美食:隨機擺攤,顧客追我十條街 第2章

作者:卖鸡蛋汉堡咯

  還沒等三分鐘過去,又有一個跑步的大哥聞着香味停在了林周攤位前。

  “老闆,包子怎麼賣的?”

  “牛肉包十塊一個,豆腐包五塊一個。”

  林周盡責的回道,態度不算熱情,但也客氣。

  以他目前的廚藝加上系統給的菜譜,那真是不管做什麼,都能做出天仙味道來。

  壓根不愁客人。

  再加上有了上週擺攤的經驗,可以用熟門熟路來形容了。

  面對客人都可以很好的應對。

  大哥聽到價格也一驚,一個包子五塊,真是挺離譜的。

  但隨之而來就是好奇,什麼豆腐包子賣五塊?

  “來個嚐嚐!”

  “稍等下,還沒好。”

  林周嘴角掛着微笑,淡定的收起手機守在攤位前。

  有客人在,他就不好摸魚玩手機了。

  看着蒸伙h出的熱氣,估摸着時間,火候一到就帶着手套端起一摞蒸唬冻龅讓拥陌印�

  熱氣騰騰的白霧跟包子的香味,猛的散開,更爲濃郁的香味在空氣中蔓延。

  旁邊賣炸串的大叔,被吸引,眼睛一眨也不眨的看了過來。

  只見蒸谎Y的包子個個皮薄餡大,且大小一樣形狀同樣,簡直就像是複製黏貼出來的藝術品,全部精緻非凡,看着不像是手工包子,倒是像半成品機器做出來的。

  但仔細瞅着又不像,小麥的香氣跟餡料的香辣味道都能聞見,且包子外形不死板,看着不像是機器做出來的。

  林周拿着一次性袋子,直接裝了兩個豆腐包遞給王傳娟。

  王傳娟接了過來,立馬就被燙的拎着袋子,不拿在手裏。

  對剛出坏陌訙囟纫灿辛苏J知。

  但隨後還是忍不住湊近咬了一口。

  皮薄餡大的香辣豆腐包,在蒸制的過程中,豆腐裏面的辣油就已經滲出,紅亮的辣油浸透包子表面的褶皺,散發着絲絲縷縷的辣香,與白嫩的包子皮形成強烈對比,哪怕在夜晚中,都能看的清晰。

  剛出坏陌诱T惑力可想而知,任誰看了都忍不住要喫上一個,這時候誰還顧得上燙啊。

  王傳娟一口下去就喫到了包子裏的餡料,熱氣騰騰的,燙的張口猛的呼氣幾下纔敢喫到嘴裏。

  紅彤彤的豆腐被醬汁紅油浸透,又吸滿汁水,其中夾雜着零星的蔥花,一口咬下去香辣的汁水跟包子皮的麥香味相得益彰的在口腔中蔓延開。

  滾燙的口感跟香辣的味道,讓她欲罷不能,立馬又大口咬住包子,塞滿整個口腔。

  鬆軟且蓬鬆的麪皮裹着香辣可口的豆腐,一口下去着實讓人感到滿足,壓根停不下來。

  一旁的大哥也接過林周遞過來的包子,嚐到味道後眼睛一亮,看着林周激動的指着蒸谎Y包子,大聲的說道:“老闆,再給我來十個!”

  隨着兩人的現場宣傳。

  很快就有人忍受不了剛出坏陌诱T惑。

  旁邊的炸串攤老闆,也跟着要了兩個包子。

  完全沒有之前對林周大晚上來公園賣包子的不解。

  喫到嘴裏後更是所有想法都煙消雲散。

  香!實在是太香!

  柔軟帶着嚼勁的包子皮,彷彿跟喫雲朵一般。

  餡料足夠入味,黃豆大小的豆腐粒吸了湯汁,每一口咀嚼都足夠鮮美多汁,宛如喫灌湯包那般鮮美。

  香辣的調味完全蓋住了豆腐的豆腥味,只剩下香醇的味道跟小麥的香味融爲一體,發出讓人讚歎的美味。

  “好喫!”

  接二連三的誇獎跟濃郁的香味讓林周的生意立馬好了起來,一下子來了好幾個人。

  “老闆,來兩個包子~”

  “好的。”

  “我要三個~”

  “我要一個嚐嚐味道……”

  林周裝包子的手速還挺快。

  裝包子的空隙間,還抽空給旁邊的牛肉包子關火燜着。

  一直沒走,就站在攤位旁邊啃包子的王傳娟看到林周的動作,驚喜的問道,“老闆,牛肉包子是不是好了?”

  “還沒,得燜個三分鐘。”

  聽到林周的話,剛點了豆腐包的年輕女孩,立馬改口道:“老闆,那我要一個牛肉包子一個豆腐包子!”

  林周抬眼看去,見她排的靠後,就點了點頭,應了下來。

  有一個改口,就有下一個。

  兩種口味,除了不愛喫牛肉的人,大多都想豆腐包就已經很好喫了,不知道牛肉包子得是什麼味道。

  碰到了,當然得都嚐嚐!

