作者:卖鸡蛋汉堡咯
讓人無瑕顧及被燙到的舌頭,只想大快朵頤的咀嚼這份美味。
“香啊!”
這種越嚼越香,每一口都能讓人驚豔的口感,也只有牛肉可以做到了吧。
男人拿着包子,好喫的都快翻白眼了,腦子裏忍不住的想着。
一邊喫,還一邊搖頭,那樣子饞的還在排隊的食客,眼巴巴的望着,一會看看林周還在蒸的包子,一會看着他們喫。
這些人被圍觀喫包子的食客,也得瑟的很。
買到了包子,不拎走喫,還非得站在大傢伙跟前喫。
包子一咬開,那香味可不是剛纔蒸包子時含蓄的味道了。
香辣的豆腐包,紅油跟辣椒的刺激,讓平平無奇的豆腐,也散發了新的魅力。
沒有什麼味道的麪皮,吸收了香辣的紅油,不喫餡的情況下,麪皮就已經足夠驚豔了。
這種紅油還不是水,不會把麪皮完全浸透。
只有貼着包子餡裏面的麪皮吸收了紅油,變得有點溼潤。
但包子麪皮外面還是那種軟乎帶着嚼勁的口感。
林周做的豆腐餡用的是嫩豆腐,切成小塊的嫩豆腐,先下鍋煮一遍,去除多餘的豆腥味的同時還有定型的作用。
可以讓在後面炒制的過程中,豆腐入味的同時還能保持這個形狀。
吸滿汁水的豆腐,在上鍋蒸一遍,這嫩滑的口感簡直超乎人想象。
有那麼一瞬間,讓人有種喫麻婆豆腐的感覺。
帶着星星點點的肉沫,有油潤香味的同時,還增加的咀嚼感,真的每一口都是令人驚喜的存在。
人們捧着嫩滑的豆腐包,一口下去,感受到口腔內牙齒碰到豆腐的瞬間,不用用力,舌頭抿一抿就能碾壓,破壞的快感,對手上拿着的豆腐包,動作都忍不住變得輕柔了起來。
“這豆腐包裏我也喫出了一點牛肉沫的感覺,林老闆放了牛肉沫嗎?”
噴着豆腐包喫的嘶哈嘶哈的食客忍不住的問道。
五塊錢一個的豆腐包,竟然還放了牛肉,真是划算到不行。
“放了一點,這你都喫出來了?”
等包子蒸熟的過程,林周也在摸魚,跟一旁的食客們聊天。
……
(第二章 !)
第347章 不是,你來真的啊
這屆食客可以啊,各個都是美食家,連他包子裏放了啥都能喫出來。
看到林老闆驚訝的樣子,捧着豆腐包的落宇沒忍住樂了一下。
“不止放了牛肉沫,還有花椒粉,用的花椒還是川蜀地區產的,非常地道,調味有點像麻婆豆腐,但用的豆腐不是,口感上就有了一些差距,但改的非常好,直接從菜轉變成了餡料,變成包子只會更好喫!”
周圍跟他一樣圍在一起喫包子的食客,聽到他這精準的描述,完美的表達了他們的想法,忍不住認可的點了點頭。
“兄弟可以啊,這麼會喫,完美的說出來我的想法,你是美食家吧?”
“可不是,書到用時方恨少啊!比如我只會說好喫。”
落宇被誇的微微一笑。
林周的視線也忍不住的落在了他的身上。
這是會喫的。
“嘿嘿,我職業就是探店的,美食家到說不上,天天跟在林老闆後面跑,也喫出了些門道。”
這種事情確實。
廚師的做菜手法習慣,跟作家,畫家一樣,看多了,喫多了,總有相似的地方。
老食客們聽到這話反而來勁了。
喫包子正缺點有意思的話題,這不就來了嘛。
“哥們,你還是探店的啊,看你給我們說說林老闆做的美食,有什麼特點,咱們知道了以後還能通過喫的來找林老闆。”
落宇一聽這話反而有點沉默了。
林老闆的廚藝實在是超出他的認知了。
他只能大概嚐出來一點,真要說起來,只能說都是那種超乎認知的好喫。
想要靠食物來辨認林老闆,也很簡單。
“只要嚐到顛覆你對某一樣食物認知的好喫,那很大可能就是林老闆做的,因爲我闖南走北跑過很多城市,喫過很多東西,至今能驚豔到我,能讓我一直追的美食,只有林老闆做的食物。”
落宇其實不算林老闆最早一批食客。
他是在林老闆爆火,全網都在說林老闆攤位賣的食物好喫時,被粉絲們推薦多了,加上對一個路邊攤竟然能做到全網爆火,來了興趣。
然後喫了一次嗩吶牛排後,就一直關注林周消息,跟在他後面喫。
還好他本職工作,就是美食探店博主,有充分的自由來滿足他的行爲。
當然,他發出去的探店視頻,沒一條是林老闆的。
他都不夠喫,哪能把他粉絲在吸引過來。
“而且林老闆做的食物,調味是次要,食材的本味纔是最注重的東西,我喫了幾次,每次都能喫到食物本身的味道,非常的令人驚豔,就連調味很重的燒烤都是如此,入口的一瞬間,比如這包子,牛肉包子就是牛肉的香味,豆腐包子就是豆腐的豆香味跟那個口感,非常絕。”
“用的食材也都是好食材,都是非常契合食材的品種,林老闆對待食物的認真態度,真的是很多廚師沒有的。”
這一通誇獎,差點沒給林周誇臉紅了。
他是真不知道,還有美食博主之類的人跟着他後面追着喫。
之前他刷視頻,還看到有人好奇,林老闆擺攤那麼火,怎麼沒網紅或者美食博主探店啥的。
感情早就有了,只是一個個都悶頭喫,加入了食客羣體。
人生在世,能嚐到這樣的美食,也是工作之餘,生活中的驚喜。
“對對對,林老闆雖然做的是路邊攤,但衛生條件,比很多飯店都好,我喫着從來不拉肚子,我喫別的路邊攤就容易拉肚子。”
“真好啊,上週喫到了燒烤,這周喫到了包子。”
“林老闆,孩子饞死了,還要多久啊!”
