作者:卖鸡蛋汉堡咯
第101章 不是,狗叫你問我?
“就這幾天這樣吧。”
看着自己養大的傻狗如此沒出息,高嘉志有些尷尬的摸了摸鼻子。
“跟你一個德行。”
高父跟在後面默默吐槽。
高嘉志:……
咋就跟他一個德行了!
他哪有傻狗這般沒出息,看到喫的就搖尾巴!
……
藤椒炸雞的做法並不複雜,醃製的時候加入新鮮的藤椒一起醃製,等藤椒的味道融入雞肉裏後,在取出。
想要口味在重點,就裹麪糊的時候,調製麪糊時也加入一點藤椒油,這樣藤椒的香味就會從裏到外都有,每一口都能喫到藤椒的麻,要是撒上辣椒粉,就是麻麻辣辣的口感,十分上頭。
但也不能貪多,辛香料這些放多了,會使食材味道發苦。
適量就好。
“哇,藤椒口味的炸雞聞起來好清新啊!”
相比蟹黃跟薯片口味,藤椒本身帶有特殊的辛香,這味道經過油炸只會更濃郁,形成特殊的香味。
“聞着香味確實不錯,我平時就愛喫麻辣口味的菜,老闆,給我來一份藤椒炸雞,雞翅雞腿也要藤椒的。”
“好的。”
林周這鍋炸的都是藤椒口味的炸雞。
粗略炸一邊定型後,就撈出來冷卻,期間在炸一鍋原味的炸雞,撈出來冷卻時,藤椒炸雞也更好冷卻好了,可以下鍋復炸了。
復炸後的炸雞,外殼更加酥脆,色澤也更加好看。
新鮮出鍋的炸雞先控油,林周順手就給原味炸雞倒入鍋中復炸。
這樣交替着炸,節省了很多時間。還保證了炸雞的最佳食用口感。
“藤椒炸雞好了,要辣嗎?”
因爲客人太多,沒太多時間控油,林周在打包炸雞的過程中,就給打包盒底下墊一張吸油紙,然後在放入炸雞。
“要辣,多來點辣。”
被問到的食客激動的搓着手,眼睛看着炸雞被香的直咽口水。
“斯哈~好香啊!”
食客接過打包好的炸雞,等不及的拿起竹籤直接戳上一塊雞肉送入口中。
滾燙的雞塊剛好就是一口的份量大小,一口咬下去,最先感受到的就是藤椒的麻,跟辣椒粉的辣。
濃郁的麻香之後,帶着一股香極了的辣味,仔細咀嚼還有雞肉的鮮香。
因爲是仔雞剁成的塊,雞肉上還帶着骨肉。
骨肉跟雞皮都彷彿炸酥了,雞皮一口咬下去,帶着點嚼勁,還有雞肉裏湧現的汁水,滾燙的觸感,在舌尖打個滾,稍微一用力,就骨肉分離。
吐出不大的骨頭,嘴裏就只剩下香噴噴的雞肉了,悠遠綿長的藤椒香味無處不在,還帶着淡淡的回甘,真是令人着迷的口感啊!
藤椒的香味跟辣味還有雞肉的鮮味融合的很好,沒有特別突出,但也很明顯,恰到好處的藤椒香氣,還解了一絲炸雞的油膩。
很新鮮的口感,令人着迷。
一時間,蟹黃,薯片,藤椒三分天下,分不出第一。
調味炸雞除外,沒能上榜。
那玩意放久了,尤其是打包蓋久了,熱氣還會形成水蒸氣,給炸雞外殼都軟化了,喫不出那種酥脆外殼的香,他剛上新的時候買了一次,就不是很愛喫。
“林老闆新品藤椒炸雞YYDS!”
“兄弟們,愛喫麻辣口味的閉眼衝藤椒!”
食客們興奮。
新品炸雞總能給大家帶來驚喜。
連帶着對最後一天炸雞的不捨也淡去了很多,只顧上喫新口味炸雞。
高家,高嘉志買的蟹黃口味,高爸買的藤椒口味,高媽買的調味炸雞。
他們一家人拎着三份不同口味的炸雞,美美的打道回府。
然後大寶扒拉着路邊的欄杆,死活不願意走。
“汪汪汪,汪汪汪汪~”
高媽牽着狗繩拽半天,沒動靜,回過頭看向高嘉志,“它在說什麼?”
高嘉志面露震驚的看向他媽,“不是,狗叫你問我?”
“我又不是狗,怎麼會狗語!”
高嘉志表情悲憤,寫滿了不理解。
這是親媽吧!
隨後高嘉志想到之前帶大寶來買炸雞,都是在這喫完,然後還蹭一波別人投餵的雞骨頭纔會回家。
今天買了就要回去,它估計不樂意。
高嘉志把自己的猜想說了出來。
然後就迎來了父母譴責的眼神。
“雞骨頭你能給狗喫?那玩意脆的很,嚼碎成小片,尖端非常鋒利,容易劃傷腸胃,你還養狗呢,這點常識不知道?”
