作者:卖鸡蛋汉堡咯
看到這價格,幾個遊客雖然覺得有點黑,但想着人家農家樂也是開門做生意,而且烤鴨做成菜,也需要加工,也就沒說什麼了。
有的喫就行。
想喫烤鴨,養殖場門口的烤鴨攤沒出攤,也就只有這裏能喫到了。
廚房裏,廚師看到又一桌烤鴨宴都已經習慣了。
直接上手取一隻烤鴨下來重新加熱。
從上午到傍晚,烤鴨肯定是冷掉的了。
冷掉的烤鴨滋味肯定大打折扣,這時就得加工了。
燒熱香油,把烤鴨架在鐵鍋上用燒熱的香油一點點給癟掉的鴨皮表面澆到鼓起,就算齊活。
然後一片一片給烤鴨連皮帶肉片到盤子裏擺盤放好。
這樣鴨肉全都片出來了。
配上春餅,還有農家樂菜園裏種的大蔥,黃瓜,也能跟農家樂掛上鉤了。
鴨架再加工下,重新入菜。
燒一砂鍋開水,放進拆散的鴨架帶着流出來的鴨油加入一點黃酒,蓋上蓋子,大火猛煮至湯色呈乳白色,放入冬瓜,再文火慢煨。
冬瓜差不多煮熟了,就能帶着爐子上菜,小火邊熬邊喫。
鴨架粥的做法也差不多。
先前就已經用鴨架熬了一高壓鍋,現在有客人點餐,直接盛一砂鍋的量出來,就是一份砂鍋鴨架粥了。
蒸蛋需要現蒸,十幾分鍾就好,加點鹽,什麼都不用放,上菜前撒點蔥花就行,完美的很。
幾個遊客看着這些菜也很滿意。
先喫烤鴨,然後湯上來了,又喝湯,喫點蒸蛋,最後喝碗鴨架粥收尾。
幾個菜,那是一點都沒剩下。
烤鴨的香味,在經過加工做成菜後,香味濃郁的沒法說,瀰漫在整個農家樂裏。
襯的飯點的農家樂格外的好喫。
彷彿被烤鴨的香味包圍在其中。
幾乎每桌都有烤鴨,可見烤鴨的受歡迎程度。
不知情的遊客還以爲這麼好喫的烤鴨就是農家樂的特色菜,付賬的時候一問才知道不是農家樂的廚師烤的,是老闆在外面買回來的。
楊老闆也算諏崳瑳]有打着林周做的烤鴨來宣傳自家的農家樂。
被客人問起,還會推薦他們去養殖場門口買去。
店裏的烤鴨數量有限,沒那麼多給客人打包帶走。
楊老闆是會做生意的,一隻烤鴨在店裏喫,鴨架還能重新做菜單獨賣錢。
要是被客人整隻打包帶走,就少賺很多了。
付完錢正準備離開的幾個遊客聽到這話提醒道:“烤鴨攤收攤了,買不到了。”
楊老闆聽養殖場的烤鴨攤收攤了,頓時慶幸自己買的多。
不然還不夠賣的。
聞言愛喫烤鴨的遊客們打聽到了烤鴨攤具體位置,就陸續離開了。
“你們可以早點去,烤鴨老闆上午就出攤了。”
楊老闆樂呵樂呵給遊客們送出農家樂,一臉熱情的招呼大家下次再來。
轉身回到廚房就讓廚師給留一隻烤鴨,他晚飯要喫。
生意得做,他自己的嘴巴也是饞的呀,不能不顧着自己。
掙錢不就是爲了過好日子嘛。
這麼好喫的烤鴨,客人能喫上,他喫不上,那還有什麼意思。
“我跟老闆打聽到了,烤鴨是在廣達養殖場門口買的,我明天讓我家那個去買一隻回家喫個夠。”
兩天了!
廚房裏的人,聞着烤鴨的香味,只能喫點邊角料,那是越喫越饞,還不如不喫呢。
不喫就不知道味道,就不會心心念念,每時每刻都在抵抗烤鴨的誘惑。
知道的是他們在上班,不知道的還以爲在減肥。
一個個口罩都帶兩層,就怕聞着烤鴨香味,忍不住偷喫。
第236章 不是,我鴨子咋跑了?
