美食:隨機擺攤,顧客追我十條街 第181章

作者:卖鸡蛋汉堡咯

  看到這價格,幾個遊客雖然覺得有點黑,但想着人家農家樂也是開門做生意,而且烤鴨做成菜,也需要加工,也就沒說什麼了。

  有的喫就行。

  想喫烤鴨,養殖場門口的烤鴨攤沒出攤,也就只有這裏能喫到了。

  廚房裏,廚師看到又一桌烤鴨宴都已經習慣了。

  直接上手取一隻烤鴨下來重新加熱。

  從上午到傍晚,烤鴨肯定是冷掉的了。

  冷掉的烤鴨滋味肯定大打折扣,這時就得加工了。

  燒熱香油,把烤鴨架在鐵鍋上用燒熱的香油一點點給癟掉的鴨皮表面澆到鼓起,就算齊活。

  然後一片一片給烤鴨連皮帶肉片到盤子裏擺盤放好。

  這樣鴨肉全都片出來了。

  配上春餅,還有農家樂菜園裏種的大蔥,黃瓜,也能跟農家樂掛上鉤了。

  鴨架再加工下,重新入菜。

  燒一砂鍋開水,放進拆散的鴨架帶着流出來的鴨油加入一點黃酒,蓋上蓋子,大火猛煮至湯色呈乳白色,放入冬瓜,再文火慢煨。

  冬瓜差不多煮熟了,就能帶着爐子上菜,小火邊熬邊喫。

  鴨架粥的做法也差不多。

  先前就已經用鴨架熬了一高壓鍋,現在有客人點餐,直接盛一砂鍋的量出來,就是一份砂鍋鴨架粥了。

  蒸蛋需要現蒸,十幾分鍾就好,加點鹽,什麼都不用放,上菜前撒點蔥花就行,完美的很。

  幾個遊客看着這些菜也很滿意。

  先喫烤鴨,然後湯上來了,又喝湯,喫點蒸蛋,最後喝碗鴨架粥收尾。

  幾個菜,那是一點都沒剩下。

  烤鴨的香味,在經過加工做成菜後,香味濃郁的沒法說,瀰漫在整個農家樂裏。

  襯的飯點的農家樂格外的好喫。

  彷彿被烤鴨的香味包圍在其中。

  幾乎每桌都有烤鴨,可見烤鴨的受歡迎程度。

  不知情的遊客還以爲這麼好喫的烤鴨就是農家樂的特色菜,付賬的時候一問才知道不是農家樂的廚師烤的,是老闆在外面買回來的。

  楊老闆也算諏崳瑳]有打着林周做的烤鴨來宣傳自家的農家樂。

  被客人問起,還會推薦他們去養殖場門口買去。

  店裏的烤鴨數量有限,沒那麼多給客人打包帶走。

  楊老闆是會做生意的,一隻烤鴨在店裏喫,鴨架還能重新做菜單獨賣錢。

  要是被客人整隻打包帶走,就少賺很多了。

  付完錢正準備離開的幾個遊客聽到這話提醒道:“烤鴨攤收攤了,買不到了。”

  楊老闆聽養殖場的烤鴨攤收攤了,頓時慶幸自己買的多。

  不然還不夠賣的。

  聞言愛喫烤鴨的遊客們打聽到了烤鴨攤具體位置,就陸續離開了。

  “你們可以早點去,烤鴨老闆上午就出攤了。”

  楊老闆樂呵樂呵給遊客們送出農家樂,一臉熱情的招呼大家下次再來。

  轉身回到廚房就讓廚師給留一隻烤鴨,他晚飯要喫。

  生意得做,他自己的嘴巴也是饞的呀,不能不顧着自己。

  掙錢不就是爲了過好日子嘛。

  這麼好喫的烤鴨,客人能喫上,他喫不上,那還有什麼意思。

  “我跟老闆打聽到了,烤鴨是在廣達養殖場門口買的,我明天讓我家那個去買一隻回家喫個夠。”

  兩天了!

  廚房裏的人,聞着烤鴨的香味,只能喫點邊角料,那是越喫越饞,還不如不喫呢。

  不喫就不知道味道,就不會心心念念,每時每刻都在抵抗烤鴨的誘惑。

  知道的是他們在上班,不知道的還以爲在減肥。

  一個個口罩都帶兩層,就怕聞着烤鴨香味,忍不住偷喫。

第236章 不是,我鴨子咋跑了?