高嘉志:……
“我知道有什麼用,它看到雞骨頭比看到我還親,死活不願意走,我有帶他去看醫生,除了有點便祕,其餘的還好,估計是炸酥了,嚼碎喫的沒啥問題。”
“它看到人家喫炸雞,就上前賣萌等着喫雞骨頭,拉都拉不走,就像現在這樣。”
大寶看到不遠處地上有食客掉了一塊炸雞,那速度,一個跳躍直接飛奔來到面前,叼起炸雞就喫到了嘴裏,別提多迅速了。
不小心掉了一塊炸雞的食客還來不及心疼,就看到炸雞進狗肚子裏了。
食客跟不遠處的高家三人面面相覷。
高父高母還沒經歷過這麼尷尬的場景,一致決定當做不認識。
“兒子,你去給大寶帶回來。”
高嘉志:……
丟人,真是太丟人了!
高嘉志絕望的抹了把臉,走向受到驚嚇的食客給人道歉。
“不好意思,我家大寶嚇到你了,那炸雞我還你一塊行嗎?”
食客懵逼着回過神搖了搖頭。
“不用不用,本來就是我掉的,二哈不嫌棄喫了還不浪費,挺好。”
食客低頭看向表情愉悅的二哈,反應過來,就覺得挺好笑的。
這狗一看就很喜歡喫林老闆的炸雞。
還挺識貨的。
“沒事,不用放在心上。”
食客笑着揉了揉大寶的頭,隨後打了聲招呼就走了。
“真給你爸丟人,缺你喫的啦,這麼饞,買了很多,咱們回家喫啊!”
今天他可是拖着爸媽一起來排隊的,能等到現在已經不容易了。
哪能帶着爸媽一起等到林老闆收攤在回家。
到時候就不是狗捱打的事情了,而是他也得捱打。
大寶被教育的嗚咽出聲,顯得十分可憐。
高嘉志嘆了口氣,沒了辦法,蹲下身在它耳邊嘀咕了幾句,隨後大寶就乖乖跟着高嘉志回家去了。
第102章 任務獎勵
後知後覺,看林周賣完一份份炸雞開始收攤了,大家才反應過來明天可就喫不到了。
還沒走的食客們,看着林周收拾好攤位,把他送上三輪車,眼裏全是不捨。
“林老闆,你要好好的啊!”
“明天就不來擺攤了,我會想你的。”
“林老闆,沒我來買炸雞的日子,你記得想我啊!”
“林老闆,我捨不得你啊!!!”
“……”
隨着林周開始啓動電瓶車,緩緩離去。
還有沒買到炸雞的食客跟在後面追。
“林老闆,別走了啊,救救孩子吧,孩子想喫炸雞!”
“沒炸雞咱們炸點別的喫啊,別的攤位還有食材,我們去買!”
“林老闆,別走啊~”
林周聽到從遠到近的聲音,回頭就看到有食客騎着電瓶車跟在後面追,嚇得立馬加速。
“沒了,真沒了,咱們有緣再見啊~”
還好系統提供的三輪車性能好,一加速,距離立馬拉開了。
一羣人一個都沒追上。
林周跟逃亡似的回到家,整個人才放鬆下來。
追在後面的食客看着林周飛一般的速度也在懷疑人生。
論看到一輛三輪車騎的比摩托車還快是什麼體驗?
食客們一開始這是捨不得炸雞,意思意思追了幾步,然後就發現他們把手都擰到底都追不上,震驚過後就是不服氣,喫奶的勁都使出來了,還有個騎摩托車的,一羣人愣是一個沒追上。
這一局,食客們慘敗。
“臥槽,這都追不上?我送外賣的時候外號秋名山車神,結果追不上一個三輪車?”
“你那算什麼,我摩托車都追不上。”
“林老闆的三輪車肯定改裝了,你沒看到展開後比別的路邊攤檯面面積大很多嗎?而且還有冰櫃。”
“有道理,肯定是車不行,不是我技術問題!”
聽到這個解釋,大家紛紛附和。
大家都不承認追半天,連林老闆車屁股都沒追到,只能怪車不行。
“走了走了,我明天還要上班,這個點只能睡三四個小時了。”
“好傢伙,你是真牛逼,我明天休息纔敢這麼玩的。”
“你是真拼,閻王都甘拜下風。”
要上班的食客:……
……
【任務獎勵:隨機抽取車輛!】
林周休息好了,第一時間就是洗手點開獎勵。
只見系統屏幕上禮包光芒乍現,一個轉盤顯現出來,每一格都是一輛豪車,林周點抽取的手都有點抖。
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