第二天,林周一覺起來看着不是很好的天氣,先掏出手機看下天氣預報,確定沒雨後才放心的出攤。
等來到廣達養殖場門口,先給攤位支開,然後就開始處理鴨子。
先給第一爐鴨子烤上再說。
今天客人來的特別早。
基本都是回頭客,還有一些附近村子裏的人。
林周一過來就忙的不行。
排隊的食客反而熱鬧的聚在一起竊竊私語。
主要羣體就是毛曉燕家村裏的那些人家,在知道丁超養殖場門口有個好喫的烤鴨攤後,過來瞧瞧。
還有在韓方家嚐到了烤鴨味道的人家,也都在知道消息的第二天趕來買烤鴨。
一羣人把丁超圍在中間,一邊拿着小眼神瞅着林周,一邊向丁超打聽。
“曉燕家的,這賣烤鴨的師傅是不是跟你有啥不愉快啊?”
丁超聽到這話,疑惑的了下,隨後不解的反問道:“啊?沒有啊,爲什麼這麼說?”
村裏的人們見丁超是真不懂,恨鐵不成鋼的拉着他小聲的嘀咕着,“還能是啥,你養殖場是賣鴨子的,哪有在門前擺攤賣烤鴨的,這不是搶生意來的嘛!”
丁超:???
“沒有啊,林師傅做烤鴨的鴨子都是在我這買的,他生意越好,我這鴨子賣的也多啊!”
丁超沒想到這些大媽竟然想的如此多,哭笑不得的解釋着。
這要不解釋清楚,等消息傳回村子,還不知道被傳成什麼樣了。
“啊,這樣啊。”
一聽沒有八卦,大媽們竟然還有點失望。
丁超則默默鬆了口氣,擦了把汗。
還好解釋的及時,不然給林師傅說跑了,他到哪喫剛出爐的烤鴨去啊!
這些大媽的嘴巴,他可是領教過的。
以前在老婆回家的時候不常陪着,接送,結果就傳出了他們夫妻感情不合,說他老婆在家肯定沒地位等等。
整的他現在每次見老婆回孃家,都要問一句,要不要接送或者陪着。
別傳着傳着,他都在外面有小三了。
他可遭不住這麼傳。
林周八點多出攤,對於村裏人來說,這個時間已經是上午了。
大家來得早,看到養殖場的人在殺鴨,擱旁邊沒事幹,還現場挑了起來。
“這隻鴨好,看看跑的多快,肉質肯定緊實。”
“那隻鴨子也不錯,你看那身板,哎呦喂,厚實的嘞。”
“要我說還得是那一個,就喫的最多的那個,別的鴨子都在溜達,就它在那喫了半天,這麼能喫,那肯定是一身的油啊,這烤起來還不得滋滋往外冒啊!”
“誒,這麼一說還真是。”
幾個人的嘴裏嘖嘖有聲。
那一個個的眼神,就是那種黃鼠狼看老母雞的眼神。
眼裏面的光,好似都要冒出來了。
使得那正在喫東西的鴨子有感,忍不住猛然的抬起頭來了,嘎嘎叫的同時,左顧右盼。
本來安安穩穩的喫東西的,但是現在卻表現的很是焦躁,有一種惶恐的感覺。
也不知道是不是感受到了殺氣!
要說一開始的時間,這些人的眼神還能把持的住。
但是隨着林周把處理好的鴨子放進了烤爐裏,爐子裏開始瀰漫起來了香氣之後。
這些人的眼神就更冒光了。
連帶着對着鴨子評頭論足的語速都快了不少。
就好像是迫不及待似得。
整天養鴨子,丁超看着鴨子實際上已經沒啥感覺了。
但是被這些人這麼一說。
那眼神也不由的落到了自家的鴨子身上去了。
此時他看着這些鴨子有一種和平時不一樣的感覺。
平時,那就是一羣嘎嘎直叫,吵得人心煩意亂的鴨子而已。
但是現在。
嘎嘎亂叫的鴨子卻給了他一種香噴噴的感覺。
忍不住,真的忍不住。
鴨子出爐還要一點時間,一羣人正聊着起勁呢。
豁然有人叫了一聲。
“鴨子跑了!”
衝着說話的這人手指的地方望去,只見那養殖場的圍網不知道怎麼出現了一個大洞。
一羣鴨子正悄無聲息的往外鑽。
一隻一隻的消失在草叢裏。
丁超見狀。
“哎呦臥槽!”
他頓時急眼了。
連忙就衝了過去。
“快,快,鴨子跑了!”
他這一嗓子喊出來,那本來還悄無聲息一個個的往外鑽的鴨子,一聽到喊聲。
轉瞬的時間。
嘎嘎叫着揮動着翅膀就一個個爭先恐後的往外鑽去。
速度之快。
就好像是在追趕生死。
正等着喫烤鴨的這些人眼看着這樣的一幕,忍不住笑了起來了。
“哈哈哈!鴨子跑了,笑死我了。”
他們正閒着沒事呢。
就有人着急道。
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