  “老闆,我也要兩個牛肉包子。”

  “我要一個豆腐包,一個牛肉包。”

  “老闆,來五個豆腐包,五個牛肉包。”

  “……”

  此時此刻,林周就慶幸自己記性還挺好,不然一下子來這麼多客人,他都分不清誰跟誰。

  “大家不要擁擠,一個一個來。”

  先給豆腐包打包好,剩下的就等牛肉包了。

  隨着火候到了,林周一把揭開蒸唬垢话愦笮〉呐H獍统霈F在大家眼中。

  濃郁的鮮味早已伴隨着水蒸氣飄散了出來,大家圍着攤位,早已翹首以盼。

  “哇~”

  又大又圓,白生生熱騰騰的包子,哪怕肚子不餓,看到了都是讓人想喫一個解饞的存在。

  下班路過的文楠,聞到香味,就看到路邊一羣人圍着的包子攤,肚子一下子就“咕咕咕”叫了起來。

  今天下班晚了,這會都快九點了還沒到家喫飯。

  聞着熱氣騰騰的包子香味,他下意識的停下車,來到攤位前排隊。

  越靠近,包子的香味就越濃郁。

  同時四周的人還捧着包子在喫。

  那一嘴一兜油的牛肉包子一下子就吸引了他的視線,忍不住的嚥了咽口水。

  真香啊!

  喫包子的人也是這般感慨的。

  一口咬下去,牛肉的味道被完整保留下來,郫縣豆瓣鹹鮮中微微帶有香辣、胡椒和花椒又遮住了微微的肉腥味,就純純的牛肉,沒有多餘的食材,每一口都鮮的舌尖直打顫。

第3章 開張了沒?烤了多少串?掙了多少錢?

  文楠吸溜着口水,聞着香味,感覺自己一口氣都能喫十個包子!

  於是開口就要了十個牛肉包子。

  “一百。”

  文楠:???

  十個包子一百塊?

  一瞬間,文楠臉都黑了。

  當即就想來一句不要了,但聞着四周濃郁的香味還是饞了,忍痛付了錢。

  十個包子就幹掉了他兩天的伙食費,真貴啊!

  但看着蒸谎Y的包子,充滿了期待。

  夜晚攤位上的燈光昏暗,照在一屜屜包子上,潔白的包子皮也被染成了暖色,散發着熱氣,香味,讓人切身的體會到了溫暖的感覺。

  等了幾分鐘,十個牛肉包子被打包好遞到了他文楠手上。

  被飢餓折磨了半天的他,接過包子,就拿起一個,顧不着燙,立馬咬下一大口。

  滾燙的肉汁伴隨着缺口直接湧入他的口腔中,燙的文楠齜牙咧嘴,不自覺的開始跺腳,可見燙的不輕。

  但嘴裏的肉餡湯汁,油潤鮮香,嫩的很,口感有點像大肉包,但味道完全不同,能喫出來肉餡是肉沫跟肉粒組合在一起,有嚼頭,每一口都有喫肉包子的滿足感。

  牛肉裏的葷油在蒸制的過程中,全從肉餡裏流了出來,包子皮裏層都被油潤的肉汁軟化了,喫在嘴裏,充滿了牛肉的香味。

  而且這包子真是心動包子,皮薄餡大的,每口都能喫到肉,帶着一絲絲辣味,很好的起到了提鮮的作用,讓口感更爲豐富,而恰到好處的微辣還十分開胃,也解開了純肉餡的膩感。

  真是好喫的舌頭都能吞下去。

  一連幹掉了兩個大包子,文楠才感覺餓的能喫下一頭牛的狀態有所緩解。

  緩緩感覺到這十塊錢一個的包子有多好喫!

  攤位後面,林周看着已經賣空的豆腐包子,趕緊賣完牛肉包子,準備給剩下的包子繼續整上。

  兩百個包子,在家就包好了,這會一一取出來,壘放到蒸谎Y,在開火蒸。

  “上批包子賣完了,這一批豆腐包子要等十五分鐘,牛肉包子二十分鐘。”

  不過半小時,第一批包子就賣完了。

  這生意比林周想象的要好很多。

  王傳娟剛喫完包子,還想着這麼好喫的包子,買點回去明天早上當早飯喫,這就沒了,下一批還得等好一會,想想就算了。

  文楠聽到賣完了,才知道有豆腐包,可惜的張望了幾眼,豆腐包他還不知道什麼味道呢。

  有牛肉包子,他也就不像沒買到的人留下來等包子蒸熟了,直接拎着剩下的包子,準備回家了。

  這會都九點了,時間也不早了。

  旁邊賣炸串的大叔看着林周攤位前絡繹不絕的客人,投來羨慕的眼神。

  說實話,他們在這擺攤,每天晚上光顧的客人並不多。

  一是來往的路人基本都是成年人,本身就不是很愛喫炸串這些。

  而且能這個點到公園散步跑步的人,大多都是想鍛鍊身體。

  竟然想鍛鍊身體,又怎麼會喫炸串這類不是很健康的食物呢。

  所以,生意不多。

  在看到林周的包子攤位後,他第一想法就是,大晚上來公園賣包子,見都沒見過,肯定沒生意。

  沒想到事實如此打臉。

  他跟旁邊賣燒烤的攤位一個客人都沒有,賣包子的攤位反而生意好的要排隊,怎麼看都怎麼離譜。

  這又不是早上,爲什麼這麼多人來買包子喫啊!

  他不理解,但聞着香味,也加入其中。

  在嚐到味道後,他理解了爲啥人家大晚上賣包子,還能生意好!

  關鍵就是味道好啊!

  媽呀!他活了幾十年了,都沒喫過這麼好喫的包子!

  怪不得人家生意好。