眼瞅着林老闆跟前面的食客越聊越開心,那些還沒喫上的人,只能瘋狂咽口水,這種感覺,誰懂啊,家人們!
林周看了一眼還在蒸的包子開口回道:“還得等個六分鐘左右吧。”
“好的好的,我的嘴巴已經飢渴難耐了!”
一羣排隊的食客,口水都不知道咽多少了。
眼巴巴看着攤位上的蒸弧�
……
林周這次的返場,給了那些沒喫到包子的食客太大驚喜了。
等到第二批包子出爐的時候,老食客們該來的都來了。
大寶一到地方,就迫不及待的從高嘉志的電瓶車上跳了下來,直奔林周跟前。
高嘉志對此已經習慣了,熟練的走到隊伍後面排隊。
大寶的事情不用他管。
這種事情他熟練的心疼。
上週林老闆每天都固定在農場門口擺攤賣燒烤,那簡直就是大寶的天堂。
大寶能從林老闆出攤喫到收攤。
日子看的高嘉志都羨慕。
“喲,大寶來啦。”
大寶一過來,那知名度簡直跟林周有的一拼。
路過認識它的,還會伸手擼一擼,人氣值爆棚。
“大寶現在跟着林老闆,都喫胖了。”
“笑死,喫了一週燒烤能不胖嘛,我還看到林老闆單獨給它開小竈了,烤了適合狗狗喫的燒烤。”
“嘖,我總感覺林老闆對大寶比對我們好。”
“笑死,這有什麼好對比的,我在路邊看到可愛的貓貓狗狗也會買點喫的喂一喂,寵物跟人是不一樣的。”
“之前有要飯的過來,林老闆也會送喫的。”
一旁排隊的食客聽到這話,眼睛猛的一亮,“那我裝成乞丐來要飯,能蹭到喫的不?”
大家聊的正歡,突然聽到人羣裏,冒出這樣的話來,直接給大家幹沉默了,視線都看向了說話的男人。
看着他一副躍躍欲試的樣子,人羣裏一大哥忍不住開口道:“不是,你來真的啊?”
反應過來一圈人都在看他,男人老臉一紅。
他到底在想什麼啊!
被這麼多人看着,男人哪怕心裏就是這麼想的,這話也不能說出來啊!
“不是,不是,我就開個玩笑。”
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他剛纔那樣子,可不像開玩笑,而是恨不得立馬去打扮成乞丐來騙喫的。
“大哥,你這胖乎乎的樣子裝乞丐也得有人信啊!”
現在大家生活條件都好了,不是誰想裝乞丐就能裝的好吧,那體型,還有毫無受苦痕跡的樣子,誰看不出來是裝的啊!
……
(第三章 ,感謝璽哥第三個鬥音一號的加更!)
第348章 看這事鬧的。
剛覺得自己想到一個非常好主意的男人,臉色直接尷尬了下來。
先低頭看了看自己圓滾滾的肚子,然後注意到大家的視線又看向了他臉上,男人侷促的摸了摸自己的雙下巴。
尷尬的露出個微笑。
“好像確實有點不像哈。”
男人訕笑着說道。
尷尬的不行。
人羣裏有瘦子見狀情不自禁的摸了摸自己。
不提良心的話,這確實是個騙林老闆美食的好辦法。
他旁邊的食客見狀沒好氣的翻了個白眼。
“別想了,你也不看看自己細皮嫩肉的樣子,像是乞丐嗎?”
聞言較瘦的男人,也尷尬的縮回了人羣裏。
看這事鬧的。
整的大家都尷尬了。
人羣裏,落宇聽完他們的對話,忍不住的搖頭失笑。
在看林老闆,怎麼能看到一羣食客在討論如何裝乞丐騙喫的時候,還能忍住不笑的。
他就忍不住。
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