喜气，“白叶，准备做什么啊？”

　　白叶说了自己的计划，“家里有牛肉么？”

　　“有有有，而且做麻婆豆腐的料都有。”大儿媳妇笑着说道，“家里的孩子们口重，有时候就想吃点川菜。”

　　白叶这边在厨房忙活，厨房门口不知道什么时候探进来一个小脑袋。

　　“白叶哥哥……”

　　白叶正沉浸在做菜的快乐之中，忽然就听到身后有人幽幽地说话，吓了一跳。

　　转头才发现是陈兴，“你这小子，找我有事？”

　　“白叶哥哥，你说教我做菜的。”

　　“啊，哈哈，来。你想跟我学什么？”白叶笑眯眯地问道。

　　“学啥都行，只要我能做的就好。”小胖子说道。

　　“那，你爱吃啥？我教你做你爱吃的，等你馋了可以自己做。”

　　“肉！爱吃各种的肉！”小胖子毫不犹豫地说道。

　　白叶大笑起来，伸手捏捏陈兴的小胖脸，“这么多肉，还馋肉啊。”

　　陈兴很不好意思地笑道，“其实我吃的不多，我就是喝凉水都长肉。”

　　白叶看着他，“我不信。”

　　“哎，其实我就是被我大姐急的，她是我姐姐我也不稀得直接说她，只能吃点东西，排解忧思。”

　　白叶笑眯眯看向陈兴的身后，“陈欢姐。”

　　“白叶哥哥你不要吓我，我运气哪有这么不好，每次说我大姐都被她听到。”陈兴没好气地说道。

　　“嗯，那你敢不敢回头看看？”白叶似笑非笑地说道。

　　小胖子一下就僵住了。

　　过了几秒后，忽然笑了一下，语气十分真挚诚恳，“白叶哥哥你净和我开玩笑。我大姐人美心善，谁要是能娶到了她，那真是祖坟都冒青烟。”

　　“唉，我也知道她为什么还没找到合适的，这世上就没有能配得上完美的她的男人。”

　　“再说了，你告诉她，我也不怕。我大姐和我一奶同胞，我们是亲姐弟，她最疼爱我这个弟弟了，她哪里舍得打我骂我呢。”

　　白叶简直要被小胖子给逗得笑死了。

　　陈兴说的正高兴，就听到身后传来轻笑声，陈欢用特别夸张的语调说道，“来，我最疼爱的弟弟，你人美心善的姐姐想和你谈谈心！”

第386章 火候足时它自美

　　小胖子差点被薅走。

　　幸亏他扒着白叶的大腿。

　　白叶在裤子被扒掉和小胖子被拖走之间，选择了开口求情。

　　“陈欢姐，陈兴说要和我学做菜呢。”

　　陈欢没打算放弃，“他能学个什么，学的越多，越麻烦。”

　　那代表着他们要吃到更多稀奇古怪的东西。

　　“不会，我教他几个简单又好吃的菜，保证能上手。”白叶单手拍着胸脯保证。

　　另一手，当然是拉着裤子。

　　“那，好吧。你小子好好学，要是学不好，哼哼。”陈欢带着威胁的笑容离开了。

　　陈兴大大地松了口气。

　　“白叶哥哥，你一定要教会我啊。”

　　“你先松手。”

　　白叶重新提好已经被扯的露出内裤边的裤子，有些无语。

　　这小子，劲真大。幸亏他今天穿的是牛仔裤，要是运动裤，估计他就不守男德了。

　　“教你点简单的。”

　　白叶果然教了陈兴一个很简单的菜肴，叫红烧荷包蛋。

　　这个荷包蛋可和他店里盒饭的那种荷包蛋不一样。

　　一般的荷包蛋，就是将鸡蛋直接打到锅里，煎到两面金黄就是了。

　　但是今天白叶教陈兴的这一道，是将鸡蛋先打入锅里，然后底下皮被热油煎成金色的时候，轻轻将蛋的一边提起，贴到另一边，形成一个半圆。

　　这才是真真正正的荷包蛋。

　　在热力的催动下，很快这个半月的荷包蛋就能凝固在一起。

　　再将这些小荷包一样鼓鼓囊囊的蛋用红烧的做法制作，最后勾上薄芡将汤汁淋上就能出锅了。

　　陈兴只是对做饭感兴趣，但是以前没怎么接触过。

　　一来是天天要上学，小升初这一年学业也紧。

　　二来是他从小就在老宅这边住，跟着父母，跟着爷爷。

　　老宅这边可是有专门做饭的人，更是轮不到他来。

　　这也就是放暑假了，再加上被白叶刺激的兴趣十足才做起来的。

　　“白叶哥哥，你别听我姐他们说的。”小胖子说到这里，还下意识回头看看，看到他大姐不在门口才继续开口，“我也就放错过一次，后面就没错过的。家里是颗粒盐和砂糖，我一时没分清也……”

　　白叶胡噜一下他，“没事，熟能生巧，今天的菜学会了么？”