  第二天,林周一覺起來看着不是很好的天氣,先掏出手機看下天氣預報,確定沒雨後才放心的出攤。

  等來到廣達養殖場門口,先給攤位支開,然後就開始處理鴨子。

  先給第一爐鴨子烤上再說。

  今天客人來的特別早。

  基本都是回頭客,還有一些附近村子裏的人。

  林周一過來就忙的不行。

  排隊的食客反而熱鬧的聚在一起竊竊私語。

  主要羣體就是毛曉燕家村裏的那些人家,在知道丁超養殖場門口有個好喫的烤鴨攤後,過來瞧瞧。

  還有在韓方家嚐到了烤鴨味道的人家,也都在知道消息的第二天趕來買烤鴨。

  一羣人把丁超圍在中間,一邊拿着小眼神瞅着林周,一邊向丁超打聽。

  “曉燕家的,這賣烤鴨的師傅是不是跟你有啥不愉快啊?”

  丁超聽到這話,疑惑的了下,隨後不解的反問道:“啊?沒有啊,爲什麼這麼說?”

  村裏的人們見丁超是真不懂,恨鐵不成鋼的拉着他小聲的嘀咕着,“還能是啥,你養殖場是賣鴨子的,哪有在門前擺攤賣烤鴨的,這不是搶生意來的嘛!”

  丁超:???

  “沒有啊,林師傅做烤鴨的鴨子都是在我這買的,他生意越好,我這鴨子賣的也多啊!”

  丁超沒想到這些大媽竟然想的如此多,哭笑不得的解釋着。

  這要不解釋清楚,等消息傳回村子,還不知道被傳成什麼樣了。

  “啊,這樣啊。”

  一聽沒有八卦,大媽們竟然還有點失望。

  丁超則默默鬆了口氣,擦了把汗。

  還好解釋的及時,不然給林師傅說跑了,他到哪喫剛出爐的烤鴨去啊!

  這些大媽的嘴巴,他可是領教過的。

  以前在老婆回家的時候不常陪着,接送,結果就傳出了他們夫妻感情不合,說他老婆在家肯定沒地位等等。

  整的他現在每次見老婆回孃家,都要問一句,要不要接送或者陪着。

  別傳着傳着,他都在外面有小三了。

  他可遭不住這麼傳。

  林周八點多出攤,對於村裏人來說,這個時間已經是上午了。

  大家來得早,看到養殖場的人在殺鴨,擱旁邊沒事幹,還現場挑了起來。

  “這隻鴨好,看看跑的多快,肉質肯定緊實。”

  “那隻鴨子也不錯,你看那身板,哎呦喂,厚實的嘞。”

  “要我說還得是那一個,就喫的最多的那個,別的鴨子都在溜達,就它在那喫了半天,這麼能喫,那肯定是一身的油啊,這烤起來還不得滋滋往外冒啊!”

  “誒,這麼一說還真是。”

  幾個人的嘴裏嘖嘖有聲。

  那一個個的眼神,就是那種黃鼠狼看老母雞的眼神。

  眼裏面的光,好似都要冒出來了。

  使得那正在喫東西的鴨子有感,忍不住猛然的抬起頭來了,嘎嘎叫的同時,左顧右盼。

  本來安安穩穩的喫東西的,但是現在卻表現的很是焦躁,有一種惶恐的感覺。

  也不知道是不是感受到了殺氣!

  要說一開始的時間,這些人的眼神還能把持的住。

  但是隨着林周把處理好的鴨子放進了烤爐裏,爐子裏開始瀰漫起來了香氣之後。

  這些人的眼神就更冒光了。

  連帶着對着鴨子評頭論足的語速都快了不少。

  就好像是迫不及待似得。

  整天養鴨子,丁超看着鴨子實際上已經沒啥感覺了。

  但是被這些人這麼一說。

  那眼神也不由的落到了自家的鴨子身上去了。

  此時他看着這些鴨子有一種和平時不一樣的感覺。

  平時,那就是一羣嘎嘎直叫,吵得人心煩意亂的鴨子而已。

  但是現在。

  嘎嘎亂叫的鴨子卻給了他一種香噴噴的感覺。

  忍不住,真的忍不住。

  鴨子出爐還要一點時間,一羣人正聊着起勁呢。

  豁然有人叫了一聲。

  “鴨子跑了!”

  衝着說話的這人手指的地方望去,只見那養殖場的圍網不知道怎麼出現了一個大洞。

  一羣鴨子正悄無聲息的往外鑽。

  一隻一隻的消失在草叢裏。

  丁超見狀。

  “哎呦臥槽!”

  他頓時急眼了。

  連忙就衝了過去。

  “快,快,鴨子跑了!”

  他這一嗓子喊出來,那本來還悄無聲息一個個的往外鑽的鴨子,一聽到喊聲。

  轉瞬的時間。

  嘎嘎叫着揮動着翅膀就一個個爭先恐後的往外鑽去。

  速度之快。

  就好像是在追趕生死。

  正等着喫烤鴨的這些人眼看着這樣的一幕,忍不住笑了起來了。

  “哈哈哈!鴨子跑了,笑死我了。”

  他們正閒着沒事呢。

  就有人着急道。