　　“嗯！”陈兴有点小激动。

　　虽然最后的调味是白叶做的，但是前面煎荷包蛋，除了白叶示范了那几个，剩下都是陈兴自己做的。

　　不能说天赋特别好，但也还是有点的。

　　接下来，白叶又做了家常豆腐和麻婆豆腐，虽然对于陈兴这个年纪和接触厨房的时间来看，对他还算是太深，但是听一听没有坏处的。

　　陈兴也确实听进去不少，甚至还学会了提问题，提的问题显然都是经过仔细思考的。

　　“嗯，不错。”

　　晚上的菜很丰盛。

　　主菜自然就是扒肘子了。

　　两个大肘子被分装到两个大碗里。

　　主要是家里人太多了，直接分成了两桌。

　　陈老爷子，陈家哥俩三个媳妇，还有白叶、郎敬、江浩。

　　另一桌则是陈欢、陈乐、陈兴，陈导家的那对龙凤胎，还有被陈欢拉过去的张月亮和白安安。

　　一边一碗扒肘子，一边一碗四喜丸子。

　　炸了丸子的油，顺手做了干炸蘑菇。

　　一桌一大盆的干炸蘑菇。

　　他们带来的蘑菇很多，而且这东西也放不住，只做了两道菜，干炸蘑菇，和肉片蘑菇。

　　一边两大碗。

　　那肉片蘑菇里的肉，放的都是五花肉，一碗里肉都朝着半斤多的放，将鲜美和粗犷好吃融合了起来。

　　看到蘑菇这么多的肉，小辈那一桌都很激动，也就陈兴假装淡然。

　　他可是看着白叶做的，早就激动过了。

　　吃肉对陈家来说自然不是什么难事，他们家的条件顿顿炖肉也都是小意思。但是白叶做肉非常好吃，但凡带肉的菜，大家就激动。

　　这一筷子下去，满满的鲜美蘑菇和肉香，那是十足的快乐啊。

　　但是第一筷子，大家吃的都是扒肘子。

　　扒肘子带着骨头，他们还都有样学样的抽出上面的骨头来，以骨为刀切肉。

　　果然，这猪肉就是要炖透。

　　苏东坡曾经就写过：火候足时它自美。

　　炖得透透的，调料和肉本身的香味融合一起，瘦肉软嫩不柴，猪皮软烂入味，连平时让部分人避之唯恐不及的肥肉，都变成了绝顶的享受，一筷子入口大脑放空，只剩下幸福感。

第387章 挺起胸脯

　　除了扒肘子、四喜丸子等几道纯肉菜，其他菜也基本都是荤素搭配的。

　　也就只有炸蘑菇算是十足的素菜。

　　干炸蘑菇外酥里嫩，这一次白叶特意做了花椒盐撒在了上面，大家一吃就爱不释口了。

　　陈志国和陈志刚哥俩甚至还特意开了酒对着喝了起来。

　　家常豆腐被煎到两面金黄，再用肉片、木耳等其他配料制作。

　　麻婆豆腐就麻烦一些了，讲究麻、辣、烫，这道菜是白叶最后做的，放的时间久了凉了，味道也就没这么绝了。

　　白叶以前很少做这一道菜，直到他和江小年加上好友之后，甚至还将这小孩拉到了他们的小群里，大家一起交流做菜，白叶对于川菜的研究与日俱增。

　　美中不足的就是陈家这花椒质量不太好。

　　倒不是买的时候不好，主要是平时可能吃的少，这批花椒有点时间长了，味道不足。

　　若是在天府之国有顶级的配料，这道菜应该更出彩。

　　就算是现在，陈乐也是用勺子舀着里面的嫩豆腐和牛肉沫拌饭，呼噜噜就下去大半碗。

　　菜不多，除了这些之外，还有白叶和陈兴联手制作的红烧荷包蛋，以及几道青菜。

　　相比肉类，这几道青菜暂时还没有人碰，或许吃到最后会用来清口用吧。

　　“这个荷包蛋也不错。我还是第一次见到这样做的。”

　　“我是没想到荷包蛋还能做成这个样子。”

　　“是啊，红烧荷包蛋我没吃过，但是剁椒荷包蛋我们学校食堂有，荷包蛋就是那种两面煎的，白叶这样的我第一次见。”

　　陈乐百忙之中说道，“而且我们学校的剁椒荷包蛋不好吃，那荷包蛋边边很硬，吃着很干。感觉就是早上做出来的那批荷包蛋，剩下的多了，就做一道菜打扫一下。”

　　“差不多。你总算是聪明一回。”陈欢在旁边说道。

　　陈欢今年二十七了，正是人生的好时候，大家庭和睦，自己开的小公司生意红火，平时也是个高冷御姐型的。

　　但是一见到吃了，瞬间变成吃货美女，和弟弟们抢菜那是一点都不含糊。

　　从陈乐手里抢走了最后一个荷包蛋，陈欢好好表扬了一下这道菜。